Bản tin ngành cà phê tuần 27/10–8/11/2026 tóm tắt các sự kiện và con số chính của ngành trong gần hai tuần qua, viết cho chủ quán, nhà rang và người pha tại nhà. Trả lời thẳng: Bodum USA thu hồi 5,9 triệu bình French press vì cốc thuỷ tinh có thể vỡ khi đang pha (70 vụ vỡ, 48 người bị bỏng); Costa Rica hạ ước tính vụ mùa 10–15% vì El Niño; Kraft Heinz bán mảng cà phê Bắc Mỹ, gồm Maxwell House, với giá 650 triệu USD. Cập nhật 9/11/2026.
Bodum thu hồi bình French press nào, vì sao?
Ngày 29/10/2026, Uỷ ban An toàn Sản phẩm Tiêu dùng Mỹ (CPSC) công bố lệnh thu hồi số 27-055: Bodum USA thu hồi khoảng 5,9 triệu bình French press có cốc thuỷ tinh thay được. Theo CPSC, cốc có thể vỡ bất ngờ khi đang dùng nếu thuỷ tinh đã bị va đập hoặc nứt, và việc khuấy cà phê bằng thìa kim loại trong cốc góp phần gây vỡ. Hãng ghi nhận 70 vụ cốc vỡ khi đang dùng, trong đó 48 vụ người dùng bị bỏng.
Những mẫu trong lệnh thu hồi
Bản 8 cup và 12 cup của 8 dòng: Bistro, Brazil, Caffettiera, Chambord, Crema, Java, Jesper và Kenya. Bình được bán tại Mỹ từ năm 1974 tới tháng 10/2026, giá khoảng 15–65 USD. Tên Bodum in trên khung, nắp trong và khắc trên cốc thuỷ tinh.
Cách khắc phục hãng đưa ra
Đây là lệnh "sửa chữa", không phải hoàn tiền: người dùng ngừng khuấy bằng dụng cụ kim loại trong cốc và liên hệ Bodum để nhận thìa khuấy nhựa cùng nhãn cảnh báo (không dùng cốc nứt, không dùng thìa kim loại). Lệnh áp dụng tại Mỹ; nếu bạn dùng bình Bodum mua ở nơi khác, các bước an toàn bên dưới vẫn nên làm.
Đang dùng bình French press thuỷ tinh thì nên làm gì?
Dù bình hãng nào, rủi ro chung là thuỷ tinh đã có vết nứt nhỏ rồi gặp nước nóng hoặc lực ấn. Năm việc dưới đây là khuyến nghị chung, Volcano chưa tự đo độ bền cốc.
- Soi cốc trước khi pha: cầm cốc ra chỗ sáng, xoay một vòng tìm vết nứt chân chim, mẻ ở miệng hoặc đáy. Có vết là thay cốc, không dùng tiếp.
- Không khuấy bằng thìa kim loại trong cốc: đúng như CPSC cảnh báo. Dùng thìa gỗ, tre hoặc nhựa chịu nhiệt.
- Tráng cốc bằng nước nóng trước: cốc lạnh gặp nước 92–96°C dễ sốc nhiệt hơn cốc đã được làm ấm.
- Ấn piston chậm và thẳng: đặt bình trên mặt phẳng, ấn từ từ trong khoảng 20–30 giây. Thấy nặng tay là bột xay quá mịn; đừng dồn lực.
- Rửa bằng tay, để khô hẳn: tránh để cốc va vào bồn rửa hay các dụng cụ inox khác.
Cách chọn bình và tỉ lệ pha xem thêm ở bài Bình French Press loại nào tốt và tỉ lệ pha cà phê chuẩn theo gam.
Bình French Press Volcano đang bán (giá 9/11/2026)
| Dung tích | Giá | Tình trạng |
|---|---|---|
| 350 ml | 289.000đ | Tạm hết hàng |
| 600 ml | 319.000đ | Còn ít |
| 800 ml | 359.000đ | Còn hàng |
| 1000 ml | 389.000đ | Còn hàng |
Mẫu: Bình French Press thuỷ tinh khung inox 304.
Vụ cà phê Costa Rica năm nay giảm bao nhiêu?
Viện Cà phê Costa Rica (ICAFE) hạ ước tính sản lượng của các vùng thêm 10–15% so với dự báo trước đó, nguyên nhân là El Niño (Daily Coffee News, 6/11/2026). Đây là mức cắt so với ước tính cũ, chưa phải số so cùng kỳ năm trước. Costa Rica là nguồn arabica rửa và honey quen thuộc của các nhà rang đặc sản.
Thương vụ và kết quả kinh doanh nào đáng chú ý?
Kraft Heinz bán mảng cà phê Bắc Mỹ
Kraft Heinz bán Maxwell House, Gevalia và năm thương hiệu cà phê khác ở Bắc Mỹ cho quỹ One Rock Capital với giá 650 triệu USD, giữ lại 30% cổ phần; dự kiến hoàn tất giữa năm 2027 (4/11/2026).
Chuỗi cà phê quý III
- Luckin Coffee: doanh thu tăng 17%, lợi nhuận ròng tăng 45,4% (3/11/2026).
- Dutch Bros: doanh thu 549,8 triệu USD, tăng 29,8%; 1.273 cửa hàng, dự kiến mở khoảng 250 tiệm trong năm 2027 (4/11/2026).
- Black Rifle Coffee: doanh thu tăng 7,3% lên 108 triệu USD nhưng lỗ ròng 8,7 triệu USD; sẽ đóng 12 cửa hàng (6/11/2026).
Người uống cà phê có đang đổi cách pha ở nhà?
Khảo sát của Kearney tại Mỹ cho thấy 71% người được hỏi sẵn sàng đổi loại máy hoặc dụng cụ pha chính trong hai năm tới (6/11/2026). Cùng tuần, Kenya khởi động dự án "Kenya Coffee Flavor Atlas": 300 người thử nếm đánh giá hơn 500 mẫu từ 34 hạt (county), bản đồ hương vị công bố năm 2027.
Câu hỏi thường gặp
Bình French press không phải Bodum có bị thu hồi không?
Không. Lệnh 27-055 chỉ gồm bình Bodum bản 8 cup và 12 cup của 8 dòng kể trên, bán tại Mỹ. Bình hãng khác không nằm trong lệnh, nhưng cách dùng an toàn (soi vết nứt, không khuấy bằng kim loại) áp dụng cho mọi bình thuỷ tinh.
Liên hệ Bodum để nhận thìa nhựa ở đâu?
Bodum USA nhận yêu cầu qua số 888-879-8213 (8:00–17:00 giờ miền Đông Mỹ, thứ Hai đến thứ Sáu), email Bodum3302@sedgwick.com hoặc trang bodumfrenchpressrecall.expertinquiry.com.
Cốc French press bị nứt nhẹ còn dùng được không?
Không nên. CPSC nêu rõ cốc đã nứt hoặc va đập là điều kiện khiến cốc vỡ khi đang pha. Thay cốc mới hoặc thay bình.
Bản tin tuần trước có gì?
Tuần 20–26/10/2026: Pan Wei vô địch World Barista Championship tại Panama và giá cà phê nhân giảm. Xem bản tin 20–26/10/2026.
Nguồn tham khảo
- CPSC, 29/10/2026 — Bodum USA thu hồi 5,9 triệu bình French press (lệnh 27-055)
- Daily Coffee News, 6/11/2026 — tổng hợp tuần: Costa Rica, Kearney, Black Rifle, Dutch Bros, Kraft Heinz, Luckin, Kenya
Nhận mẹo pha và bài mới mỗi tuần, hỏi kỹ thuật miễn phí (không cần mua): Zalo Volcano Coffee · Fanpage Volcano Coffee Company · YouTube @volcanocoffeecompany
