Ly inox 304 đong ml espresso CK6815 90ml và CK6816 250ml có vạch chia và mỏ rót

Ly inox 304 đong ml CK6815 và CK6816 là gì?

Ly đong inox 304 có vạch chia (mã CK6815 bản 90ml và CK6816 bản 250ml) là cốc hứng espresso đặt dưới vòi tay pha, thành trong có khắc vạch thể tích để đọc trực tiếp lượng cà phê đã chiết mà không cần cân. Thân hình nón cụt, quai dẹt uốn cong và miệng có mỏ rót.

Tóm tắt nhanh: inox 304 · hai cỡ 90ml và 250ml · vạch chia 30-60-90ml ở bản nhỏ · có mỏ rót · quai chống nóng.

Vạch chia bên trong — đọc lượng chiết ngay khi đang chảy

Điểm chính của sản phẩm là vạch thể tích khắc chìm ở thành trong: 30ml, 60ml và 90ml trên bản CK6815. Khi espresso chảy xuống, bạn nhìn thẳng vào lòng ly là biết đã ra bao nhiêu, không phải nhấc lên đặt xuống cân.

Vạch khắc chìm chứ không in, nên rửa bao nhiêu lần cũng không mờ. Với cốc thuỷ tinh in vạch bên ngoài, sau vài tháng cọ rửa là mực bong dần.

Vì sao thợ pha vẫn cần ly đong dù đã có cân?

Cân điện tử cho số chính xác hơn nhưng chỉ đọc được sau khi shot chảy xong hoặc phải nhìn liên tục vào màn hình. Ly đong cho bạn thông tin ngay trong tầm mắt, cùng chỗ với dòng cà phê đang chảy — tiện khi làm nhiều ly liên tiếp trong giờ cao điểm.

Ngoài ra không phải máy pha nào cũng đủ chỗ đặt cân dưới vòi. Với các máy có khay hứng nông, đặt cân vào là tay pha không lọt.

Mỏ rót — chuyển sang ly phục vụ không nhỏ giọt

Miệng ly được bóp thành mỏ rót nhọn. Khi nghiêng để rót espresso sang ly sữa hay ly đá, dòng chảy bám theo mỏ và cắt gọn khi bạn dựng ly lên, không chảy men theo thành ly xuống tay.

Đây là chi tiết nhỏ nhưng ai từng rót bằng cốc miệng tròn đều biết cảm giác cà phê chảy xuống cổ tay giữa ca đông khách.

Quai dẹt uốn cong — cầm được ngay khi ly còn nóng

Quai làm bằng dải inox dẹt uốn cong ra xa thân ly. Khoảng hở giữa quai và thân giúp nhiệt không truyền thẳng sang chỗ cầm, nên cầm được ngay sau khi hứng shot nóng mà không cần khăn lót.

Quai dẹt cũng nằm gọn hơn quai tròn khi xếp chồng nhiều ly vào nhau lúc cất.

Thông số kỹ thuật CK6815 và CK6816

Nên chọn bản 90ml hay 250ml?

Một shot espresso đôi thường ra 36–60ml, nên bản 90ml vừa đủ cho việc hứng và đọc vạch — lòng ly nông, dòng cà phê phủ kín đáy nhanh nên vạch dễ đọc ngay từ 30ml đầu tiên.

Bản 250ml hợp khi bạn muốn hứng rồi pha luôn trong ly đó: thêm sữa, thêm nước nóng làm americano, hoặc gộp hai shot cho ly size lớn. Miệng 100mm cũng rộng hơn nên hứng được cả tay pha đôi hai vòi cùng lúc.

Inox 304 chịu nóng và không ám vị

Espresso ra vòi ở khoảng 88–93°C. Inox 304 không biến dạng, không phai màu và không giải phóng mùi ở nhiệt độ này — khác với cốc nhựa vốn có thể ngả màu và ám mùi sau vài tháng hứng nóng liên tục.

Inox cũng không giữ lại dầu cà phê nếu rửa đều. Đây là lý do các quán chuyên espresso hầu như đều dùng ly hứng inox thay vì thuỷ tinh hoặc nhựa.

Hướng dẫn sử dụng

1. Tráng ly bằng nước nóng trước khi hứng để cà phê không bị hạ nhiệt đột ngột.

2. Đặt ly dưới vòi tay pha, canh cho dòng cà phê rơi vào giữa lòng ly.

3. Nhìn vạch trong lòng ly để theo dõi lượng chiết, dừng máy khi đạt mức mong muốn.

4. Cầm quai, nghiêng ly và rót qua mỏ sang ly phục vụ.

5. Tráng ngay bằng nước nóng, không để cà phê khô lại thành vệt trong lòng ly.

Ai nên dùng sản phẩm này?

Phù hợp: quán espresso cần theo dõi lượng chiết nhanh giữa giờ cao điểm, người pha tại nhà chưa có cân riêng cho phần chiết, quầy bar có khay hứng nông không đặt vừa cân.

Chưa cần thiết nếu: bạn đã dùng cân có hẹn giờ đặt cố định dưới vòi và luôn pha theo tỉ lệ khối lượng thay vì thể tích.

Vệ sinh và bảo quản

Tráng nước nóng ngay sau mỗi lần dùng. Cuối ca rửa bằng nước rửa chén, chú ý phần khe giữa quai và thân vì cà phê hay đọng ở đó.

Nếu vạch chia bị lớp dầu cà phê phủ mờ, ngâm 10 phút với dung dịch pha từ bột vệ sinh Cafiza 2 rồi rửa lại. Không dùng búi sắt vì làm xước lòng ly và che mất vạch.

Clip thực tế

Sản phẩm liên quan

Ly đong này dùng cho cà phê đã chiết ra. Nếu bạn cần cốc hứng bột khô từ máy xay trước khi pha, xem ly dosing cup inox CK9102 và CK5840. Để mặt bột phẳng đều trước khi nén, xem dụng cụ OCD dàn bột.

Ảnh chụp thực tế

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Vạch chia có bị mờ sau thời gian dùng không?

Không, vì vạch được khắc chìm vào thành inox chứ không phải in mực lên bề mặt. Nếu vạch trông mờ đi thì thường là do lớp dầu cà phê phủ lên, rửa kỹ là hiện lại rõ.

Ly 90ml có đủ cho một shot espresso đôi không?

Đủ. Một shot đôi thường ra 36–60ml, còn dư khoảng trống để cà phê không tràn khi có lớp crema dày phía trên.

Cầm quai lúc ly đang nóng có bỏng tay không?

Quai được uốn tách khỏi thân ly nên nhiệt truyền sang chậm hơn nhiều. Với shot espresso thông thường thì cầm bình thường, còn nếu ly đựng nước sôi lâu thì nên dùng khăn lót.

Có rửa bằng máy rửa chén được không?

Được. Inox 304 không bị ảnh hưởng bởi nhiệt và hoá chất của máy rửa chén. Chỉ cần xếp ly úp xuống để nước không đọng trong lòng.

Ly có vừa dưới vòi máy pha gia đình không?

Bản 90ml cao 45mm nên lọt vừa hầu hết khay hứng của máy gia đình. Bản 250ml cao 73mm cần kiểm tra khoảng hở dưới vòi máy của bạn trước khi mua.

Đây có phải ca đánh sữa không?

Không phải. Ca đánh sữa có thân cao và mỏ nhọn dài để tạo bọt và vẽ hình, còn ly này thân nón thấp dùng để hứng và đong. Hai loại không thay thế nhau được.

Ly có bị han gỉ khi dùng lâu không?

Inox 304 chống gỉ tốt trong môi trường quầy bar bình thường. Vết ố nếu có thường là cặn khoáng từ nước cứng chứ không phải gỉ sét, lau bằng giấm pha loãng là sạch.

🏪 VOLCANO COFFEE COMPANY
📌 volcanovietnam.com
🏠 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 028 62576878 – 0903 60 33 66 – 0364 054 611
💯 Ship COD toàn quốc