Bình đựng cà phê (server, carafe) là bình hứng phần cà phê chảy xuống từ phễu pour over, rồi rót ra ly. Nghe đơn giản nhưng nó làm hai việc: giữ nhiệt cho phần cà phê đã pha, và trộn đều — phần chảy ra đầu đậm hơn phần cuối rất nhiều, không lắc trộn thì ly đầu và ly sau khác hẳn vị. Volcano có 10 bình từ 259.000đ, chia làm thuỷ tinh chịu nhiệt và sứ. Cập nhật tháng 9/2026.
Thuỷ tinh hay sứ?
| | Thuỷ tinh chịu nhiệt | Sứ |
|---|
| Nhìn mực nước khi rót | Được — tiện khi canh lượng | Không |
| Giữ nhiệt | Kém hơn | Tốt hơn |
| Giá | 259.000 – 549.000đ | 449.000 – 1.990.000đ |
| Hợp với | Người mới, cần nhìn để canh | Người pha xong để một lúc mới uống |
10 bình đang bán
Chọn dung tích theo size phễu: phễu 01 pha 180–300ml nên bình 360–400ml là đủ; phễu 02 pha 300–480ml nên lấy bình 550–710ml. Xem phễu pha cà phê.
Vì sao phải lắc trộn trước khi rót?
Phần cà phê chảy ra 30 giây đầu đậm gấp nhiều lần phần chảy ra cuối. Nếu rót thẳng từ bình ra hai ly mà không trộn, ly đầu sẽ rất đậm còn ly sau nhạt và chua. Lắc nhẹ bình theo vòng tròn vài giây trước khi rót là xong — thao tác đơn giản nhất mà nhiều người bỏ qua.
Đây cũng là lý do bình có quai hoặc dáng dễ cầm quan trọng hơn vẻ đẹp. Bình TOS Aroma Carafe của Origami hợp tác cùng Tetsu Kasuya và SIBARIST được thiết kế theo hướng này — lấy cảm hứng từ bình decant rượu vang: đọc thêm.
Xem thêm
Phễu pha · giấy lọc · ấm rót cổ ngỗng · ly và muỗng · hũ bảo quản cà phê hạt. Cách pha: pour over V60 cho người mới.
Vì sao mua tại Volcano
Volcano Coffee Company hoạt động từ 2016, gần 10 năm phân phối chính hãng 15 thương hiệu, trong đó là đại lý Origami và Tiamo. Nhóm bình đựng có đủ dải giá từ 259.000đ tới gần 2 triệu, đủ để bạn ghép với phễu đang dùng thay vì mua theo bộ có sẵn.
Showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM — mang phễu tới ướm thử xem bình có vừa chân phễu không. Gọi 0903 60 33 66 hoặc 0364 054 611, email info@volcanovietnam.com. Đánh giá công khai tháng 9/2026: Google 4,7 sao trên 66 đánh giá, Shopee 4,9/5 trên hơn 6.900 đánh giá. Giao toàn quốc, đóng gói chống sốc cho hàng sứ và thuỷ tinh; giá đã gồm VAT.
Câu hỏi thường gặp
Có nhất thiết phải dùng bình hứng riêng không?
Không, bạn có thể đặt phễu thẳng lên ly. Nhưng khi pha cho hai người trở lên thì cần bình để trộn đều trước khi chia ly — phần chảy đầu đậm hơn phần cuối rất nhiều.
Bình bao nhiêu ml là vừa?
Theo size phễu: phễu 01 pha 180–300ml nên bình 360–400ml đủ; phễu 02 pha 300–480ml nên lấy bình 550–710ml. Bình quá lớn thì cà phê nguội nhanh vì diện tích tiếp xúc không khí rộng.
Bình sứ có hơn bình thuỷ tinh không?
Sứ giữ nhiệt tốt hơn nên hợp khi bạn pha xong để một lúc mới uống. Thuỷ tinh cho bạn nhìn thấy mực nước lúc rót, tiện cho người mới đang tập canh lượng. Không có loại nào hơn hẳn.
Vì sao phải lắc bình trước khi rót?
Phần cà phê chảy ra đầu đậm hơn phần cuối rất nhiều. Không trộn thì ly đầu rất đậm còn ly sau nhạt và chua. Lắc nhẹ theo vòng tròn vài giây là đủ.
Bình thuỷ tinh có chịu được nước sôi không?
Các mẫu bán tại Volcano đều là thuỷ tinh chịu nhiệt. Tránh đổ nước rất nóng vào bình vừa lấy từ tủ lạnh — chênh nhiệt đột ngột mới là thứ gây nứt, chứ không phải nhiệt độ cao.
Bình phủ titan khác gì bình thuỷ tinh thường?
Lớp phủ titan giúp bề mặt ít bám cặn cà phê và dễ lau hơn. Về giữ nhiệt và chịu nhiệt thì tương đương thuỷ tinh chịu nhiệt thường.
