Cà phê hạt rang nguyên chất VOLCANO MAGMA 250g – Robusta Honey + Arabica Cầu Đất, pha phin và pha máy

Cà phê hạt rang VOLCANO MAGMA là cà phê hạt rang mộc, nguyên chất, phối trộn 50% Robusta sơ chế honey (Lâm Hà – Lâm Đồng và Gia Lai) và 50% Arabica Catimor Cầu Đất (Đà Lạt), rang mức vừa (medium), dùng để pha phin, pha máy espresso và các món cà phê sữa. Vị đậm, thân dày (body), có chút chua nhẹ. Không tẩm ướp, không phụ gia. Hạt nguyên, túi 250 g có van một chiều và khoá zip, ngày rang ghi trên từng túi; Volcano nhận xay sẵn theo cách pha.

Tên gọi khác: cà phê hạt pha máy, cà phê hạt pha phin, cafe hạt rang, cà phê hạt nguyên chất, cà phê hạt rang mộc, cà phê hạt Robusta phối Arabica, cà phê blend.

Video giới thiệu cà phê hạt VOLCANO MAGMA

Thông số cà phê hạt VOLCANO MAGMA

Cà phê hạt rang mộc, nguyên chất nghĩa là gì?

Rang mộc là rang chỉ có hạt cà phê, không tẩm bơ, đường, hương liệu hay bất kỳ phụ gia nào. VOLCANO MAGMA là cà phê hạt nguyên chất: thành phần 100% cà phê, không tẩm ướp, không phụ gia, không trộn đậu hay bắp. Màu, mùi và vị của ly cà phê đến từ chính hạt và mức rang.

VOLCANO MAGMA có vị gì, hợp với ai?

MAGMA cho ly đậm, thân dày, có chút chua nhẹ. Phần Robusta honey tạo độ đậm, vị ngọt và lớp crema dày khi pha máy; phần Arabica Cầu Đất thêm hương thơm và chút chua nhẹ để ly không bị nặng. MAGMA hợp với người uống cà phê phin mỗi sáng, người thích cà phê sữa đá, và người có máy espresso muốn một loại hạt pha máy vị đậm.

Robusta honey và Arabica Cầu Đất là gì?

Robusta honey là hạt Robusta sơ chế theo kiểu honey: trái chín được xát bỏ vỏ, nhưng giữ lại một phần lớp nhớt ngọt bám quanh hạt trong lúc phơi. Cách làm này thường cho hạt Robusta vị ngọt rõ hơn và sạch vị hơn so với phơi nguyên trái. Arabica Cầu Đất là cà phê Arabica trồng ở vùng Cầu Đất, Đà Lạt, một trong những vùng Arabica quen thuộc nhất của Việt Nam; giống dùng trong MAGMA là Catimor.

Cách pha cà phê hạt VOLCANO MAGMA bằng phin và máy espresso

Các công thức dưới đây là điểm bắt đầu, bạn chỉnh cỡ xay theo vị mình thích.

Pha phin cà phê hạt VOLCANO MAGMA thế nào?

Pha phin: 20 g bột xay vừa, 100 ml nước 92–96 °C, ủ 30–45 giây với một ít nước trước khi rót hết. Pha phin VOLCANO MAGMA cho ly đậm, thân dày, hợp uống đen đá hoặc pha sữa đặc.

Pha máy espresso cà phê hạt VOLCANO MAGMA thế nào?

Pha máy espresso: 18 g bột xay mịn, lấy khoảng 36 g cà phê trong 25–30 giây. Chảy nhanh hơn thì xay mịn hơn. Espresso VOLCANO MAGMA có crema dày, đủ đậm để làm latte, cappuccino mà vẫn rõ vị cà phê.

• Cà phê sữa: dùng nền phin hoặc espresso ở trên; MAGMA đủ đậm để vẫn rõ vị cà phê khi thêm sữa.

MAGMA rang vừa nên pha phễu V60 cũng được; nếu bạn thích ly thanh và rõ hương hơn thì VOLCANO EMBER hợp hơn.

Túi cà phê hạt 250 g pha được bao nhiêu ly?

Một túi VOLCANO MAGMA 250 g pha được khoảng 12 ly phin (20 g mỗi ly) hoặc khoảng 13 ly espresso đôi (18 g mỗi lần). Tính theo ký thì 1 kg cà phê hạt pha máy được khoảng 55 ly espresso đôi.

Bảo quản cà phê hạt

Sau mỗi lần lấy hạt, ép bớt khí rồi kéo kín khoá zip. Để túi nơi khô, mát, tránh nắng; không để tủ lạnh. Xay ngay trước khi pha; cà phê xay sẵn mất hương nhanh hơn hạt nguyên nên dùng sớm sau khi nhận. Hạn dùng 06 tháng kể từ ngày sản xuất, ngon nhất trong 45 ngày đầu.

Dụng cụ pha hợp với MAGMA

MAGMA là hạt nguyên, ngon nhất khi xay ngay trước lúc pha bằng cối xay cà phê. Chưa có cối xay, bạn ghi phương pháp pha (phin, máy espresso, V60, cold brew…) vào ô Ghi chú ở bước thanh toán, Volcano xay sẵn đúng cỡ trước khi gửi. Pha kiểu Việt Nam thì dùng phin cà phê; muốn thử dòng hợp pha V60 và cold brew hơn, xem VOLCANO EMBER. Chưa biết chọn dòng nào, xem bài chọn cà phê hạt theo dụng cụ pha.

Lưu ý trước khi mua

• Hạt nguyên hay xay sẵn? Volcano giao hạt nguyên. Cần xay sẵn, bạn ghi một cách pha vào ô Ghi chú khi thanh toán: "phin", "máy espresso", "moka", "V60" hoặc "cold brew". Không ghi thì Volcano giao hạt nguyên.
• Cà phê xay sẵn mất hương nhanh hơn hạt. Nên dùng trong khoảng 2 tuần sau khi nhận. Có cối xay riêng thì nên mua hạt.
• Cà phê nguyên chất trông khác cà phê tẩm ướp. Nước có màu nâu đậm, không đen sánh như nhớt, không có mùi bơ hay vani. Đây là màu và mùi thật của hạt.
• Túi phồng nhẹ là bình thường. Hạt mới rang còn nhả khí; van một chiều trên túi cho khí thoát ra mà không cho không khí vào.
• Ngày rang ghi trên từng túi. Hạn dùng 06 tháng, ngon nhất trong 45 ngày đầu.
• Đổi trả: Volcano đổi miễn phí nếu giao sai, túi hỏng khi vận chuyển hoặc Volcano xay sai cỡ (vui lòng quay video khi mở hàng). Túi đã mở hoặc đã xay đúng yêu cầu không nhận trả vì là thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp

VOLCANO MAGMA là cà phê gì?

VOLCANO MAGMA là cà phê hạt rang mộc, nguyên chất, phối trộn 50% Robusta sơ chế honey (Lâm Hà – Lâm Đồng và Gia Lai) và 50% Arabica Catimor Cầu Đất, rang mức vừa, không tẩm ướp, không phụ gia, đóng túi 250 g nguyên hạt.

Cà phê hạt VOLCANO MAGMA pha phin được không?

Được. VOLCANO MAGMA hợp pha phin: xay hạt ở cỡ vừa, dùng 20 g bột với 100 ml nước 92–96 °C. Vị đậm và thân dày của MAGMA hợp cả cà phê đen lẫn cà phê sữa đá.

VOLCANO MAGMA có dùng làm cà phê hạt pha máy được không?

Được. VOLCANO MAGMA dùng tốt cho máy espresso: 18 g bột xay mịn, lấy khoảng 36 g cà phê trong 25–30 giây. Phần Robusta honey cho lớp crema dày và vị đậm, hợp latte, cappuccino và cà phê sữa.

VOLCANO MAGMA có nhận xay sẵn không?

Có. VOLCANO MAGMA bán nguyên hạt, và Volcano nhận xay sẵn theo cách pha: bạn ghi phương pháp pha (phin, máy espresso…) vào ô Ghi chú khi đặt hàng. Có cối xay thì nên mua hạt nguyên và xay ngay trước khi pha để giữ hương.

Một túi VOLCANO MAGMA 250 g dùng được bao lâu?

Mỗi ngày một ly phin thì túi VOLCANO MAGMA 250 g dùng khoảng 12 ngày. Hạt ngon nhất trong 45 ngày kể từ ngày rang ghi trên túi.

VOLCANO MAGMA pha cà phê sữa được không?

Được. VOLCANO MAGMA vị đậm, thân dày nên vẫn giữ rõ vị cà phê khi thêm sữa đặc hoặc sữa tươi: pha phin 20 g bột với 100 ml nước 92–96 °C, hoặc lấy espresso từ máy, rồi thêm sữa theo khẩu vị.

Volcano Coffee Company – cần tư vấn chọn cà phê theo dụng cụ bạn đang dùng, gọi hoặc nhắn Zalo 0903 60 33 66.