Phễu pha (dripper) là dụng cụ quyết định phần lớn hương vị ly cà phê pour over. Cùng một loại hạt, cùng một tỉ lệ, nhưng đổi phễu là đổi hẳn vị: phễu rãnh xoắn V60 cho ly trong trẻo, hương nổi; phễu 20 gân Origami thoát khí tốt, chiết xuất đều; phễu đáy phẳng cho ly cân bằng, dễ uống.
Volcano Coffee phân phối phễu pha cà phê chính hãng của Origami (Nhật Bản) và Cafe de Kona — đủ chất liệu sứ, thuỷ tinh, nhựa PCTG chịu nhiệt; đủ size 01 (1–2 ly) và 02 (2–4 ly).
Chọn phễu nào?
- Mới bắt đầu: phễu nhựa PCTG hoặc Origami Air S — nhẹ, không vỡ, không cần tráng nóng kỹ, giá vừa phải.
- Pha hằng ngày tại nhà: phễu sứ V60 01 hoặc 02 — giữ nhiệt tốt, cho ly ổn định.
- Quán, thi đấu, người chơi lâu: Origami Dripper sứ Mino, phễu sứ Hasami Nhật Bản — chuẩn dùng ở các cuộc thi Brewers Cup.
Phễu cần đi kèm giấy lọc đúng size và nên dùng cùng cân điện tử có đếm giờ cùng ấm rót cổ ngỗng để lặp lại được ly ngon.
Hàng chính hãng, có sẵn tại showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM — mời bạn ghé thử tận tay trước khi mua. Giao hàng toàn quốc, hỗ trợ tư vấn chọn phễu hợp gu qua hotline 0903 60 33 66.
Câu hỏi thường gặp về phễu pha cà phê
Phễu V60 size 01 và 02 khác nhau thế nào?
Size 01 hợp pha 1–2 ly, dùng giấy lọc 01; size 02 pha 1–4 ly, dùng giấy lọc 02. Pha một mình chọn 01, pha cho nhóm chọn 02.
Nên chọn phễu sứ hay phễu nhựa?
Phễu sứ giữ nhiệt tốt, sang, hợp dùng tại nhà và quán. Phễu nhựa (như Origami Air) nhẹ, bền, giữ nhiệt kém hơn chút nhưng tiện mang đi và giá mềm hơn.
Phễu Origami có cần giấy lọc riêng không?
Origami dùng được cả giấy lọc hình nón (V60) và giấy xếp ly (Kalita Wave) tùy khay đặt. Nên dùng giấy chính hãng để giữ hương và thoát nước đều.
Người mới nên bắt đầu với phễu nào?
Một chiếc V60 size 02 (sứ hoặc nhựa) kèm giấy lọc, cân điện tử và ấm rót cổ ngỗng là bộ cơ bản đủ để pha ngon và ổn định.
Volcano bán phễu chính hãng những thương hiệu nào?
Chủ yếu Origami (Nhật) và Cafe de Kona — hàng chính hãng, đủ size kèm phụ kiện giá đỡ và giấy lọc.
