Bản tin ngành cà phê tuần 6–12/10/2026 là bản tóm tắt các con số và sự kiện chính của ngành trong bảy ngày qua, viết cho chủ quán, nhà rang và người pha tại nhà. Trả lời thẳng: giá cà phê nhân trong nước giảm 1.000–1.200đ/kg, về 92.200–93.000đ/kg; Robusta London chốt tuần ở 3.470 USD/tấn, Arabica New York ở 286,95 cent/lb; xuất khẩu 9 tháng đạt khoảng 1,45 triệu tấn nhưng giá trị giảm khoảng 7%, còn khoảng 6,6 tỷ USD; Cafe Show & Tea Show Hanoi 2026 diễn ra ngày 8–10/10. Cập nhật sáng 12/10/2026.
Giá cà phê tuần 6–12/10/2026 tăng hay giảm?
Giá trong nước giảm; hai sàn thế giới đi ngược chiều nhau. Theo TTXVN ngày 11/10, giá cà phê nhân tại Tây Nguyên chốt tuần ở 92.200–93.000đ/kg, giảm 1.000–1.200đ/kg so với tuần trước (tuần trước 93.400–94.000đ/kg).
| Chỉ số | Mức chốt tuần | Thay đổi |
|---|---|---|
| Cà phê nhân Đắk Lắk, Gia Lai, Đắk Nông (cũ) | 93.000đ/kg | Giảm 1.000đ/kg trong tuần |
| Cà phê nhân Lâm Đồng | 92.200đ/kg | Giảm 1.200đ/kg trong tuần |
| Robusta London, kỳ hạn tháng 11/2026 | 3.470 USD/tấn | Tăng 47 USD (1,37%) trong phiên cuối tuần |
| Arabica New York, kỳ hạn tháng 12/2026 | 286,95 cent/lb | Giảm 2,10 cent (0,73%) trong phiên cuối tuần |
So với mức ghi trong bản tin tuần 29/9–5/10: Robusta London gần như đứng yên (3.469 lên 3.470 USD/tấn), Arabica New York cao hơn 6,45 cent/lb (280,50 lên 286,95), giá trong nước thấp hơn khoảng 1.000đ/kg.
Vì sao giá trong nước giảm?
Thị trường đang chờ hàng vụ mới. TTXVN ghi nhận giao dịch trầm lắng vì vụ 2026–2027 của Việt Nam dự kiến ra thị trường từ tháng 11/2026. Ở chiều ngược lại, Arabica được đỡ giá bởi lo ngại thời tiết: theo Reuters (Doanh nghiệp và Hội nhập dẫn lại ngày 12/10), hạn ở Trung Mỹ khiến Honduras và Guatemala dự báo sản lượng niên vụ 2026–27 giảm lần lượt 7% và 10%, trong khi nguồn cung Brazil tăng kìm đà tăng giá.
Xuất khẩu cà phê 9 tháng năm 2026 đạt bao nhiêu?
Khoảng 1,45 triệu tấn, tăng 16,2% so với cùng kỳ, nhưng giá trị chỉ khoảng 6,6 tỷ USD, giảm khoảng 7%. Riêng tháng 9/2026 xuất khoảng 124.000 tấn, tăng 53%. Theo Vicofa (VOV dẫn ngày 12/10), chỉ số giá xuất khẩu bình quân 9 tháng giảm 16,66%, tức là bán nhiều hơn nhưng thu về ít hơn.
Vicofa dự báo cả năm 2026 lượng xuất khẩu tăng khoảng 8–10% so với 2025; giá trị có tăng theo hay không còn tuỳ giá cà phê nhân. Lưu ý: bản tin tuần trước ghi 6,54 tỷ USD theo số ước tính lúc đó; con số 6,6 tỷ USD là số các báo dẫn trong tuần này.
Vụ cà phê 2026–2027 được dự báo ra sao?
Nguồn cung được dự báo tăng. Theo số của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) do VOV dẫn: sản lượng thế giới niên vụ 2026–27 khoảng 189,7 triệu bao 60 kg, tăng hơn 10 triệu bao (khoảng 6%) so với 178,8 triệu bao của niên vụ 2025–26; Brazil khoảng 72 triệu bao; Việt Nam từ khoảng 31,7 lên 32,5 triệu bao (tăng khoảng 2,5%).
Đây là số dự báo, có thể được điều chỉnh khi vào vụ thu hoạch. Volcano không dự báo giá; phần này chỉ thuật lại số của các tổ chức nêu trên.
Cafe Show & Tea Show Hanoi 2026 có gì đáng chú ý?
Triển lãm diễn ra ngày 8–10/10/2026 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), Đông Anh, Hà Nội, do EXPORUM phối hợp với Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa) và Hiệp hội Chè Việt Nam tổ chức. Quy mô ban tổ chức công bố: 250 gian hàng, hơn 400 thương hiệu từ 20 quốc gia, kỳ vọng hơn 30.000 lượt khách.
Ba cuộc thi cấp quốc gia diễn ra trong khuôn khổ triển lãm, với hơn 180 thí sinh: Vietnam National Brewers Cup 2026 (pha thủ công), Vietnam National Latte Art Championship 2026 và Tea Masters Cup Vietnam 2026. Nhà vô địch Brewers Cup sẽ đại diện Việt Nam tại World Brewers Cup 2027 ở Bogotá, Colombia (30/9–2/10/2027); nhà vô địch latte art dự World Latte Art Championship 2027 ở Lisbon, Bồ Đào Nha.
Tính tới sáng 12/10, trang cuộc thi của ban tổ chức chưa đăng tên nhà vô địch năm 2026 (bảng vinh danh mới có năm 2024 và 2025), nên bản tin này chưa ghi kết quả. Lịch các cuộc thi còn lại trong năm xem ở lịch cuộc thi cà phê 2026.
Chủ quán và người pha tại nhà nên làm gì tuần này?
Chủ quán, nhà rang nhỏ: giá nhân giảm nhẹ và hàng vụ mới về từ tháng 11, nên tuần này chưa có lý do để mua tích trữ; mua đủ dùng theo nhịp bán của quán và hỏi nhà rang ngày rang của từng mẻ.
Người pha tại nhà: giá nhân giảm khoảng 1% chưa làm giá túi cà phê rang thay đổi. Việc đáng làm hơn là mua túi nhỏ và dùng hết trong vài tuần: một túi 250 g pha được khoảng 14–16 ly nếu mỗi ly dùng 15–18 g. Từ tháng 10/2026 Volcano có hai dòng cà phê hạt rang túi 250 g: VOLCANO MAGMA 216.000đ và VOLCANO EMBER 378.000đ.
Câu hỏi thường gặp
Giá cà phê hôm nay 12/10/2026 bao nhiêu một kg?
Theo số cập nhật sáng 12/10/2026 của giacaphe.com (Doanh nghiệp và Hội nhập dẫn), cà phê nhân tại Tây Nguyên ở mức 92.200–93.000đ/kg: Lâm Đồng 92.200đ/kg, Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông (cũ) 93.000đ/kg, đi ngang so với phiên trước.
Khi nào Việt Nam thu hoạch vụ cà phê mới?
Theo TTXVN, cà phê vụ 2026–2027 của Việt Nam dự kiến ra thị trường từ tháng 11/2026.
Vì sao xuất khẩu cà phê tăng lượng mà giá trị lại giảm?
Vì giá bán giảm nhanh hơn mức tăng của lượng: 9 tháng năm 2026 lượng xuất khẩu tăng 16,2% nhưng chỉ số giá xuất khẩu bình quân giảm 16,66%, nên giá trị giảm khoảng 7%.
Nhà vô địch Vietnam National Brewers Cup 2026 sẽ thi tiếp ở đâu?
Tại World Brewers Cup 2027, tổ chức ở Bogotá, Colombia từ 30/9 đến 2/10/2027, theo trang cuộc thi của Cafe Show Vietnam.
Nguồn tham khảo
- Báo Tin tức (TTXVN), 11/10/2026 — Giá cà phê đi xuống, chờ nguồn cung vụ mới
- VOV, 12/10/2026 — Giá cà phê hôm nay 12/10: trong nước 92.200–93.000 đồng/kg (số Vicofa, USDA)
- Doanh nghiệp và Hội nhập, 12/10/2026 — Tuần qua giá cà phê Tây Nguyên giảm tới 1.200 đồng/kg
- Doanh nghiệp và Kinh tế xanh, 10/10/2026 — Cafe Show & Tea Show Hanoi 2026
- Cafe Show Vietnam — Vietnam National Brewers Cup 2026
Nhận mẹo pha và bài mới mỗi tuần, hỏi kỹ thuật miễn phí (không cần mua): Zalo Volcano Coffee · Fanpage Volcano Coffee Company · YouTube @volcanocoffeecompany
