Bản tin ngành cà phê tuần 13–19/10/2026 là bản tóm tắt các con số và sự kiện chính của ngành trong bảy ngày qua, viết cho chủ quán, nhà rang và người pha tại nhà. Trả lời thẳng: tuần này có hai triển lãm lớn ở châu Á là SCAJ 2026 tại Tokyo (14–17/10) và HOTELEX Thâm Quyến (13–15/10); giá cà phê nhân trong nước gần như đi ngang, 92.100–93.000đ/kg, giảm 100–200đ/kg; Robusta London và Arabica New York cùng tăng ở phiên cuối tuần. Cập nhật 19/10/2026.
SCAJ 2026 ở Tokyo diễn ra khi nào, có gì?
SCAJ 2026 (SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition) diễn ra ngày 14–17/10/2026 tại Tokyo Big Sight, Nhật Bản, do Hiệp hội Cà phê Đặc sản Nhật Bản (SCAJ) tổ chức. Đây là một trong những triển lãm cà phê đặc sản lớn nhất châu Á, quy tụ vùng trồng, nhà rang, hãng thiết bị và dụng cụ pha chế.
Lịch và khu trưng bày
Theo bảng thông tin tại cổng triển lãm: khu Nam 1–2 mở 14–16/10, 10:00–17:00 (ngày cuối đến 16:00); khu Nam 3–4 là SCAJ Coffee Village, mở 14–17/10, 10:00–17:00. Khẩu hiệu năm nay là "Brew the Future". Ban tổ chức yêu cầu mọi khách, kể cả khách có vé mời, đăng ký trước từng người trên trang chính thức.
Quy mô và cuộc thi
Trang tổng hợp triển lãm jufair ghi khoảng 500 đơn vị trưng bày, 20.000 m² và khoảng 45.000 lượt khách; trang chính thức của SCAJ chưa đăng số liệu năm nay, nên Volcano ghi đây là số tham khảo. Trong khuôn khổ SCAJ thường có các cuộc thi quốc gia của Nhật như Japan Barista Championship, Japan Brewers Cup và cuộc thi rang. Kết quả năm 2026 chưa được bản tin này kiểm chứng.
HOTELEX Thâm Quyến 2026 có gì cho ngành cà phê?
HOTELEX Thâm Quyến 2026 diễn ra ngày 13–15/10/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Thế giới Thâm Quyến (Shenzhen World Exhibition & Convention Center), Trung Quốc. Theo thông cáo của ban tổ chức ngày 11/9/2026: khoảng 200.000 m², 10 nhà triển lãm, hơn 2.000 đơn vị trưng bày và hơn 150.000 khách chuyên ngành, cùng hơn 20 diễn đàn, cuộc thi và hoạt động kết nối.
Đây là triển lãm thiết bị khách sạn và ẩm thực, cà phê và trà là một trong các nhóm hàng chính, không phải triển lãm cà phê chuyên biệt như SCAJ. Thông cáo không nêu riêng khu cà phê hay cuộc thi cà phê nào. Với quán Việt Nam, giá trị của HOTELEX nằm ở máy pha, máy xay và thiết bị quầy bar từ nhà sản xuất Trung Quốc. Bản HOTELEX Thượng Hải diễn ra mỗi mùa xuân, xem trong lịch triển lãm cà phê thế giới 2026.
Giá cà phê tuần 13–19/10/2026 tăng hay giảm?
Trong nước gần như đi ngang; hai sàn thế giới cùng tăng ở phiên cuối tuần. Số cập nhật sáng 19/10/2026 (Doanh nghiệp và Hội nhập):
| Chỉ số | Mức 19/10/2026 | Thay đổi |
|---|---|---|
| Cà phê nhân Đắk Lắk, Gia Lai | 92.800đ/kg | Giảm 200đ/kg so tuần trước |
| Cà phê nhân Lâm Đồng | 92.100đ/kg | Giảm 100đ/kg |
| Cà phê nhân Đắk Nông (cũ) | 93.000đ/kg | Đi ngang, cao nhất thị trường |
| Robusta London (các kỳ hạn) | 3.378–3.414 USD/tấn | Tăng 39–41 USD/tấn phiên cuối tuần |
| Arabica New York (các kỳ hạn) | 290,50–305,60 cent/lb | Tăng 3,11–3,66% phiên cuối tuần |
Vì sao Arabica tăng còn Robusta bị kìm?
Arabica được đỡ giá vì tồn kho thấp: tồn kho Arabica đạt chuẩn trên sàn ICE khoảng 238.976 bao, chỉ nhỉnh hơn mức thấp nhất 27 năm (217.646 bao) ghi nhận tháng trước. Ngược lại, tồn kho Robusta trên ICE tăng lên 5.752 lô (ngày 16/10), cao nhất gần 11 tháng. Reuters dự báo nguồn cung vụ mới của Việt Nam tăng rõ từ tháng 11, nên ngắn hạn giá phụ thuộc tốc độ hàng vụ mới về. Volcano không dự báo giá; phần này chỉ thuật lại số liệu nêu trên.
Sắp tới ở Việt Nam có triển lãm cà phê nào?
Coffee Expo Vietnam 2026 diễn ra ngày 29–31/10/2026 tại SECC, 799 Nguyễn Văn Linh, TP.HCM, vào cửa miễn phí. Đây là kỳ thứ 10; ban tổ chức dự kiến 175 nhãn hàng, 350 gian hàng, khoảng 10.000 khách. Giờ mở cửa, cách đăng ký và nên xem gì: Coffee Expo Vietnam 2026: vé, giờ, xem gì.
Chủ quán và người pha tại nhà nên làm gì tuần này?
Chủ quán định nâng cấp máy, dụng cụ: chưa đi được Tokyo hay Thâm Quyến thì Coffee Expo cuối tháng 10 là dịp xem tận tay và so giá trong nước. Mang theo số ly bán mỗi ngày và nguồn điện của quán để hỏi người bán cho sát.
Người pha tại nhà: giá nhân trong nước đứng yên nên giá túi cà phê rang chưa có lý do thay đổi; mua túi nhỏ, dùng hết trong vài tuần vẫn là cách giữ hương tốt nhất. Volcano có VOLCANO MAGMA 216.000đ và VOLCANO EMBER 378.000đ, túi 250 g.
Câu hỏi thường gặp
SCAJ là gì?
SCAJ là Hiệp hội Cà phê Đặc sản Nhật Bản (Specialty Coffee Association of Japan); triển lãm cùng tên được tổ chức mỗi năm ở Tokyo. Năm 2026 diễn ra ngày 14–17/10 tại Tokyo Big Sight.
Người Việt Nam có vào tham quan SCAJ được không?
Được. Ban tổ chức mở cho cả khách chuyên ngành và công chúng, nhưng mỗi người phải đăng ký trước trên trang scajconference.jp.
HOTELEX Thâm Quyến khác HOTELEX Thượng Hải thế nào?
Cùng thương hiệu triển lãm thiết bị khách sạn và ẩm thực. Bản Thượng Hải tổ chức mùa xuân và lớn hơn; bản Thâm Quyến tổ chức tháng 10, năm 2026 khoảng 200.000 m² và hơn 2.000 đơn vị trưng bày.
Giá cà phê hôm nay 19/10/2026 bao nhiêu một kg?
Cà phê nhân Tây Nguyên 92.100–93.000đ/kg: Lâm Đồng 92.100đ, Đắk Lắk và Gia Lai 92.800đ, Đắk Nông (cũ) 93.000đ/kg (Doanh nghiệp và Hội nhập, 19/10/2026).
Nguồn tham khảo
- SCAJ — trang chính thức SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2026
- Jufair — thông tin SCAJ 2026 (quy mô tham khảo)
- PR Newswire, 11/9/2026 — HOTELEX Shenzhen 2026
- Doanh nghiệp và Hội nhập, 19/10/2026 — Giá cà phê tuần qua
- Coffee Expo Vietnam 2026 — trang ban tổ chức
Nhận mẹo pha và bài mới mỗi tuần, hỏi kỹ thuật miễn phí (không cần mua): Zalo Volcano Coffee · Fanpage Volcano Coffee Company · YouTube @volcanocoffeecompany
