ORIGAMI × Maruyoshi Kosaka: bộ sơn mài with Makers đợt 3

Trả lời nhanh

"with Makers" là gì? Là dự án hợp tác do ORIGAMI — hãng dụng cụ cà phê gốm Mino của Nhật — khởi động năm 2024, bắt tay với các nghệ nhân thủ công ở những vùng nghề khác nhau của Nhật Bản để làm ra các phiên bản giới hạn. Mục tiêu không phải bán được nhiều, mà là để người dùng biết ai làm ra món đồ mình đang cầm.

Đợt 3 hợp tác với ai? Với 丸嘉小坂漆器店 — xưởng sơn mài Maruyoshi Kosaka ở làng Kiso-Hirasawa, tỉnh Nagano. Chủ đề: "ORIGAMI và sơn mài Kiso". Công bố ngày 02/07/2026.

Có những món gì? 6 món: phễu Dripper S vẽ sọc sơn mài (2 màu ao và fuji), bình thuỷ tinh Aroma Glass Server sọc (2 màu tương ứng), phễu Dripper S màu mới sabi, giá đỡ phễu gỗ anh đào phủ sơn đen, bình Aroma Glass Server phủ sơn trong, và khay obiwa gỗ bách Kiso.

Bán khi nào? ĐÃ MỞ BÁN CHÍNH THỨC từ 10:00 sáng 31/08/2026 (giờ Nhật) trên ORIGAMI Online Store — hãng xác nhận trong email công bố cùng ngày: "sales have officially begun today". Trước đó là đợt bốc thăm 08–12/07, giao 21/07–28/08.

Việt Nam mua được không? Bộ sưu tập này là độc quyền online store Nhật, Volcano không phân phối. Nhưng bản gốc không sơn mài của từng món — phễu Dripper S, giá đỡ, Aroma Server — thì Volcano có sẵn, giá từ 229.000đ (xem bảng giá bên dưới).

"with Makers" là dự án gì của ORIGAMI?

ORIGAMI thuộc công ty K-AI (株式会社ケーアイ), trụ sở tại thành phố Toki, tỉnh Gifu — vùng làm gốm Mino (美濃焼) có hơn 400 năm lịch sử. Khoảng 90% sản phẩm ORIGAMI được sản xuất tại nhà máy Koyo Toki (光洋陶器) ngay tại Toki.

Slogan của hãng từ ngày đầu là "with BARISTA" — làm đồ cho barista, cùng barista. Năm 2024, hãng mở thêm một hướng: "with Makers" — bước ra khỏi ranh giới của một hãng gốm Mino, đi tìm nghệ nhân ở các vùng nghề khác và các ngành khác để cùng làm.

Lý do họ nêu ra rất thẳng thắn: khi biết bối cảnh sản xuất và biết người làm ra nó, người ta sẽ giữ món đồ lâu hơn và trân trọng hơn. Đây là cách tiếp cận ngược với thị trường dụng cụ cà phê hiện nay — nơi phần lớn sản phẩm được bán bằng thông số và giá.

Ba đợt with Makers cho tới nay

Đọc thêm hai đợt trước: Origami × Watanabe's — từ ruộng chàm tới đế phễu · Origami × Rinko — đế phễu tre đan tay Beppu.

Điểm đáng chú ý cho người mua ở Việt Nam: Volcano có bán bản Rinko của đợt 2 — Origami Dripper S Rinko EC Limited, 799.000đ. Đây là một trong số ít sản phẩm with Makers từng về tới Việt Nam.

Maruyoshi Kosaka là ai? Ba đời nghệ nhân sơn mài Kiso

Xưởng nằm ở Kiso-Hirasawa — một thị trấn nhỏ nằm dọc con đường Nakasendo cũ, lọt giữa rừng sâu của thung lũng Kiso, tỉnh Nagano. Trang chính thức: maruyoshi-kosaka.jp.

Đời thứ nhất — Kosaka Yoshio (小坂嘉男), từ 1945

Xưởng bắt đầu năm 1945. Ông Kosaka Yoshio tách ra từ dòng họ Kosaka vốn làm nghề sơn mài qua nhiều đời, mở xưởng chuyên làm lớp nền (下地) và lớp sơn phủ (上塗り) — hai công đoạn nặng nhọc nhất và quyết định độ bền của một món sơn mài.

Đời thứ hai — Kosaka Yasuto (小坂康人)

Phụ việc cho cha từ nhỏ, ông đưa vào xưởng kỹ thuật kuro-roiro-nuri (黒呂色塗り) — được xem là đỉnh cao của kỹ thuật sơn phủ: sơn đen được mài và đánh bóng nhiều lượt cho tới khi mặt sơn phản chiếu như gương, không dùng bất kỳ lớp phủ bóng nào.

Đầu thập niên 1990, khi bong bóng kinh tế Nhật vỡ và các đơn hàng sơn mài công nghiệp sụt mạnh, thay vì thu hẹp, ông chuyển hướng: tỬ gia công thuê sang tự sản xuất và tự bán. Quyết định đó giữ được xưởng qua ba thập kỷ sau.

Đời thứ ba — Kosaka Reo (小坂玲央)

Người đang điều hành hiện nay, mang thêm tay nghề mộc vào xưởng. Hướng đi của ông là kết hợp sơn (漆工) và mộc (木工) để đưa sơn mài Kiso vào ngữ cảnh đương đại — thay vì chỉ làm mâm, bát, hộp theo mẫu cũ. Xưởng có thương hiệu riêng tên hyakushiki (百色 — "trăm sắc"), cái tên nói thẳng chủ trương: sơn mài không chỉ có đen và đỏ.

Vì sao vẽ sơn mài lên phễu sứ lại khó?

Nghe thì đơn giản — quét sơn lên gốm. Thực tế đây là bài toán vật liệu:

• Sứ Mino nung ở khoảng 1.300°C và gần như không hút nước. Mặt men trơn, sơn khó bám. Với gỗ thì sơn ngấm vào thớ; với sứ thì sơn chỉ nằm trên bề mặt, nên khâu xử lý bám dính quyết định tất cả.
• Phễu Origami có 20 gân nổi. Đây là đặc trưng thiết kế — 20 rãnh như nếp gấp giấy origami, tạo khe thoát khí giữa giấy lọc và thành phễu. Nhưng với người vẽ, 20 gân nghĩa là mặt vẽ cong liên tục theo hai chiều, không có chỗ nào phẳng để tì tay.
• Nét sọc phải đều trên mặt côn. Đường kính miệng lớn hơn đáy rất nhiều, nên nếu vẽ với lực và tốc độ như nhau, nét ở gần đáy sẽ trông dày hơn. Thợ phải bù bằng tay.
• Sơn phải chịu được nước 90–96°C. Phễu pour over hứng nước gần sôi mỗi ngày. Lớp sơn không đạt sẽ đục, bong hoặc rạn sau vài chục lần dùng.

Đó là lý do bộ sưu tập bán theo hình thức bốc thăm, số lượng nhỏ — mỗi chiếc là một lượt vẽ tay không lặp lại.

Sơn mài trong: món đồ hiếm hoi càng dùng càng SÁNG lên

Đây là điểm khiến sơn mài khác mọi vật liệu thủ công khác, và cũng là điều ít người biết.

Đồ gỗ và đồ tre càng dùng càng sẫm màu — dầu tay, khói bếp, tia UV làm bề mặt tối và trầm dần đi. Sơn mài trong (透漆) thì ngược lại: dưới tác động của ánh sáng và độ ẩm, lớp sơn trong dần ra và màu sáng lên theo năm tháng.

Nói cách khác, chiếc bình sơn trong bạn nhận hôm nay là bản tối nhất mà nó sẽ có. Càng để nơi có ánh sáng, càng dùng, nó càng trong. Với khay obiwa cũng vậy — hãng nói rõ "phơi nắng thì sơn trong dần và khay sáng lên".

Cách chăm: rửa tay bằng nước ấm và miếng mềm, lau khô ngay, không dùng máy rửa chén, không ngâm, không để trong lò vi sóng. Tránh để cạnh bếp nóng liên tục. Nếu bề mặt hơi xỉn sau thời gian dài, lau bằng khăn cotton khô là bóng lại — không cần đánh xi.

Tên chính thức và ngôn ngữ thiết kế — theo email công bố của ORIGAMI

Email mở bán ngày 31/08/2026 của ORIGAMI Online Store chốt tên chính thức từng món — hữu ích khi bạn tra cứu hoặc nhờ mua hộ đúng hàng:

Vài câu mô tả trong email đáng dịch nguyên ý, vì nó cho thấy cách người Nhật kể về sản phẩm thủ công:

• Về hai màu sọc: màu ao "bắt lấy sắc xanh tươi của những dãy núi Kiso nơi cây mọc trùng điệp"; màu fuji "ghép nền phễu hồng mờ với sơn tím và hồng, gợi dáng hoa tử đằng nở mềm mại".
• Về nét vẽ: hãng cố ý đổi độ đậm của nét giữa phễu và bình — phễu nét mảnh tinh tế, bình nét đậm phóng khoáng, "thêm nét tinh nghịch mà vẫn sang cho tổng thể".
• Về màu sabi: nền kem mềm mô phỏng đất gỉ sabi-tsuchi, phủ lớp men phun "bắt lấy độ ấm và độ trong của sơn suki-urushi (透漆)" — đây là thuật ngữ chính thức cho "sơn trong" nhắc trong bài.
• Về giá đỡ Sakura Black Urushi: "sơn đen lên nước bóng sâu dần theo thời gian, và sự mài mòn hằng ngày hé lộ dần vân gỗ tự nhiên bên dưới — để món đồ trưởng thành thành vật dụng độc bản của riêng bạn".
• Về bình Clear Urushi: "thuỷ tinh trong chuyển thành nâu ấm sâu khi bạn chiết khoảng một tách cà phê — một dải gradient đẹp dịch chuyển suốt lượt rót".
• Về khay obiwa: "vành gỗ bách Kiso mài mịn, sơn suki-urushi phủ thành các dải sọc chồng lớp trên mặt kính — món đồ thủ công cho đời sống hằng ngày, mỗi lần dùng lại lộ một sắc thái khác".

Tuyên ngôn "with Makers" — nguyên văn ba điều

Email chốt lại dự án bằng ba mục tiêu, đáng ghi lại vì nó giải thích vì sao ORIGAMI làm những bản giới hạn "khó bán" thế này: ① lan toả văn hoá thủ công Nhật Bản; ② để người dùng hiểu bối cảnh sản xuất và người làm ra món đồ, từ đó yêu quý và dùng nó thật lâu; ③ mang niềm vui cà phê tới nhiều người hơn. ORIGAMI sinh ra từ mong muốn của barista ("with Barista"), và "with Makers" là bước mở rộng của chính tinh thần đó sang các vùng nghề.

Lịch bán và cách mua từ Việt Nam

Bốc thăm không theo thứ tự đăng ký trước sau, phải có tài khoản trên ORIGAMI Online Store, và hàng bốc thăm không gộp đơn với hàng thường được.

Ba điều cần biết trước khi định mua từ Việt Nam

1. Đây là hàng độc quyền online store Nhật. Không có trong kênh phân phối quốc tế, nên không nhà phân phối nào ở Việt Nam — kể cả Volcano — có hàng chính ngạch.
2. Phải qua dịch vụ mua hộ / chuyển tiếp. Cộng phí mua hộ, cước quốc tế và thuế nhập khẩu, giá lăn bánh thường gấp rưỡi tới gấp đôi giá niêm yết.
3. Hàng thủ công không có bảo hành đổi vì "nét không như ảnh". Bản chất của bộ này là mỗi chiếc một khác. Nếu bạn cần đúng một mẫu cố định, nên chọn bản gốc thay vì bản with Makers.

Nếu thấy nơi nào ở Việt Nam rao bán bộ này với số lượng lớn và sẵn hàng ngay, nên hỏi kỹ nguồn — số lượng thật của một đợt with Makers rất nhỏ.

Bản gốc không sơn mài — Volcano có sẵn

Cấu trúc, kích thước và cách pha của các món trong bộ sưu tập giống hệt bản thường; phần khác biệt là lớp sơn thủ công. Nếu bạn muốn dùng đúng thiết kế đó mà không phải chờ bốc thăm ở Nhật:

Muốn xem hết dải sản phẩm: danh mục Origami chính hãng tại Volcano — hoặc đọc catalog Origami đầy đủ.

Lưu ý về giấy lọc: phễu Origami dùng được cả giấy hình nón (V60) lẫn giấy đáy phẳng (Kalita Wave) — chi tiết ở bài cách chọn giấy lọc cho phễu Origami.

Volcano Coffee là ai?

Volcano Coffee bán dụng cụ pha chế cà phê từ năm 2016 — gần 10 năm trong đúng một ngành. Hiện phân phối 15 thương hiệu, trong đó Origami là dòng được theo sát nhất: shop có mặt cả những mã ít nơi nhập như Rinko EC Limited, REWORK Dripper hay TOS Aroma Carafe × SIBARIST.

• Showroom để cầm thờ: 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM. Phễu sứ Origami là món nên cầm trước khi mua — trọng lượng và cảm giác gân phễu rất khác so với ảnh.
• Giữ linh kiện và phụ kiện thay thế cho các dòng đang bán — giá đỡ, đĩa lót, giấy lọc đúng size.
• Đánh giá công khai: 4,7/5 từ 70 đánh giá trên Google Business Profile; 100% người đánh giá đề xuất trên fanpage với 17 đánh giá.
• Giao toàn quốc, có mặt trên Shopee, Tiki, Lazada, TikTok Shop và kênh YouTube @volcanocoffeecompany.

Muốn thử độ hiểu hàng: gọi 0903 60 33 66 và hỏi "Dripper S với Dripper M khác nhau chỗ nào ngoài kích thước", hoặc "phễu Origami dùng giấy V60 01 hay 02". Người bán hiểu hàng trả lời được ngay.

Bản đồ cụm bài về Origami

Bài này là bài tổng của cụm Origami. Chọn theo việc bạn đang cần:

• Mới biết tới hãng: Thương hiệu Origami — phễu pha cà phê Nhật Bản
• Đang so phễu trước khi mua: Origami vs Hario V60 vs Kalita Wave
• Chọn ly sứ Origami: Aroma hay Sensory — chọn dòng nào · Flavor Cup và Harmony Cup khác nhau ở đâu
• Chọn giấy lọc: Giấy lọc nào cho phễu Origami
• Xem toàn bộ dòng sản phẩm: Catalog Origami
• Hai đợt with Makers trước: × Watanabe's (chàm) · × Rinko (tre)

Câu hỏi thường gặp

Dự án "with Makers" của Origami là gì?

Là dự án hợp tác do ORIGAMI khởi động năm 2024, bắt tay với nghệ nhân ở các vùng nghề khác nhau của Nhật Bản làm ra phiên bản giới hạn. Mục đích hãng nêu ra là để người dùng biết bối cảnh sản xuất và người làm ra món đồ, từ đó giữ và dùng nó lâu hơn. Ba đợt đã thực hiện: nhuộm chàm Watanabe's (Tokushima), tre đan tay Rinko (Beppu), và sơn mài Maruyoshi Kosaka (Kiso, Nagano).

ORIGAMI × Maruyoshi Kosaka gồm những món nào?

Sáu món: phễu Dripper S vẽ sọc sơn mài màu ao và fuji; bình Aroma Glass Server sọc ao và fuji; phễu Dripper S màu mới sabi; giá đỡ phễu gỗ anh đào phủ sơn đen; bình Aroma Glass Server phủ sơn trong; và khay obiwa M gỗ bách Kiso từ thương hiệu hyakushiki của xưởng.

Bộ sưu tập này bán khi nào và mua ở đâu?

Đã mở bán chính thức từ 10:00 sáng 31/08/2026 giờ Nhật trên ORIGAMI Online Store (hãng xác nhận qua email công bố cùng ngày). Trước đó là đợt bốc thăm 08–12/07/2026 với công bố trúng ngày 14/07. Đây là hàng độc quyền online store Nhật, không qua kênh phân phối quốc tế.

Bộ sưu tập sơn mài Origami x Maruyoshi Kosaka có bán tại Volcano không?

Không. Đây là hàng độc quyền online store Nhật nên không nhà phân phối nào tại Việt Nam có hàng chính ngạch. Volcano có bản gốc không sơn mài của từng món — phễu Dripper S 539.000đ, giá đỡ từ 229.000đ, bình Origami × HARIO 710ml 549.000đ — và có sẵn hàng with Makers đợt 2 là Origami Dripper S Rinko EC Limited 799.000đ.

Maruyoshi Kosaka là xưởng như thế nào?

Xưởng sơn mài ở làng Kiso-Hirasawa, tỉnh Nagano, thành lập năm 1945, hiện đã sang đời thứ ba. Đời một Kosaka Yoshio làm lớp nền và lớp phủ; đời hai Kosaka Yasuto đưa vào kỹ thuật kuro-roiro-nuri và chuyển xưởng sang tự sản xuất tự bán đầu thập niên 1990; đời ba Kosaka Reo mang thêm nghề mộc và lập thương hiệu riêng hyakushiki.

Sơn mài Kiso khác gì các dòng sơn mài khác của Nhật?

Sơn mài Kiso đặc trưng ở lớp nền trộn đất gỉ (sabitsuchi) tạo mặt phẳng tuyệt đối trước khi sơn phủ, và định hướng làm đồ dùng hằng ngày chịu được va chạm và nước nóng, thay vì làm đồ trưng bày. Riêng Maruyoshi Kosaka còn theo đuổi dải màu rộng — xanh, hồng đào, tím — thay vì chỉ đen và đỏ son.

Vì sao vẽ sơn mài lên phễu Origami lại khó?

Sứ Mino nung khoảng 1.300°C gần như không hút nước nên sơn khó bám, khác hẳn gỗ. Phễu lại có 20 gân nổi, mặt vẽ cong hai chiều, không có chỗ phẳng tì tay. Nét sọc phải bù lực bằng tay để trông đều trên mặt côn. Cuối cùng, lớp sơn phải chịu được nước 90–96°C rót vào mỗi ngày mà không đục hay bong.

Màu sabi của Origami Dripper S là màu gì?

Là màu men mới do nhà máy Koyo Toki phát triển, lấy cảm hứng từ đất gỉ dùng làm lớp nền sơn mài Kiso. Nền màu kem mềm, phun men gợi sắc hổ phách của sơn trong, bột sắt lẫn trong nền tạo hơi ấm của đất. Đây là món duy nhất trong bộ không có sơn mài thủ công.

Sơn mài trong (Clear Urushi) có đổi màu theo thời gian không?

Có, và theo hướng ngược với gỗ hay tre. Gỗ và tre càng dùng càng sẫm, còn sơn mài trong dưới tác động của ánh sáng và độ ẩm thì trong dần ra và sáng lên theo năm tháng. Bản bạn nhận hôm nay là bản tối nhất mà nó sẽ có.

Đồ sơn mài rửa và bảo quản thế nào?

Rửa tay bằng nước ấm với miếng mềm rồi lau khô ngay. Không dùng máy rửa chén, không ngâm nước, không cho vào lò vi sóng, không để cạnh bếp nóng liên tục. Nếu bề mặt hơi xỉn sau thời gian dài, lau bằng khăn cotton khô là bóng lại, không cần đánh xi.

Mua bộ này từ Việt Nam có đắt hơn nhiều không?

Có. Phải qua dịch vụ mua hộ hoặc chuyển tiếp, cộng phí mua hộ, cước quốc tế và thuế nhập khẩu, giá lăn bánh thường gấp rưỡi tới gấp đôi giá niêm yết tại Nhật. Ngoài ra hàng vẽ tay không đổi trả vì lý do nét không giống ảnh.

Phễu Origami bản thường dùng giấy lọc size nào?

Dripper S dùng giấy hình nón V60 size 01, Dripper M dùng size 02. Điểm mạnh của thiết kế Origami là dùng được cả giấy hình nón lẫn giấy đáy phẳng kiểu Kalita Wave 155 và 185, nên bạn đổi kiểu chiết xuất mà không phải đổi phễu.

Nguồn tham khảo

• Email công bố chính thức "with Makers ORIGAMI × Maruyoshi Kosaka Collection — Available Now" từ ORIGAMI Online Store (shop-origami@k-aijp.com, 31/08/2026)
• PR TIMES — 【ORIGAMI with Makers Project】ORIGAMI × 丸嘉小坂漆器店 (02/07/2026)
• ORIGAMI Online Store — Story (lịch sử thương hiệu, nhà máy tại Toki, Gifu)
• 丸嘉小坂漆器店 — trang chính thức của xưởng
• Wikipedia — Mino ware (gốm Mino, Gifu)

Xem toàn bộ dòng sản phẩm và giá tại danh mục Origami chính hãng Volcano — đủ phễu sứ Dripper S 539.000đ, Dripper M 589.000đ, bản nhựa Air S 299.000đ, giá đỡ từ 229.000đ và bản with Makers Rinko EC Limited 799.000đ.

Bài viết bởi Đội ngũ Volcano Coffee — gần 10 năm (từ 2016) phân phối và tư vấn dụng cụ pha chế cà phê chính hãng; cập nhật tháng 8/2026. Thắc mắc kỹ thuật: 0903 60 33 66 hoặc ghé showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM.

Nhận mẹo pha và bài mới mỗi tuần, hỏi kỹ thuật miễn phí (không cần mua): Zalo OA Volcano Coffee · Fanpage Volcano Coffee Company · YouTube @volcanocoffeecompany