Nên mua combo hay lẻ dụng cụ pha espresso Feepie?
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Volcano Coffee có cả combo dụng cụ pha espresso Feepie (Wood Charm, Diagonal Line) lẫn ...
Tin tức
Đế nhôm giá đỡ tay cầm là gì? Vì sao barista nên dùng
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Đế nhôm giá đỡ tay cầm (portafilter stand) là dụng cụ giữ tay cầm (portafilter) đứng vữ...
Cọ quét cà phê là gì? Vì sao nên vệ sinh máy pha mỗi ngày
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Cọ quét cà phê là dụng cụ nhỏ nhưng gần như bắt buộc trong quy trình pha espresso hàng ...
Canh chỉnh liều lượng pha espresso (dialing in) đúng chuẩn
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Canh chỉnh liều lượng pha espresso (dialing in) là quá trình tinh chỉnh độ mịn bột xay,...
OCD là gì? Dụng cụ san phẳng bột cà phê khi pha espresso
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
OCD (Ona Coffee Distributor) là dụng cụ bằng inox dùng để san phẳng và dàn đều bột cà p...
Quy trình pha espresso chuẩn barista: 5 bước cơ bản
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Quy trình pha espresso chuẩn gồm 5 bước: định lượng (dosing), tán bột (WDT), san phẳng ...
Lưới lọc chia nước (puck screen) là gì? Có nên dùng khi pha espresso
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Lưới lọc chia nước (puck screen) là tấm lưới mỏng bằng inox đặt trực tiếp lên mặt bột đ...
Tay cầm không đáy là gì? Vì sao barista dùng khi pha espresso
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Tay cầm không đáy (bottomless portafilter, còn gọi naked portafilter) là tay cầm máy ph...
Dosing cup và vòng đong cà phê là gì? Cách chọn khi pha espresso
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Dosing cup (cốc đong) và vòng đong (dosing ring) là dụng cụ hứng bột cà phê khi xay trự...
WDT là gì? Vì sao pha espresso cần kim tán bột cà phê
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
WDT (Weiss Distribution Technique) là kỹ thuật dùng kim nhỏ khuấy tơi bột cà phê trong ...
Barista Việt Nam giành Á quân DaVinci Gourmet Barista Craft Championship APAC 2025-26
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Barista Việt Nam Tuấn Hải Khu vừa giành ngôi Á quân khu vực châu Á - Thái Bình Dương tạ...
Mua phễu V60 chính hãng ở đâu uy tín? Cách phân biệt hàng thật
30/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Phễu V60 chính hãng và hàng trôi nổi nhìn bên ngoài khá giống nhau, nhưng chất liệu và ...
So sánh ấm rót cổ ngỗng: Brewista vs Cafe De Kona (và Fellow)
29/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Chọn ấm rót cổ ngỗng nào giữa Brewista, Cafe De Kona và Fellow? Câu trả lời ngắn gọn: m...
Nhiệt độ nước pha cà phê bao nhiêu là chuẩn? Chọn ấm rót cổ ngỗng
29/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Nhiệt độ nước là yếu tố quyết định vị cà phê ngon hay dở. Câu trả lời ngắn gọn: pha pou...
Phin cà phê inox loại nào tốt? Cách chọn và địa chỉ mua chính hãng
29/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Phin inox là lựa chọn bền bỉ và hợp vệ sinh để pha cà phê phin truyền thống. Câu trả lờ...
Cách bảo quản cà phê hạt giữ hương vị: chọn hũ đựng, van 1 chiều và có nên cấp đông?
27/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Hạt cà phê rang chỉ giữ hương vị đỉnh trong 2–3 tuần — nhưng đa số chúng ta đang rút ng...
Cách đánh sữa microfoam làm latte art: kỹ thuật, nhiệt độ và chọn ca đánh sữa
27/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Ly cappuccino đẹp bắt đầu từ sữa chứ không phải từ tay vẽ: lớp microfoam mịn như sơn bó...
Cách vệ sinh máy pha cà phê espresso: backflush, Cafiza và lịch chuẩn cho quán
27/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Máy pha espresso là trái tim của quầy bar — nhưng dầu cà phê bám lại sau mỗi shot sẽ ôi...
Bình Moka pot là gì? Cách pha cà phê Moka chuẩn Ý tại nhà
26/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Trước khi máy espresso phổ biến, người Ý đã có cách riêng để pha một ly cà phê đậm đà n...
Mở quán cà phê take-away 2026: bộ dụng cụ tối thiểu bao nhiêu tiền?
25/07/2026 - Bùi Mạnh Cường
Năm 2026, mô hình quán cà phê "lean" (tinh gọn) — take-away, quán nhỏ, xe đẩy — đang là...
