Ly hứng bột cà phê inox 304 CAFE DE KONA 170ml miệng 57mm cho máy xay EK43 và tay pha espresso

Thông số nhanh: Chất liệu: Inox 304 cấp thực phẩm, hàn bao trọn viền · Dung tích: 170 ml (≈ 55–60 g hạt, 45–50 g bột) · Kích thước: miệng 57 mm, vành ngoài 70 mm, cao 72 mm · Khối lượng: 300 g · Số lượng: 1 chiếc · Màu: Xám (inox bạc xước, mã CK805) · Đen nhám (mã CK806) · Thương hiệu: CAFE DE KONA · Dùng cho: máy xay có càng đỡ (EK43 và tương đương), tay pha 58 mm

Ly hứng bột cà phê inox 304 CAFE DE KONA 170ml là dosing cup dùng ở quầy espresso: treo dưới vòi máy xay để hứng bột, đặt lên cân để cân hạt trước khi xay, rồi úp lên giỏ lọc 58 mm để đổ bột vào tay pha — một dụng cụ thay cho ba thao tác. Miệng 57 mm lọt vừa trong giỏ lọc 58 mm nên đổ không rơi vãi, vành 70 mm gác được càng đỡ chữ U của máy xay Mahlkönig EK43 và các máy xay quầy bar cùng chuẩn, mối hàn bao trọn viền là chi tiết khiến bản này bền hơn ly dosing cup thông thường. Giá 295.000đ/chiếc (tháng 9/2026), hai màu Xám và Đen, bảo hành đổi trả 7 ngày lỗi sản xuất.

Ly hứng bột cà phê dùng để làm gì, ai cần?

Ở quầy espresso, bột cà phê đi qua ba điểm: cân → máy xay → tay pha. Không có ly hứng, barista phải cân hạt trong một cái chén, đổ vào phễu máy xay, hứng bột thẳng vào tay pha rồi gạt bột thừa — mỗi ca mất 2–5 g bột vương vãi và bột xay dính không đều trong giỏ. Ly hứng bột gom ba điểm đó vào một chiếc ly: cân hạt trong ly, gác ly dưới vòi xay, úp ly lên tay pha. Kết quả là liều bột ổn định từng shot (sai số dưới 0,2 g khi dùng cùng cân 0,1 g), giỏ lọc nhận bột đều từ giữa ra, và quầy sạch hơn. Ai cần: quán dùng máy xay có càng đỡ và xay theo từng liều (single dose) — đặc biệt máy xay EK43 hoặc máy xay phẳng không có phễu định lượng; người pha espresso tại nhà đang chuyển sang cân liều bằng cân 0,1 g; và bất kỳ quầy nào muốn giảm bột rơi để khỏi quét máy mỗi 30 phút. Chuỗi thao tác đầy đủ trước khi nén xem ở puck prep espresso: dosing cup, WDT, OCD, tamper dùng thứ tự nào.

Bốn chi tiết làm nên chiếc ly này — và vì sao chúng quan trọng

Miệng 57 mm — lọt vừa giỏ lọc 58 mm

Giỏ lọc tiêu chuẩn máy pha chuyên nghiệp có đường kính trong 58 mm (VST 58,7 mm). Ly miệng 57 mm úp vào trong lòng giỏ, lật ngược là bột dồn xuống trọn, không cần gõ. Nhiều ly hứng trên thị trường làm miệng 58,5–60 mm để "đa dụng" — chúng ngồi trên mép giỏ chứ không lọt vào, bột rơi ra vành tay pha khi lật.

Vành ngoài 70 mm — gác được càng máy xay

Càng đỡ tay pha của EK43 và các máy xay quầy bar là hai thanh chữ U cách nhau khoảng 60–65 mm. Vành 70 mm nằm trên hai thanh này, ly treo ổn định dưới vòi ra bột trong khi hai tay bạn rảnh để bấm máy và cầm tay pha. Ly dosing cup 130 ml miệng 56 mm không có vành rộng nên phải cầm bằng tay suốt lúc xay.

170 ml — đủ cho liều đôi mà không trào

Bột cà phê xay espresso có khối lượng riêng khoảng 0,30–0,35 g/ml, lại "phun" thành cột khi ra khỏi vòi xay. Liều đôi 18–22 g cần thể tích chứa thực tế 120–150 ml để bột không bay ra mép; 170 ml cho khoảng dư đó, đồng thời vẫn đủ nhỏ để đặt lên cân 0,1 g mà không che màn hình. Bản 130 ml đủ liều đơn 9–12 g, với liều đôi hạt rang sáng (nở hơn) sẽ đầy sát mép.

Hàn bao trọn viền — chỗ hay hỏng nhất của ly hứng

Vành ly là chi tiết chịu lực nhiều nhất: gác lên càng máy hàng trăm lần mỗi ngày, va vào tay pha, rửa nước nóng. Ly hàn điểm hoặc gấp mép sau 6–12 tháng dùng ở quán thường bong vành hoặc hở khe kẹt bột. Ly này hàn liên tục quanh viền, mối hàn đầy, mài nhẵn — không có khe để bột và nước lọt vào, nên không ám mùi và không bong. Đây là điểm khác biệt chính so với bản 129.000đ.

Khác gì ly dosing cup CK9102, Feepie THOR và các dosing cup khác trên thị trường?

Bảng so sánh bằng thông số đo được; các dòng đánh dấu * Volcano không phân phối, giá là mức tham khảo thị trường Việt Nam tháng 9/2026.

Đọc bảng: nếu máy xay của bạn có càng đỡ và bạn xay liều đôi, CK805/CK806 là lựa chọn cân bằng nhất giữa dung tích, độ bền và giá; ly nhôm đẹp và nhẹ nhưng lớp anod xước theo thời gian và không hàn vành; dòng shaker giải quyết việc tán bột nhưng dung tích nhỏ và giá gấp 6–8 lần. Nếu chỉ pha 1–2 ly mỗi sáng tại nhà, bản 129.000đ đủ.

Thông số kỹ thuật

Kích thước do nhà sản xuất đo thủ công, có thể chênh 0,5–1 mm giữa các chiếc.

Giá và cách chọn mua

Giá đã gồm VAT, xuất hoá đơn cho mọi đơn; tình trạng còn hàng từng màu xem trực tiếp trên trang. Mua kèm để hoàn chỉnh khâu chuẩn bị bột: cân Feepie 0,1 g chuyên espresso (899.000đ) để cân hạt ngay trong ly · kim tán bột WDT Feepie (479.000đ) hoặc OCD VCN5729 (246.000đ) để tán và san phẳng sau khi đổ · lót tamper silicon (88.000–137.000đ) để đặt tay pha khi nén. Bộ đầy đủ cho người mới pha máy xem pha espresso tại nhà cần dụng cụ gì.

Cách dùng đúng — quy trình 6 bước cho một shot

1. Đặt ly lên cân 0,1 g, bấm tare (về 0), đổ hạt tới đúng liều (ví dụ 18,0 g cho giỏ đôi 18 g).
2. Đổ hạt vào phễu máy xay; gác ly lên càng đỡ dưới vòi ra bột.
3. Bấm xay. Với EK43, bột ra trong 2–4 giây; giữ ly nguyên vị trí tới khi vòi ngừng rơi bột.
4. Nhấc ly, gõ nhẹ đáy 2–3 cái lên thảm bar để bột bám thành rơi xuống, đặt lại cân kiểm liều (hao xay thường 0,1–0,3 g).
5. Úp tay pha lên miệng ly, giữ chặt, lật ngược cả cụm; gõ nhẹ đáy ly rồi nhấc ly lên — bột nằm gọn trong giỏ.
6. Tán bột bằng WDT, san phẳng bằng OCD, nén bằng tamper theo đúng thứ tự.

Mẹo: ly hứng cũng là nơi thử "bean cellar" tại nhà — cân sẵn 5–7 liều vào các lọ nhỏ, mỗi sáng đổ một lọ vào ly rồi xay; liều ổn định mà không phải cân mỗi lần. Máy xay nào hợp cho việc này xem máy xay cà phê bằng tay hay điện.

Vệ sinh và bảo quản

Lau khô bằng khăn mềm sau mỗi ca là đủ; cuối ngày rửa nước ấm với nước rửa chén dịu, tráng sạch và để khô hẳn. Không dùng búi sắt hay bột tẩy mạnh — inox 304 chịu được nhưng sẽ xước, và lớp phủ nhám của bản Đen mòn nhanh. Không ngâm qua đêm trong nước có muối hoặc chất tẩy clo. Mỗi tuần một lần, ngâm 10 phút trong dung dịch bột Cafiza pha loãng để tẩy dầu cà phê bám mờ trong lòng ly, cùng lúc với lịch vệ sinh tay pha và giỏ lọc.

Lưu ý trước khi đặt

Độ vừa vặn khi gác lên máy xay phụ thuộc khoảng hở của càng đỡ từng dòng máy. Vành 70 mm hợp máy có càng chữ U tiêu chuẩn (EK43, đa số máy xay quầy bar 64–75 mm). Máy dùng giá đỡ kiểu khác hoặc máy xay gia đình không có càng: ly vẫn dùng được bằng cách cầm tay hứng, nhưng nếu muốn chắc, gửi ảnh chỗ gác cho Volcano để kiểm trước khi đặt.

Về thương hiệu CAFE DE KONA

CAFE DE KONA là thương hiệu dụng cụ pha chế được mua nhiều nhất trong hệ Volcano phân phối, mạnh ở nhóm phụ kiện quầy bar inox 304: ca đánh sữa, ly đong, ly hứng bột, khay, ấm rót cổ ngỗng, cối xay. Volcano Coffee là nhà phân phối chính hãng tại Việt Nam từ 2016, có linh kiện thay thế theo mã sản phẩm; xem toàn bộ sản phẩm CAFE DE KONA và đánh giá thương hiệu CAFE DE KONA. Cách bố trí ly hứng, khay, hộp đập bã cho gọn quầy xem setup quầy bar espresso.

Volcano Coffee Company – nhà phân phối chính hãng CAFE DE KONA tại Việt Nam · volcanovietnam.com · Showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh (cầm thử trực tiếp, ướm thử với tay pha của bạn) · Hotline / Zalo: 0903 60 33 66 – 0364 054 611 · Giao hàng COD toàn quốc · Google 4,7★/70 đánh giá · Shopee 4,9★/hơn 6.900 đánh giá

Câu hỏi thường gặp

Ly hứng bột cà phê CAFE DE KONA 170ml vừa tay pha cỡ nào?

Miệng 57 mm úp lọt trong giỏ lọc 58 mm của máy pha chuyên nghiệp. Tay pha 51 mm và 53 mm của máy gia đình vẫn đổ được bằng cách rót từ miệng ly nhưng không úp khít; nên dùng kèm vòng đong đúng cỡ.

Ly có gác được lên máy xay của tôi không?

Vành 70 mm gác vừa càng đỡ chữ U của Mahlkönig EK43 và các máy xay quầy bar cùng chuẩn. Máy dùng giá đỡ khác thì gửi ảnh chỗ gác cho Volcano kiểm trước khi đặt; máy không có càng vẫn dùng được bằng cách cầm tay.

170 ml đựng được bao nhiêu gram cà phê?

Khoảng 55–60 g hạt hoặc 45–50 g bột xay espresso — dư cho liều đôi 18–22 g, không trào khi máy xay phun bột.

Xám và Đen khác nhau gì ngoài màu?

Cùng inox 304, kích thước và giá 295.000đ. Bản Đen phủ nhám mờ ít bám vân tay nhưng lớp phủ mòn nếu chà búi sắt; bản Xám là inox đánh xước, xước nhẹ theo thời gian nhưng không bong.

Vì sao chọn bản này thay vì ly dosing cup 129.000đ?

Khác ở dung tích 170 so với 130 ml, vành 70 mm gác được máy xay để rảnh tay, và mối hàn bao trọn viền — chỗ hay bong nhất của ly hứng dùng ngày trăm ca. Quán đông ca nên chọn bản này; pha tại nhà thì bản 129.000đ đủ dùng.

Ly hứng bột có thay được WDT hay OCD không?

Không. Ly chỉ lo cân – hứng – đổ; bột vào giỏ vẫn cần tán (WDT) và san phẳng (OCD) trước khi nén. Dòng "blind shaker" lắc bột trong ly có nắp thay được WDT một phần nhưng giá gấp 6–8 lần.

Có ám mùi hay gỉ không?

Inox 304 cấp thực phẩm không gỉ, không ám mùi khi rửa nước ấm và lau khô mỗi ngày; mối hàn kín nên không có khe kẹt bột. Tránh ngâm nước muối hoặc chất tẩy có clo.

Ly nặng 300 g có làm cân 0,1 g sai không?

Không. Cân pha cà phê 0,1 g thường chịu 1.000–2.000 g; đặt ly 300 g rồi tare về 0 là cân tiếp tục đọc chính xác. Chỉ tránh đặt ly nóng ngay sau khi rửa nước sôi lên mặt cân.

Dùng cho máy xay phin (xay thô) được không?

Được, ly hứng bất kỳ cỡ xay nào; 170 ml chứa khoảng 40–45 g bột xay thô cho phin. Chỉ cần máy xay có chỗ gác hoặc bạn cầm tay.

Mua ở đâu, bảo hành thế nào?

Mua tại volcanovietnam.com, showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM hoặc Shopee volcanovietnam; đổi trả 7 ngày nếu lỗi sản xuất (mối hàn hở, móp), giao COD toàn quốc, xuất hoá đơn VAT.