Ca đánh sữa inox 304 bản bạc VCN6013 600ml VCN6014 350ml có vạch chia ml và oz

Ca đánh sữa inox 304 bản bạc VCN6013 và VCN6014 là gì?

Ca đánh sữa inox 304 bản bạc (mã VCN6013 cỡ 600ml và VCN6014 cỡ 350ml) là ca tạo bọt sữa có vạch chia thể tích khắc trong lòng ca — vừa đo được lượng sữa cần đổ, vừa dùng để đánh và rót. Thành dày 1mm, mũi rót bầu rộng cho dòng sữa dày dễ điều khiển.

Tóm tắt nhanh: inox 304 · dày 1 mm · hai cỡ 350 ml và 600 ml · vạch chia cả ml và oz · mũi rót bầu · bản bạc đánh bóng.

Vạch chia trong lòng ca — điểm mà nhiều ca đánh sữa không có

Đây là khác biệt lớn nhất so với ca đánh sữa thường. Trong lòng ca có hai hàng vạch khắc chìm: một hàng theo ml và một hàng theo oz. Bạn nhìn thẳng vào lòng ca là biết đã rót bao nhiêu, không cần đặt lên cân hay ước lượng bằng mắt.

Vì sao quan trọng: sữa đánh dư thì phải đổ bỏ, mà sữa đã đánh không đánh lại được. Với công thức cố định cho từng cỡ ly, vạch chia giúp bạn rót đúng lượng ngay từ đầu và giảm hao mỗi ca.

Vạch khắc chìm — không mờ theo thời gian

Vạch được khắc vào thành inox chứ không in mực lên bề mặt. Ca đánh sữa phải rửa nhiều lần mỗi ngày và thường xuyên tiếp xúc nhiệt, nên vạch in sẽ bong dần sau vài tháng. Vạch khắc thì rửa bao nhiêu lần cũng còn nguyên.

Nếu vạch trông mờ đi thì thường là do màng sữa khô phủ lên chứ không phải vạch bị mòn — rửa kỹ là hiện lại rõ.

Mũi rót bầu — dòng dày, dễ với người đang tập

Mũi của dòng này rộng và bầu hơn kiểu mũi nhọn. Dòng sữa chảy ra dày hơn, ít nhạy với góc nghiêng hơn — nghĩa là bạn sai một chút thì hình vẫn không lệch hẳn.

Đây là lý do đa số quán chọn kiểu mũi này làm ca chính: người mới vào ca vẫn rót được hình cơ bản, và lúc đông khách thì rót nhanh hơn.

Thành dày 1mm — giữ nhiệt và không móp

1mm là độ dày đáng kể với ca đánh sữa. Ba lợi ích thực tế:

Thứ nhất, ca không móp khi va vào cạnh quầy hoặc rơi từ độ cao thấp — ca mỏng chỉ cần một lần rơi là méo miệng, và miệng méo thì dòng rót hỏng vĩnh viễn.

Thứ hai, nhiệt lan đều khắp thành nên khi bạn áp tay để đo nhiệt, cảm giác phản ánh đúng nhiệt độ sữa bên trong.

Thứ ba, ca nặng tay hơn nên đứng vững, không bị đẩy trượt khi vòi steam thổi mạnh.

Thông số kỹ thuật VCN6013 và VCN6014

Nên chọn cỡ 350ml hay 600ml?

Nguyên tắc: ca chỉ đổ sữa tới ngang mũi rót, tức khoảng một nửa dung tích, để bọt có chỗ nở. Vậy nên cỡ ca cần lớn gấp đôi lượng sữa bạn thực sự dùng.

Nhiều quán sắm cả hai: ca lớn cho giờ cao điểm, ca nhỏ cho ly đơn để không phải đánh thừa rồi bỏ.

Inox 304 bản bạc — thấy ngay khi cần rửa

Bề mặt inox đánh bóng để lộ vệt sữa khô rõ hơn bản sơn đen. Nghe như nhược điểm, nhưng với dụng cụ tiếp xúc sữa thì đây là lợi thế vệ sinh: bạn nhìn là biết ca đã sạch chưa, không có chỗ cho màng sữa nằm ẩn.

Bản bạc cũng rửa được bằng máy rửa chén vì là inox trần, không có lớp phủ để bong.

Hướng dẫn đánh sữa cơ bản

1. Rót sữa lạnh tới vạch cần dùng, không vượt quá mép dưới mũi rót.

2. Xả hơi vòi steam vài giây cho hết nước đọng.

3. Đặt đầu vòi ngay dưới mặt sữa, nghiêng ca để sữa xoáy tròn.

4. Giai đoạn tạo bọt: giữ đầu vòi sát mặt sữa, nghe tiếng "xoẹt" nhẹ và đều.

5. Giai đoạn đánh mịn: hạ vòi sâu xuống cho bọt lớn bị cuốn vỡ thành bọt mịn.

6. Dừng khi tay áp thành ca thấy nóng không chịu được, khoảng 60–65°C.

7. Gõ đáy ca xuống bàn cho bọt to vỡ, lắc tròn cho sữa bóng rồi rót ngay.

Ai nên dùng sản phẩm này?

Phù hợp: quán cần đong đúng lượng sữa theo công thức từng cỡ ly, người mới tập latte art, quầy có nhiều người cùng làm nên cần một chuẩn chung dễ nhìn.

Cân nhắc bản khác nếu: bạn đã vẽ được hình nhiều lớp và muốn dòng mảnh hơn — khi đó xem ca mũi nhọn 450ml VCN007 và VCN011. Nếu muốn cùng thân ca này nhưng bề mặt đen ít lộ vết, xem bản sơn Teflon đen VCN6011 và VCN6012.

Vệ sinh và bảo quản

Tráng nước ngay sau mỗi lần đánh. Sữa để khô trong lòng ca tạo màng bám rất khó rửa và làm mờ vạch chia.

Cuối ca rửa bằng nước ấm với nước rửa chén, chú ý phần trong mũi rót và khe giữa quai với thân. Không dùng búi sắt vì làm xước lòng ca và che mất vạch. Nếu có màng sữa lâu ngày, ngâm 15 phút với bột vệ sinh Cafiza 2 pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Sản phẩm liên quan

Cùng thân ca và cùng vạch chia nhưng phủ đen: ca sơn Teflon đen VCN6011 và VCN6012. Dòng mũi nhọn cho latte art nâng cao: VCN007 và VCN011 450ml. Để lau vòi steam sau mỗi lần đánh: khăn lau barista chuyên dụng.

Ảnh chụp thực tế

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Ca có vạch chia bên trong không?

Có. Cả hai cỡ đều có hai hàng vạch khắc chìm trong lòng ca: một hàng theo ml và một hàng theo oz. Bản 600ml chia từ 300 đến 600ml, bản 350ml chia từ 150 đến 350ml.

Vạch chia có bị mờ sau thời gian dùng không?

Không, vì vạch khắc chìm vào thành inox chứ không in mực. Nếu thấy mờ thì thường do màng sữa khô phủ lên, rửa kỹ là hiện lại rõ.

Đổ sữa đầy tới miệng ca được không?

Không nên. Sữa nở ra khi đánh nên phải chừa chỗ, chỉ đổ tới ngang mép dưới của mũi rót. Với ca 600ml thì lượng sữa thực dùng khoảng 300ml.

Ca này khác ca mũi nhọn thế nào?

Mũi ở đây bầu và rộng hơn nên dòng sữa dày, ít nhạy với góc nghiêng, dễ dùng khi đang tập. Ca mũi nhọn cho dòng mảnh và kiểm soát tốt hơn nhưng đòi hỏi tay đã quen.

Có rửa bằng máy rửa chén được không?

Được. Bản bạc là inox 304 trần, không có lớp phủ nên không lo bong. Chỉ cần xếp úp để nước không đọng trong lòng ca.

Thành dày 1mm có gì hơn ca mỏng?

Ca không bị móp khi va chạm — mà miệng ca méo là dòng rót hỏng vĩnh viễn. Ngoài ra nhiệt lan đều khắp thành nên áp tay đo nhiệt chính xác hơn, và ca nặng tay nên đứng vững khi steam thổi mạnh.

Nên mua một ca hay cả hai cỡ?

Nếu chỉ pha vài ly mỗi ngày thì một ca 350ml là đủ. Quán bán thường xuyên nên có cả hai: ca 600ml cho giờ đông và ly lớn, ca 350ml cho ly đơn để không phải đánh thừa rồi đổ bỏ.

🏪 VOLCANO COFFEE COMPANY
📌 volcanovietnam.com
🏠 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 028 62576878 – 0903 60 33 66 – 0364 054 611
💯 Ship COD toàn quốc