Ca đánh sữa inox CAFE DE KONA Allround 480ml đánh bọt latte art

Thông số nhanh: Chất liệu: Inox 304, dày 1 mm · Dung tích: 480 ml · Kích thước: 90 mm · Số lượng: 1 chiếc · Thương hiệu: CAFE DE KONA · Xuất xứ: Trung Quốc

Về chất liệu: Inox đánh bóng. Vệt xước mảnh mờ dưới ánh sáng và dấu vân tay khi cầm là đặc điểm của bề mặt bóng gương, lau khăn mềm là sạch. Volcano công bố trước để bạn chọn đúng; các đặc tính này không thuộc diện đổi trả. Lỗi thật — nứt, vỡ, rò, rỉ, sai mẫu — vẫn được đổi mới. Xem giải thích và chính sách đầy đủ.

Ca đánh sữa Allround 480ml CAFE DE KONA — 14 mặt đối xứng để tay cầm không bao giờ lệch vòi

Allround là chiếc ca đánh sữa CAFE DE KONA thiết kế cùng ZHANG YUANYI — nhà vô địch nhiều giải latte art của Trung Quốc và thế giới. Điểm khác biệt nằm ở thân 14 mặt phẳng đối xứng thay vì thân tròn trơn: một giải pháp sản xuất, không phải chi tiết trang trí.

Tóm tắt nhanh

• Dung tích: 480 ml
• Kích thước: Cao 103mm · Ngang cả quai và vòi 128mm · Đáy 90mm
• Chất liệu: Inox 304 dày 1mm, ngoài phủ lớp chống dính
• Hợp với ly: 200 – 360 ml
• Màu: Đen · Trắng · Xám
• Thiết kế: ZHANG YUANYI × CAFE DE KONA
• Xuất xứ: Trung Quốc

14 mặt đối xứng — giải quyết một lỗi sản xuất mà ít ai nói ra

Trên ca đánh sữa thân tròn trơn, quai được hàn thủ công. Không có mốc nào trên thân tròn để canh, nên quai lệch vài độ so với trục vòi là chuyện bình thường ở nhiều lô hàng. Barista cầm quai theo phản xạ, nhưng vòi lại không nằm đúng hướng tay nghĩ — và dòng sữa đổ ra chệch khỏi điểm định rót.

Allround cắt thân thành 14 mặt phẳng đối xứng. Quai chỉ có thể gắn đúng vào một mặt, và mặt đó nằm chính xác đối diện vòi. Lệch trục biến mất ngay từ khâu sản xuất, không phụ thuộc tay thợ hàn.

Với người mới học latte art, đây là khác biệt thật: khi rót hỏng, anh chị biết chắc lỗi ở tay mình chứ không phải ở dụng cụ.

480ml — cỡ đúng cho ly 200 đến 360ml

Ca đánh sữa nên chứa gấp khoảng 2–2,5 lần lượng sữa cần dùng: sữa phải có chỗ để nở khi đánh, và cần khoảng trống để xoáy mà không tràn. 480 ml vì vậy phục vụ tốt nhất cho ly 200–360 ml — tức đúng dải cappuccino, latte và flat white của hầu hết quán Việt Nam.

• Ly 200–250ml (cappuccino, flat white): đánh 130–170 ml sữa, ca còn rất nhiều chỗ xoáy
• Ly 300–360ml (latte): đánh 200–250 ml sữa, vẫn trong ngưỡng an toàn
• Ly trên 400ml: nên dùng ca 600ml, 480 ml sẽ phải đánh gần đầy và khó tạo xoáy

Vòi có rãnh dẫn dòng

Vòi Allround có rãnh dẫn dòng chạy dọc lòng vòi. Tác dụng: dòng sữa ra gọn và ổn định hơn, ít bị bọt đọng lại ở mép vòi. Bọt đọng ở vòi là nguyên nhân quen thuộc khiến nét vẽ bị đứt giữa chừng — nhất là ở những nét mảnh cuối hình.

Quai cầm thiết kế lại cho nhiều kiểu tay

CAFE DE KONA nêu rõ mục tiêu khi làm chiếc ca này: thích ứng với nhiều hình dạng bàn tay và nhiều cách cầm khác nhau, để người mới pha chế cũng cầm được thoải mái ngay. Quai rộng, mặt cắt dày dặn, và vì nằm đúng trục vòi nên hướng cầm trùng với hướng rót.

Inox 304 dày 1mm, ngoài phủ chống dính

• Inox 304 — chuẩn inox dùng cho thực phẩm, không gỉ, không ám mùi sữa
• Dày 1mm — đủ cứng để không móp khi gõ ca xuống bàn cho vỡ bọt lớn, và đủ mỏng để tay cảm nhận được nhiệt độ sữa qua thành ca
• Lớp phủ ngoài — chống dính, lau vết sữa bắn dễ hơn inox trần

Ba màu khác nhau ở lớp ngoài: bản Đen và Trắng phủ màu, bản Xám là inox 304 đánh bóng nguyên bản.

Người đứng sau thiết kế

Allround do CAFE DE KONA phát triển cùng ZHANG YUANYI. Bảng thành tích được nhà sản xuất công bố:

• Nhà vô địch Trung Quốc cuộc thi PCA 2016
• Nhà vô địch cuộc thi MBA Latte Art 2018
• Giải thưởng sáng tạo nghệ thuật xuất sắc nhất cuộc thi MBA Latte Art 2019
• Á quân cuộc thi Latte Art thế giới CLAC 2021

Điều đáng chú ý không phải bảng thành tích, mà là hướng của thiết kế: một người thi đấu đỉnh cao lại chọn giải quyết vấn đề của người mới — lệch trục quai, bọt đọng ở vòi, quai không vừa tay.

Thông số kỹ thuật

Mã sản phẩm theo màu

Vệ sinh và bảo quản

• Rửa ngay sau mỗi ca sữa — sữa khô bám vào mép vòi và chân quai là chỗ khó cọ nhất
• Rửa bằng nước ấm và nước rửa chén, dùng khăn hoặc bọt biển mềm
• Không dùng búi cọ kim loại trên bản Đen và Trắng — sẽ làm xước lớp phủ
• Không ngâm lâu trong dung dịch tẩy mạnh, lớp phủ có thể bạc màu
• Lau khô mặt trong trước khi cất — nước đọng lâu ngày để lại vệt canxi trắng
• Cạnh 14 mặt tạo các góc nhỏ ở đáy, dùng khăn mỏng lách vào lau cho sạch hẳn

Mua kèm

• Ca đánh sữa Allround Ngũ Hành CAFE DE KONA — cùng dáng Allround, bản màu đặc biệt
• Khăn lau vòi đánh sữa CAFE DE KONA — lau vòi hơi giữa mỗi ly, thao tác bắt buộc của quầy sạch
• Ly thuỷ tinh 360ml CAFE DE KONA — nằm đúng dải ly 200–360ml của chiếc ca này

Câu hỏi thường gặp

Ca 480ml phù hợp với ly cỡ nào?

Phù hợp nhất với ly từ 200 đến 360 ml, tức dải cappuccino, flat white và latte thông dụng. Nguyên tắc là ca nên chứa gấp khoảng 2 đến 2,5 lần lượng sữa cần dùng để sữa có chỗ nở và có chỗ xoáy. Với ly trên 400 ml nên chọn ca 600 ml.

Thiết kế 14 mặt đối xứng để làm gì?

Để quai luôn nằm đúng trục đối diện vòi. Trên ca thân tròn trơn, quai được hàn thủ công và không có mốc để canh nên dễ lệch vài độ, khiến hướng tay cầm không trùng hướng vòi rót. Thân 14 mặt phẳng buộc quai chỉ gắn được vào đúng một mặt, loại bỏ sai lệch ngay từ khâu sản xuất.

Ca có phù hợp cho người mới học latte art không?

Rất phù hợp, và đó chính là hướng thiết kế. Quai đúng trục vòi giúp người mới không bị dụng cụ đánh lừa: rót hỏng là do tay chứ không do ca lệch. Rãnh dẫn dòng ở vòi cũng giúp dòng sữa ra ổn định hơn.

Rãnh dẫn dòng ở vòi có tác dụng gì?

Giúp dòng sữa ra gọn và đều hơn, đồng thời giảm bọt đọng lại ở mép vòi. Bọt đọng ở vòi là nguyên nhân quen thuộc làm nét vẽ bị đứt giữa chừng, nhất là ở các nét mảnh cuối hình.

Ba màu Đen, Trắng, Xám khác nhau thế nào?

Khác ở lớp ngoài. Bản Đen và Trắng được phủ màu kèm lớp chống dính nên lau vết sữa bắn dễ hơn. Bản Xám là inox 304 đánh bóng nguyên bản. Ruột trong và kích thước của cả ba bản giống hệt nhau.

Có rửa bằng máy rửa chén được không?

Nên rửa tay. Inox 304 thì chịu được máy rửa chén, nhưng nhiệt và hoá chất mạnh sẽ làm lớp phủ ngoài của bản Đen và Trắng bạc màu theo thời gian. Rửa tay bằng nước ấm và bọt biển mềm là đủ sạch và giữ được ca lâu hơn.

Ai thiết kế chiếc ca này?

CAFE DE KONA phát triển cùng ZHANG YUANYI, nhà vô địch Trung Quốc cuộc thi PCA 2016, vô địch MBA Latte Art 2018, giải sáng tạo nghệ thuật xuất sắc nhất MBA Latte Art 2019 và á quân Latte Art thế giới CLAC 2021.

Sản phẩm có được bảo hành không?

Volcano chỉ áp dụng bảo hành 12 tháng cho sản phẩm có yếu tố điện tử. Ca đánh sữa là dụng cụ inox, không thuộc nhóm bảo hành. Sản phẩm được kiểm tra kỹ trước khi giao và hỗ trợ đổi ngay nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất.

Volcano Coffee Company là nhà phân phối chính hãng CAFE DE KONA tại Việt Nam. Toàn bộ sản phẩm đều nhập trực tiếp, có đầy đủ tem nhãn và chứng từ.

Volcano Coffee Company – nhà phân phối chính hãng CAFE DE KONA tại Việt Nam · volcanovietnam.com
Showroom: 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh (cầm thử trực tiếp)
Hotline / Zalo: 0903 60 33 66 – 0364 054 611 · Giao hàng COD toàn quốc