Cân điện tử là món thứ hai nên mua sau cối xay — không cân thì không lặp lại được mẻ ngon, vì đong bằng muỗng sai rất xa. Cân cà phê khác cân nhà bếp ở bốn điểm: độ chia 0,1g, phản hồi nhanh khi giọt rơi, có đếm giờ, và chống nước cho môi trường quầy bar. Volcano có 5 mẫu từ 859.000đ tới 4.179.000đ. Cập nhật tháng 9/2026.
Năm mẫu đang bán
Chọn theo cách pha
- Pour over — cần mặt cân rộng để đặt bình hứng và phễu. Cân quá nhỏ thì bình chênh vênh.
- Espresso — cần cân gọn lọt vừa khay hứng dưới group, và phản hồi thật nhanh vì giọt rơi liên tục; cân chậm là bạn dừng shot sai thời điểm.
- Phin, French press — cân nào cũng được, chỉ cần có đếm giờ.
Chênh lệch giữa cân 900 nghìn và cân 4,2 triệu nằm ở tốc độ phản hồi và Bluetooth ghi đường cong chiết xuất — đáng tiền với người thi đấu hoặc quán muốn chuẩn hoá công thức giữa các ca, còn pha tại nhà thì cân 900 nghìn đã đủ. Tiêu chí chọn kỹ hơn: cân điện tử pha cà phê loại nào tốt · cần gì ở một chiếc cân ngon · hướng dẫn dùng cân mini Feepie.
Vì sao phải cân?
Một muỗng cà phê có thể là 5g hoặc 9g tuỳ mức rang và cỡ xay — hạt rang đậm nở to và nhẹ hơn nên cùng một muỗng chứa ít bột hơn. Đó là lý do cùng "hai muỗng" mà hôm nay ly đậm, mai ly nhạt. Cân bỏ hết yếu tố đoán này đi. Bảng tỉ lệ nước trên cà phê cho từng dụng cụ: tỉ lệ pha cà phê chuẩn.
Xem thêm
Cối xay (món nên mua trước cân) · phễu pha · ấm rót cổ ngỗng · nhiệt kế · thương hiệu Felicita · thương hiệu Feepie.
Vì sao mua cân tại Volcano
Volcano Coffee Company hoạt động từ 2016, gần 10 năm phân phối chính hãng và là đại lý Felicita tại Việt Nam. Chúng tôi giữ đủ dải giá 859.000đ tới 4.179.000đ để bạn chọn theo nhu cầu thật thay vì phải mua đắt ngay từ đầu.
Showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM — mang tay cầm hoặc bình hứng của bạn tới ướm thử xem cân nào vừa. Gọi 0903 60 33 66 hoặc 0364 054 611, email info@volcanovietnam.com. Đánh giá công khai tháng 9/2026: Google 4,7 sao trên 66 đánh giá, Shopee 4,9/5 trên hơn 6.900 đánh giá. Giao toàn quốc, giá đã gồm VAT.
Câu hỏi thường gặp
Cân nhà bếp dùng thay được không?
Tạm được cho phin và French press. Không hợp cho espresso vì cân bếp thường chỉ chia 1g và phản hồi chậm, trong khi espresso cần độ chia 0,1g và hiển thị tức thì khi giọt rơi xuống.
Cân cho pour over và cho espresso khác nhau ra sao?
Khác ở kích thước mặt cân. Pour over cần mặt rộng để đặt cả bình hứng lẫn phễu; espresso cần cân gọn lọt vừa khay hứng dưới group của máy. Chọn nhầm thì rất phiền dù cân vẫn chính xác.
Có cần cân đắt tới 4 triệu không?
Chỉ cần khi bạn thi đấu hoặc quán muốn chuẩn hoá công thức giữa các ca bằng dữ liệu Bluetooth. Pha tại nhà thì cân 859.000–990.000đ có đếm giờ đã đủ dùng nhiều năm.
Vì sao cân cà phê cần đếm giờ?
Vì thời gian chiết quan trọng ngang lượng nước. Espresso chuẩn thường 25–30 giây, pour over 2:30–3:00. Có đếm giờ trên cùng màn hình thì bạn không phải nhìn hai chỗ.
Cân có chống nước không?
Các mẫu chuyên cà phê đều có lớp chống nước cho môi trường quầy bar, nhưng không ngâm được. Lau khô sau mỗi ca và không để nước đọng quanh nút bấm là cách giữ cân bền nhất.
