Vietnam National Barista Championship 2026 (VNBC) — cuộc thi barista quốc gia duy nhất được World Coffee Events công nhận — đã diễn ra trong khuôn khổ Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026, ngày 16–18/04/2026 tại SECC TP.HCM. Quán quân sẽ đại diện Việt Nam tranh tài tại World Barista Championship 2027 ở Tokyo.
1. Tóm tắt sự kiện
- Quy tụ hàng trăm thương hiệu quốc tế với nhiều hạng mục: Barista, Cup Tasters, Brewers.
- Xu hướng nổi bật: cà phê specialty và pha thủ công tiếp tục lên ngôi.
2. Dân thi đấu dùng dụng cụ gì?
- Phễu/dripper chuẩn thi đấu: Origami V60.
- Ấm rót cổ ngỗng kiểm soát dòng nước: Akirakoki 600ml.
- Cân điện tử và giấy lọc chuyên dụng.
3. Bạn có thể áp dụng gì tại nhà?
- Tập kỹ thuật bloom và rót vòng đều tay như barista.
- Ghi lại thông số (nhiệt độ, tỉ lệ, thời gian) để pha lại ổn định mỗi lần.
Muốn pha thử phong cách thi đấu ngay tại nhà? Bắt đầu với bộ dụng cụ pour over chính hãng tại Volcano Coffee.
