Bốn ngày nữa là 1/10. Mọi năm, ngày này ở Việt Nam trôi qua khá lặng lẽ: vài chuỗi lớn chạy khuyến mãi, vài bài báo nhắc lại lịch sử, còn phần lớn quán nhỏ không biết để làm gì với nó. Năm nay có hai lý do để để ý hơn: đây là Ngày Cà phê Quốc tế đầu tiên được Liên Hợp Quốc chính thức công nhận, và nó rơi đúng vào tuần thị trường cà phê thế giới biến động mạnh — Arabica xuống đáy 3 tháng vì Brazil dự báo vụ kỷ lục, trong khi Robusta trong nước vẫn giữ trên 92.000đ/kg.
Ngày Cà phê Quốc tế 1/10 là gì, ai đặt ra và từ khi nào?
Ngày Cà phê Quốc tế là ngày 1/10, do các nước thành viên ICO thống nhất vào tháng 3/2014 để gom hàng chục "ngày cà phê" quốc gia rải rác về một mốc chung; lễ đầu tiên diễn ra ngày 1/10/2015 tại Triển lãm Thế giới Expo Milan (Ý). Trước đó, nhiều nước đã tự có ngày riêng: Nhật Bản lấy 1/10 làm "Coffee Day" từ năm 1983 (theo Hiệp hội Cà phê Toàn Nhật Bản), Mỹ có National Coffee Day 29/9, Brazil 24/5, Colombia 27/6, Costa Rica 12/9. Ngày 1/10 được chọn vì trùng đầu niên vụ cà phê ở nhiều nước sản xuất — vụ thu hoạch mới bắt đầu, và ở Nhật ngày này còn được coi là ngày "vào mùa" uống cà phê nóng.
Ai tổ chức và tổ chức cái gì?
ICO (International Coffee Organization, trụ sở London) có 77 nước thành viên gồm gần như toàn bộ các nước sản xuất lớn (Brazil, Việt Nam, Colombia, Indonesia, Ethiopia…) và các nước tiêu thụ lớn (EU, Nhật, Thuỵ Sĩ…; Mỹ đã rút năm 2018). Mỗi năm ICO chọn một chủ đề: 2021 "Thế hệ cà phê tiếp theo" (người trẻ), 2022 kinh tế tuần hoàn, 2023 "#CoffeePeople" cùng Tổ chức Lao động Quốc tế ILO về an toàn cho người lao động, 2024 "Cà phê — nghi thức hằng ngày, hành trình chung". Hoạt động trong ngày do từng hiệp hội quốc gia tự tổ chức: cupping mở, tặng cà phê, quyên góp cho nông dân, hội thảo.
Vì sao năm 2026 khác: Liên Hợp Quốc chính thức công nhận
Ngày 10/3/2026, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc thông qua nghị quyết A/RES/80/249 công nhận 1/10 là International Coffee Day. Nghị quyết do Brazil chủ trì cùng nhóm nòng cốt 18 nước — trong đó có Việt Nam với vai trò đồng đề xuất — có 97 nước đồng bảo trợ, con số cao nhất cho bất kỳ dự thảo nào tại kỳ họp thứ 80, và giao Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) phối hợp cùng ICO tổ chức hằng năm. Trước đó, từ 2015 tới 2025, ngày này chỉ là sáng kiến của ICO, không có tư cách trong hệ thống ngày quốc tế của LHQ như Ngày Trà Quốc tế (21/5, công nhận 2019).
Công nhận này thay đổi gì, và không thay đổi gì?
| Thay đổi | Không thay đổi |
|---|---|
| FAO vào cuộc: các chương trình truy xuất nguồn gốc, thích ứng khí hậu, đào tạo nông dân và huy động đầu tư được gắn với ngày này. Tổng giám đốc FAO Khuất Đông Ngọc nói mục tiêu là "nâng nhận thức về tầm quan trọng kinh tế – xã hội của cà phê và đóng góp vào xoá đói giảm nghèo". | Không lập quỹ mới, không kèm chính sách thuế hay hạn ngạch. Đây là ngày nâng nhận thức, không phải ngày có tiền. |
| Mỗi nước thành viên LHQ (193) được mời tổ chức, thay vì chỉ 77 nước ICO — cơ hội truyền thông rộng hơn cho nước xuất khẩu như Việt Nam. | Ngày lễ không phải ngày nghỉ. Không nước nào nghỉ làm vì Ngày Cà phê. |
| Sự kiện chính năm 2026 tại Palais des Nations, Geneva sáng 1/10 (10:00–11:30 giờ Thuỵ Sĩ, tức 15:00–16:30 giờ Việt Nam) do Văn phòng FAO Geneva cùng phái đoàn Indonesia, Rwanda và Thổ Nhĩ Kỳ tổ chức; chủ đề "Celebrating Coffee, Honouring the People Behind Every Cup" — tôn vinh những người đứng sau mỗi ly cà phê. | Chủ đề vẫn xoay quanh nông dân và chuỗi giá trị như 10 năm qua — điểm yếu cố hữu là người uống ở thành phố ít khi thấy mình trong câu chuyện. |
Việt Nam có Ngày Cà phê riêng không? Có — ngày 10/12
Có. Ngày Cà phê Việt Nam là ngày 10/12, được Thủ tướng đồng ý theo đề xuất của Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA) và công bố ngày 25/11/2016. Ngày 10/12 được chọn vì đó là ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh thăm nông trường cà phê Đông Hiếu (Nghĩa Đàn, Nghệ An) năm 1961. Từ 2017, Ngày Cà phê Việt Nam được tổ chức luân phiên ở các tỉnh trồng cà phê (Đà Lạt, Đắk Nông, Gia Lai…) với hội chợ, hội thảo và thử nếm miễn phí. Bên cạnh đó còn có Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột hai năm một lần vào tháng 3 (lần thứ 9 năm 2025, lần thứ 10 dự kiến tháng 3/2027).
Bảng các "ngày cà phê" đáng nhớ trong năm
| Ngày | Tên | Phạm vi | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| 24/5 | Dia Nacional do Café | Brazil | Nước sản xuất số 1 thế giới (dự báo 2026/27: 71,9 triệu bao 60 kg) |
| 27/6 | Día Nacional del Café | Colombia | Arabica rửa sạch, thương hiệu Juan Valdez |
| 29/9 | National Coffee Day | Mỹ | Ngày các chuỗi Mỹ tặng cà phê; nhiều thương hiệu VN "ăn theo" nhầm ngày này |
| 1/10 | International Coffee Day | Toàn cầu (ICO từ 2015, LHQ từ 2026) | Nhật Bản dùng 1/10 từ 1983 |
| 10/12 | Ngày Cà phê Việt Nam | Việt Nam | Từ 2016; kỷ niệm 10/12/1961 |
| Tháng 3 năm lẻ | Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột | Đắk Lắk | Lần 10: tháng 3/2027 |
| 29–31/10/2026 | Coffee Expo Vietnam | SECC, TP.HCM | Triển lãm dụng cụ – máy – hạt lớn nhất năm ở phía Nam; xem vé, giờ, xem gì |
Ngày 1/10/2026 rơi vào tuần thị trường thế nào?
Tuần 22–26/9/2026 là tuần Arabica rơi xuống đáy 3 tháng còn Robusta trong nước giữ trên 92.000đ/kg — nghĩa là ly cà phê Việt Nam bước vào Ngày Cà phê Quốc tế với giá hạt vẫn đắt gần gấp đôi so với 3 năm trước.
| Chỉ số (đọc 26–27/9/2026) | Số | Ý nghĩa với người mua hạt ở Việt Nam |
|---|---|---|
| Robusta nội địa | Đắk Nông 92.700đ/kg · Đắk Lắk 92.500 · Gia Lai 92.500 · Lâm Đồng 92.000 | Giá nhân xô; hạt rang chất lượng quán vẫn 180.000–350.000đ/kg |
| Robusta London kỳ hạn 11/2026 | 3.290 USD/tấn | Tồn kho ICE lên cao nhất 9,75 tháng → áp lực giảm quý 4 |
| Arabica New York kỳ hạn 12/2026 | 275,35 cent/lb, thấp nhất 3 tháng | Brazil dự báo vụ 2026/27 kỷ lục 71,9 triệu bao (+14%), riêng Arabica 47,5 triệu bao (+25%); thị trường thế giới có thể dư 10 triệu bao năm 2026 |
| Xuất khẩu Việt Nam | 2025 ≈ 9 tỷ USD / ≈1,6 triệu tấn; 8 tháng 2026 hơn 6 tỷ USD | Chi tiết chuỗi giá trị và phần nông dân nhận ở bài xuất khẩu cà phê Việt Nam 2026 |
| Tin chuỗi trong nước | Jollibee bán cổ phần chi phối Highlands Coffee cho Viet Thai International giá 88 triệu USD, định giá chuỗi ≈800 triệu USD (tuần 22–26/9) | Chuỗi lớn nhất Việt Nam về tay chủ Việt đúng tuần Ngày Cà phê — xem bài quán nhỏ cạnh tranh bằng gì |
Điểm đáng nói cho người làm quán: chủ đề LHQ năm nay là "người đứng sau mỗi ly cà phê", còn thực tế thị trường là nông dân Việt Nam đang bán nhân với giá cao nhưng phần họ nhận trong một ly espresso ở Ý chỉ khoảng 2%, trong ly phin ở Việt Nam khoảng 6–11%. Một quán muốn "hưởng ứng" đúng tinh thần ngày này không cần treo băng rôn, chỉ cần nói được hạt trong ly khách đang uống đến từ đâu.
Quán cà phê nhỏ nên làm gì ngày 1/10? 8 việc có chi phí thật
Nguyên tắc: chọn 1–2 việc làm cho tới nơi, ngân sách dưới 1 triệu đồng, và phải đo được — đếm ly bán thêm, khách mới, lượt theo dõi. Tặng cà phê miễn phí cả ngày là cách đốt tiền nhanh nhất mà không ai nhớ. Tám việc dưới đây xếp từ rẻ tới đắt; giá dụng cụ là giá bán lẻ tại Volcano ngày 27/09/2026, giá vốn ly lấy từ bài định giá ly cà phê cho quán.
| # | Việc | Chi phí | Đo bằng gì |
|---|---|---|---|
| 1 | Bảng nhỏ "Hạt trong ly bạn hôm nay: vùng – nhà rang – ngày rang" đặt ở quầy + 1 bài đăng kể chuyện nguồn hạt | 0đ (hỏi nhà rang cung cấp lô) | Số khách hỏi thêm về hạt; lượt xem bài |
| 2 | Ly thứ 2 giá vốn: mua 1 ly, ly thứ 2 bán đúng giá vốn 10.000đ (cà phê sữa đá giá vốn 8.000–12.000đ tuỳ hạt) | Mất phần lãi ly thứ 2, không lỗ tiền mặt | Số ly tăng so với thứ Tư tuần trước; khách đi 2 người |
| 3 | Bàn cupping mở: 3 mẫu hạt Việt (Robusta Đắk Lắk, Arabica Cầu Đất, 1 mẫu lên men) cho khách húp thử 15:00–17:00 | 3 chén sứ cupping 98.000đ + 4 muỗng cupping 87.000đ = 642.000đ + ≈150 g hạt/mẫu; dùng lại quanh năm | Khách dừng lại ≥5 phút; hạt bán lẻ hôm đó |
| 4 | Workshop 30 phút "pha phin đúng chuẩn" hoặc "V60 lần đầu", 6 khách/ca, thu 99.000–149.000đ kèm 1 ly | Phin: 3 phin inox 304 (229.000đ) + 3 ly thuỷ tinh 360 ml (179.000đ) ≈ 1,22 triệu · V60: 2 phễu PCTG (249.000đ) + ấm cổ ngỗng 779.000đ + giấy lọc 80.000đ ≈ 1,36 triệu · thêm cân 0,1 g 899.000đ nếu muốn dạy đúng tỉ lệ | Số chỗ bán hết; khách quay lại mua dụng cụ |
| 5 | Đổi 1 món "hạt Việt" lên đầu menu trong 1 tuần: phin Fine Robusta, cold brew Arabica Cầu Đất, cà phê muối | Chi phí in menu tạm 20.000–50.000đ | Tỉ lệ món đó trong tổng ly (mục tiêu ≥15%) |
| 6 | Giảm 2.000đ cho khách mang ly riêng, đúng tinh thần "kinh tế tuần hoàn" của ICO 2022 | ≈2.000đ/ly, bù bằng tiết kiệm ly nhựa 700–1.200đ | % khách mang ly (chuỗi lớn thường 2–5%) |
| 7 | Quà doanh nghiệp: set phin + ly khắc logo cho khách công ty đặt trước 1/10 (mùa quà cuối năm bắt đầu) | Combo phin inox 304 + ly + giấy 477.000đ, khắc logo tính thêm — xem dịch vụ khắc logo | Số bộ đặt; đơn lặp lại dịp Tết |
| 8 | Reel 15–30 giây quay tay barista + âm thanh thật lúc pha, đăng đúng sáng 1/10 với hashtag #InternationalCoffeeDay | 0đ, 20 phút | Lượt xem ≥3 s, follow mới (Reel dụng cụ thật thường đạt 1.000–2.700 người xem/clip ở fanpage nhỏ) |
Lịch chuẩn bị 4 ngày, từ hôm nay 27/9
| Ngày | Việc |
|---|---|
| 27/9 (CN) | Chọn 1–2 việc trong bảng; hỏi nhà rang tên vùng, ngày rang của lô đang dùng; đặt dụng cụ cupping/workshop nếu cần (giao nội thành 1–2 ngày) |
| 28/9 (T2) | In bảng nguồn hạt A5; mở đăng ký workshop trên fanpage/Zalo, giới hạn 6 chỗ/ca |
| 29/9 (T3) | Chạy thử bàn cupping với nhân viên 20 phút — ai cũng phải nói được 1 câu về từng mẫu |
| 30/9 (T4) | Quay Reel 15–30 giây, hẹn giờ đăng 7:45 sáng 1/10; chuẩn bị đủ hạt cho ngày (tính 1,3 lần ngày thường) |
| 1/10 (T5) | Chạy; cuối ngày ghi 3 số: tổng ly, khách mới, khách hỏi về hạt — so với thứ Năm 24/9 |
Nếu chỉ làm được một việc
Làm việc số 1 kết hợp số 3. Cả hai cùng nói một chuyện — hạt từ đâu, vị ra sao — và đúng chủ đề "người đứng sau mỗi ly" của LHQ năm nay. Tổng chi dưới 700.000đ, bộ chén muỗng dùng tiếp cho việc kiểm hạt mỗi khi nhà rang giao lô mới; cách tổ chức bàn cupping chuẩn SCA (8,25 g / 150 ml, phá bọt sau 4 phút) có ở bài cupping là gì.
Bảng dụng cụ cho 3 hoạt động, giá thật
| Hoạt động | Dụng cụ | Giá |
|---|---|---|
| Bàn cupping | Chén sứ cupping 200 ml có vạch 150 ml | 98.000đ/chén |
| Muỗng cupping inox 304 lòng 44 mm | 87.000đ | |
| Khay trưng bày mẫu nhân (tuỳ chọn) | 43.000đ | |
| Workshop phin | Phin inox 304 nắp gài xoáy, tặng 100 tờ giấy lọc | 229.000đ (bạc) · 269.000đ (đen) |
| Ly thuỷ tinh borosilicate 360 ml | 179.000đ | |
| Công thức phin chuẩn (bài, miễn phí) | — | |
| Workshop V60 | Phễu V60 nhựa PCTG 01/02 | 249.000đ / 259.000đ |
| Ấm rót cổ ngỗng 600 ml cán gỗ | 779.000đ | |
| Giấy lọc V60 hộp 40 tờ | 80.000đ | |
| Cân 0,1 g có đếm giờ | 899.000đ |
Người pha tại nhà làm gì ngày 1/10 cho khác mọi ngày?
Chọn một trong năm việc dưới đây — mỗi việc đều có số để so sánh trước/sau, không tốn thêm dụng cụ nếu bạn đã có phin hoặc phễu.
1. Pha cùng một hạt bằng hai cách rồi so
Cùng 20 g hạt, một phin (nước 90–95°C, chảy 4–5 phút) và một V60 hoặc French press (tỉ lệ 1:15, 3 phút). Ghi lại vị: đắng, chua, ngọt hậu. Đây là cách nhanh nhất để hiểu vì sao cùng một hạt mà quán này ngon quán kia không.
2. Đo một thứ bạn chưa từng đo
Nhiệt độ nước lúc rót (nhiệt kế bếp 50.000–100.000đ), hoặc thời gian chảy của phin bằng đồng hồ điện thoại. Người pha phin 10 năm vẫn thường bất ngờ khi thấy phin mình chảy 2 phút rưỡi — quá nhanh, nên nhạt.
3. Mua 200 g hạt Việt có tên vùng, tên nhà rang, ngày rang
Robusta Đắk Lắk, Arabica Cầu Đất hay Fine Robusta Gia Lai — chọn hạt rang trong vòng 30 ngày. Đây là việc đúng tinh thần ngày lễ nhất và cũng là việc tốn ít nhất: 80.000–200.000đ. Bản đồ vùng trồng ở bài vùng trồng cà phê Việt Nam.
4. Thử một món mới có công thức số
Cà phê muối (1,5 g muối / 50 g kem), cốt dừa (40 ml cà phê : 60 ml cốt dừa : 40 ml sữa đặc), hay milk brew ngâm 8 giờ. Ba bài công thức có giá vốn: cà phê muối, cà phê cốt dừa – thốt nốt, 12 món đang lên 2026.
5. Đọc 20 phút về lịch sử hạt bạn đang uống
Cà phê vào Việt Nam năm 1857, phin có từ thời Pháp thuộc, Robusta chiếm hơn 90% diện tích vì khí hậu Tây Nguyên. Hai bài đọc trong ngày: lịch sử cây cà phê từ Ethiopia đến Việt Nam và lịch sử phin cà phê Việt Nam.
Quán nhỏ và chuỗi lớn làm Ngày Cà phê khác nhau ở đâu?
Khác ở thứ đo được: ngân sách và cái để khoe. Chuỗi lớn có tiền để tặng ly, có app để đẩy thông báo; quán nhỏ có thứ chuỗi không có — chủ quán đứng ở quầy và biết tên nhà rang. So sánh bằng con số thay vì cảm tính:
| Tiêu chí | Chuỗi 100+ cửa hàng | Quán nhỏ 1–3 điểm |
|---|---|---|
| Cách làm thường thấy | Mua 1 tặng 1 / upsize miễn phí qua app, ngân sách marketing tính bằng % doanh thu | Không có app; giảm giá đại trà là mất 30–40% lãi ngày |
| Chi phí cho 200 khách | Tặng 200 ly ≈ 2–2,4 triệu giá vốn, không đáng kể so với 1 cửa hàng doanh thu 15–30 triệu/ngày | 200 ly tặng = mất gần 1 ngày doanh thu; thay bằng cupping 642.000đ dùng lại được |
| Cái để kể | Chiến dịch CSR: trồng cây, quỹ nông dân — khách khó kiểm chứng | Tên nhà rang, ngày rang, ảnh lô hạt — khách thấy ngay tại quầy |
| Nội dung số | Video dựng sẵn, chạy quảng cáo | 1 Reel tay pha thật 0đ; ở fanpage 49.000 người theo dõi, Reel dụng cụ thật đạt 1.253–1.729 người xem, gấp 11–16 lần bài chữ |
| Đo kết quả | Doanh thu cùng kỳ, lượt mở app | Số ly so với cùng ngày tuần trước, số khách hỏi về hạt, số chỗ workshop bán hết |
6 sai lầm quán hay mắc trong ngày lễ cà phê
- Nhầm ngày 29/9 (Mỹ) với 1/10 (quốc tế) — chạy khuyến mãi lệch 2 ngày, khách không hiểu vì sao.
- Tặng miễn phí không giới hạn — hết hạt ngon lúc 10 giờ sáng, phần còn lại pha bằng hạt dự phòng, khách mới đến đúng lúc dở nhất.
- Treo băng rôn nhưng không ai ở quầy nói được hạt từ đâu — khách hỏi "cà phê này ở đâu" mà nhân viên trả lời "dạ của nhà cung cấp" là mất điểm.
- Tổ chức workshop mà không giới hạn chỗ — 15 người cho 2 phễu, ai cũng nhìn, không ai pha; giữ đúng 6 người/ca, 2 người/dụng cụ.
- Bàn cupping dùng muỗng ăn — muỗng lòng sâu không húp phun sương được, khách thấy "toàn vị đắng"; muỗng cupping đúng chuẩn chỉ 87.000đ.
- Không đo gì cả — làm xong không biết được hay mất; tối thiểu đếm ly và khách mới so với cùng ngày tuần trước.
Bản đồ cụm: đọc tiếp theo việc bạn định làm
- Muốn biết lịch sự kiện cà phê tới cuối năm → bản tin sự kiện cà phê 9/2026: lịch triển lãm, cuộc thi đến 2027 và lịch triển lãm cà phê thế giới 2026.
- Muốn hiểu giá tuần này → bản tin ngành tuần 15–21/9 (bản tin tuần 22–28/9 lên thứ Hai 28/9).
- Muốn tổ chức thử nếm đúng chuẩn → cupping chuẩn SCA + dụng cụ cupping.
- Muốn hiểu "specialty" là gì trước khi nói với khách → specialty coffee là gì, tiêu chuẩn 80 điểm.
- Đang tính mở quán hoặc nhà rang → giấy phép mở quán · mở nhà rang nhỏ · lương nhân viên quán.
- Học từ đầu → hub Học cà phê từ đầu và Nghề barista từ số 0.
Volcano Coffee Company là ai?
Volcano Coffee Company bán dụng cụ pha chế cà phê từ năm 2016, đến nay gần 10 năm — phân phối chính hãng 15 thương hiệu (Origami, CAFE DE KONA, Tiamo, Feepie, Brewista, AKIRAKOKI, Felicita…) với gần 200 mã sản phẩm. Chúng tôi không bán hạt, không bán cà phê pha sẵn; bài này viết vì khách của chúng tôi là chủ quán và người pha tại nhà, những người cần biết ngày 1/10 làm gì cho đáng.
- Còn linh kiện thay thế theo model — gioăng, lưới, giấy lọc, phụ kiện rời — không phải mua mới cả bộ.
- Showroom cầm thử: 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM (Thứ 2–7 8–18h, Chủ nhật 10–15h, đậu ô tô thoải mái). Mua dụng cụ cho workshop, ghé cầm thử phin và phễu trước.
- 4,7★ trên Google (70 đánh giá) · Shopee 4,9/5 trên hơn 6.900 đánh giá · fanpage 100% đề xuất (28 đánh giá).
- Giao toàn quốc; có trên Shopee, Lazada, Tiki, TikTok Shop cùng tên gian hàng.
Kiểm chứng: gọi 0903 60 33 66 và hỏi "chén cupping 200 ml vạch 150 ml ở đâu, muỗng cupping lòng bao nhiêu mm" — chúng tôi trả lời bằng số.
Câu hỏi thường gặp về Ngày Cà phê Quốc tế
Ngày Cà phê Quốc tế là ngày nào?
Ngày 1 tháng 10 hằng năm. ICO thống nhất từ tháng 3/2014, tổ chức lần đầu 1/10/2015 tại Expo Milan; từ 10/3/2026 được Liên Hợp Quốc chính thức công nhận theo nghị quyết A/RES/80/249.
Ngày Cà phê Quốc tế 2026 có gì đặc biệt?
Là năm đầu tiên ngày này có tư cách chính thức của Liên Hợp Quốc: nghị quyết do Brazil chủ trì cùng nhóm nòng cốt 18 nước (Việt Nam đồng đề xuất), 97 nước đồng bảo trợ, FAO cùng ICO điều phối. Sự kiện chính ngày 1/10/2026 tại Palais des Nations, Geneva với chủ đề "Tôn vinh những người đứng sau mỗi ly cà phê".
Ngày Cà phê Việt Nam là ngày nào, vì sao chọn ngày đó?
Ngày 10/12, công bố ngày 25/11/2016 theo đề xuất của VICOFA và được Thủ tướng đồng ý. Ngày này kỷ niệm chuyến thăm nông trường cà phê Đông Hiếu (Nghệ An) của Chủ tịch Hồ Chí Minh ngày 10/12/1961.
Ngày 29/9 và 1/10 khác nhau thế nào?
29/9 là National Coffee Day của Mỹ, còn 1/10 là Ngày Cà phê Quốc tế do ICO và nay là LHQ công nhận. Nhật Bản cũng dùng 1/10 từ năm 1983. Ở Việt Nam nên theo ngày 1/10.
Quán cà phê nhỏ nên làm gì ngày 1/10?
Chọn 1–2 việc dưới 1 triệu đồng và đo được: bảng nguồn gốc hạt tại quầy (0đ), bàn cupping mở 3 mẫu hạt Việt (bộ chén + muỗng ≈642.000đ), workshop 30 phút 6 khách (dụng cụ 1,2–1,4 triệu), ly thứ 2 giá vốn. Tránh tặng miễn phí cả ngày.
Tổ chức bàn cupping cần dụng cụ gì, bao nhiêu tiền?
Tối thiểu 3 chén sứ cupping 200 ml (98.000đ/chén), 3–4 muỗng cupping inox 304 (87.000đ), ấm nước 93°C và cân. Tổng ≈642.000đ cho bộ chén + muỗng, dùng lại quanh năm để kiểm hạt mới.
Giá cà phê Robusta trong nước ngày 26/9/2026 bao nhiêu?
Đắk Nông 92.700đ/kg, Đắk Lắk và Gia Lai 92.500đ/kg, Lâm Đồng 92.000đ/kg (nhân xô). Robusta London kỳ hạn 11/2026 ở 3.290 USD/tấn; Arabica New York 275,35 cent/lb, thấp nhất 3 tháng.
Việt Nam đứng thứ mấy về xuất khẩu cà phê?
Thứ hai thế giới về tổng lượng và thứ nhất về Robusta. Năm 2025 xuất khẩu ≈9 tỷ USD với ≈1,6 triệu tấn; 8 tháng đầu 2026 hơn 6 tỷ USD.
Có sự kiện cà phê nào ở Việt Nam ngay sau ngày 1/10 không?
Coffee Expo Vietnam 29–31/10/2026 tại SECC, TP.HCM; Ngày Cà phê Việt Nam 10/12/2026; Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 10 dự kiến tháng 3/2027.
Người uống tại nhà có thể "hưởng ứng" bằng cách nào không tốn tiền?
Pha cùng một hạt bằng hai cách rồi so vị; đo nhiệt độ nước hoặc thời gian chảy của phin; mua 200 g hạt Việt có tên vùng và ngày rang (80.000–200.000đ); đọc lịch sử hạt mình đang uống.
Nguồn tham khảo
- Daily Coffee News — U.N. Officially Designates Oct. 1 International Coffee Day (11/3/2026)
- Báo Chính phủ — Việt Nam đồng đề xuất Nghị quyết LHQ về Ngày quốc tế cà phê (Brazil chủ trì, nhóm nòng cốt 18 nước, 97 nước bảo trợ)
- Dân Việt — Vì sao LHQ chọn 1/10, Việt Nam lấy 10/12 (nghị quyết A/RES/80/249, 97 nước)
- Báo Công Thương — Ngày 10/12 được chọn là Ngày Cà phê Việt Nam (25/11/2016)
- UN Indico — The Celebration of International Coffee Day in Geneva, 1 October 2026
- ICO — International Coffee Day (lịch sử, chủ đề các năm)
- Perfect Daily Grind — Coffee News Recap 25/9/2026 (Arabica đáy 3 tháng, Brazil 71,9 triệu bao, Highlands)
- Báo Lào Cai — Giá cà phê hôm nay 26/9/2026
Nhận mẹo pha và bài mới mỗi tuần, hỏi kỹ thuật miễn phí (không cần mua): Zalo OA Volcano Coffee · Fanpage Volcano Coffee Company · YouTube @volcanocoffeecompany
