Ly và muỗng không làm cà phê ngon hơn — nhưng chúng thay đổi cách bạn cảm nhận ly cà phê. Miệng ly rộng hay hẹp, thành dày hay mỏng, sứ hay thuỷ tinh: mỗi thứ ảnh hưởng tới hương bốc lên mũi và nhiệt độ giữ được bao lâu.
Chọn ly theo món
- Espresso (60–90ml): ly nhỏ, thành dày giữ nhiệt — shot chỉ 25–30ml nhưng nguội rất nhanh.
- Cappuccino (150–180ml): miệng rộng, lòng tròn — để lớp bọt sữa nở đẹp và vẽ latte art.
- Latte (220–350ml): cao hơn, nhiều sữa hơn.
- Ly thuỷ tinh 2 lớp: giữ nhiệt tốt, không nóng tay, nhìn được lớp cà phê và sữa tách nhau.
Muỗng cà phê
Muỗng không chỉ để khuấy. Muỗng định lượng giúp áng chừng liều cà phê khi chưa có cân; muỗng cupping lòng sâu dùng để thử nếm; muỗng latte cán dài để khuấy ly cao.
Mẹo nhỏ: tráng ly bằng nước nóng trước khi rót — ly lạnh hút mất nhiệt, ly cà phê của bạn nguội nhanh hơn bạn tưởng.
Volcano Coffee phân phối ly sứ, ly thuỷ tinh và muỗng cà phê chính hãng — xem thêm ly Origami, ly Cafede Kona, ly Tiamo Taiwan và ly Ancap Italy. Ghé showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM — giao toàn quốc, tư vấn 0903 60 33 66.
Xem thêm: Muỗng cà phê inox: chọn size nào, dùng để làm gì?
Câu hỏi thường gặp về muỗng cà phê
Muỗng định lượng cà phê để làm gì?
Đong lượng cà phê ổn định cho mỗi lần pha khi chưa dùng cân, giúp vị đồng đều hơn giữa các lần.
Muỗng cupping khác muỗng thường thế nào?
Muỗng cupping có lòng sâu, tròn, chuyên để húp và nếm khi thử cà phê; muỗng thường dùng để đong hoặc khuấy.
Nên dùng muỗng hay cân?
Cân chính xác hơn và nên ưu tiên; muỗng tiện khi pha nhanh hoặc mang đi.
