Lót tamper silicon pha cà phê espresso VCN4560 3 hốc và VCN4562 1 hốc

Lót tamper silicon pha cà phê espresso VCN4560 3 hốc và VCN4562 1 hốc

Tình trạng: Còn hàng

137.000₫ Giá thị trường: Tiết kiệm: (Giá sản phẩm đã bao gồm VAT)

✓ Giao 1–3 ngày toàn quốc
✓ Thanh toán COD khi nhận hàng
✓ Chính hãng, có linh kiện thay thế

Giá đã bao gồm VAT · Xuất hoá đơn điện tử cho mọi đơn hàng

Hướng dẫn dùng & bài liên quan

▸Tamper là gì? Cách chọn tamper đúng size, đúng lực ▸Puck prep chuẩn: WDT → OCD → tamper đúng thứ tự ▸10 lỗi thường gặp khi pha espresso

Các gian hàng:

MÔ TẢ

Thông số nhanh: Chất liệu: Silicon · Số lượng: 1 miếng · Thương hiệu: Volcano · Mã: VCN4560 (3 hốc) · VCN4562 (1 hốc)

Lót tamper silicon — nén trên mặt phẳng chuẩn, không nén trên mép quầy

Miếng lót silicon đặt cạnh máy pha, có hốc nhám để đặt tay cầm khi nén và hốc tròn để gác tamper cùng dụng cụ. Việc nó giải quyết rất cụ thể: nén trực tiếp trên mép quầy làm tay cầm kênh một bên, mặt bột nghiêng mà bạn không nhìn thấy vì bột che khuất.

Hai mẫu lót tamper silicon VCN4560 ba hốc và VCN4562 một hốc xếp chồng lên nhau

Hai mẫu, khác nhau ở số hốc gác dụng cụ

Mã	Phân loại	Có gì	Hợp với
VCN4562	1 lỗ	1 hốc nhám để nén + khuyết bán nguyệt đỡ tay cầm	Quầy hẹp, chỉ cần chỗ nén
VCN4560	2 lỗ	1 hốc nhám để nén + 2 hốc tròn gác tamper và OCD + khuyết đỡ tay cầm	Quầy rộng, muốn dụng cụ có chỗ cố định

Chất liệu cả hai bản là silicon. Cùng độ dày, cùng độ bám, chỉ khác số hốc phụ.

Lót tamper silicon mã VCN4562 bản một hốc nhám và khuyết bán nguyệt đỡ tay cầm

Khuyết bán nguyệt — chỗ nhiều người không để ý

Nhìn mép trước của miếng lót sẽ thấy một rãnh khuyết hình bán nguyệt. Rãnh này để lọt phần vòi của tay cầm hai tai hoặc tay cầm không đáy, nhờ vậy mặt giỏ lọc nằm ngang hoàn toàn khi bạn nén. Không có rãnh này thì vòi tay cầm chạm mặt lót và giỏ bị nghiêng ra sau.

Lót tamper silicon mã VCN4560 bản ba hốc: hốc nhám để nén và hai hốc tròn gác dụng cụ

Hốc nhám — vì sao mặt nén có gai

Hốc chính có bề mặt điểm gai nhỏ. Gai làm hai việc: tăng ma sát để tay cầm không trượt khi bạn dồn lực nén xuống, và tản lực để đáy giỏ lọc không tì cứng vào một điểm phẳng gây móp vành.

Tay đang đặt tay cầm máy pha espresso vào lót tamper silicon để nén bột cà phê

Nén trên lót và nén trên mép quầy khác nhau thế nào

	Trên lót silicon	Trên mép quầy
Mặt bột	Ngang đều	Kênh một bên vì vòi tay cầm chạm quầy
Vành giỏ lọc	Không tì cứng	Va vào đá hoặc inox, lâu ngày móp
Trượt	Silicon bám chắc	Trượt khi dồn lực
Tiếng ồn	Silicon hấp thụ	Vang trong không gian quán
Mặt quầy	Được bảo vệ	Xước dần theo thời gian

Lót tamper silicon cầm nghiêng cho thấy độ dày thân và các hốc khoét

Vì sao mặt bột nghiêng lại quan trọng

Nước đi qua lớp bột luôn tìm đường ngắn nhất. Mặt bột nghiêng nghĩa là một bên lớp bột mỏng hơn bên kia — nước dồn qua bên mỏng, chiết xuất quá mức thành đắng, còn bên dày chiết xuất thiếu thành chua. Ly ra vừa chua vừa đắng cùng lúc.

Điều khó chịu là bạn không nhìn thấy được: bột che kín mặt giỏ, và sau khi nén thì mặt trên trông vẫn phẳng dù lớp bột bên dưới đã lệch. Chỉ có cách phòng từ đầu — giữ tay cầm nằm ngang khi nén.

Lót tamper silicon với tay cầm máy pha, tamper và dụng cụ san phẳng đặt trong các hốc

Hai hốc tròn của bản VCN4560

Hai hốc tròn không có gai là chỗ úp ngược tamper và OCD. Đặt úp thì mặt nén không chạm quầy, giữ sạch cho lần nén sau. Dụng cụ cũng không lăn khỏi quầy khi bạn với tay lấy thứ khác.

Hai miếng lót tamper silicon đặt trên quầy đá cùng tay cầm gỗ và tamper

Vệ sinh

Cuối ca gõ ngược miếng lót cho bột rơi hết, rửa nước ấm và xà bông
Bột đọng dưới đáy lót là chỗ bẩn nhất mà ít người kiểm — nhấc lót lên lau mặt quầy bên dưới
Silicon rửa được máy rửa chén, nhưng tránh chế độ sấy nhiệt cao
Vết dầu cà phê ố vàng: ngâm nước ấm pha baking soda 30 phút
Không dùng dao hay vật sắc cạo bột khô — xước silicon làm bám bột nhanh hơn

Lót tamper silicon dùng trên quầy gỗ trong lúc nén bột cà phê espresso

Câu hỏi thường gặp

Lót tamper silicon dùng để làm gì?

Lót tamper silicon là miếng đặt cạnh máy pha, có hốc nhám để đặt tay cầm khi nén bột cà phê và hốc tròn để gác tamper cùng dụng cụ. Nó giúp nén trên mặt phẳng chuẩn thay vì nén trực tiếp lên mép quầy.

Lót tamper Volcano có mấy mẫu và khác nhau thế nào?

Có hai mẫu. VCN4562 bản một lỗ gồm một hốc nhám để nén và khuyết bán nguyệt đỡ tay cầm. VCN4560 bản hai lỗ có thêm hai hốc tròn để gác tamper và OCD. Cả hai làm bằng silicon.

Khuyết bán nguyệt ở mép miếng lót để làm gì?

Rãnh khuyết bán nguyệt để lọt phần vòi của tay cầm hai tai hoặc tay cầm không đáy, nhờ vậy mặt giỏ lọc nằm ngang hoàn toàn khi nén. Không có rãnh này thì vòi chạm mặt lót và giỏ bị nghiêng ra sau.

Vì sao mặt hốc nén của lót tamper có gai?

Gai tăng ma sát để tay cầm không trượt khi dồn lực nén xuống, đồng thời tản lực để đáy giỏ lọc không tì cứng vào một điểm phẳng gây móp vành.

Nén cà phê trên mép quầy có sao không?

Có. Vòi tay cầm chạm mép quầy làm mặt bột kênh một bên, vành giỏ lọc va vào đá hoặc inox lâu ngày sẽ móp, tay cầm dễ trượt khi dồn lực, và mặt quầy bị xước dần.

Mặt bột nén nghiêng ảnh hưởng gì tới vị cà phê?

Nước luôn tìm đường ngắn nhất nên dồn qua bên lớp bột mỏng, gây chiết xuất quá mức thành đắng ở bên đó và chiết xuất thiếu thành chua ở bên dày. Ly espresso ra vừa chua vừa đắng cùng lúc.

Hai hốc tròn không có gai dùng để làm gì?

Hai hốc tròn của bản VCN4560 là chỗ úp ngược tamper và OCD. Đặt úp thì mặt nén không chạm quầy nên giữ sạch cho lần nén sau, và dụng cụ không lăn khỏi quầy.

Vệ sinh lót tamper silicon thế nào?

Cuối ca gõ ngược miếng lót cho bột rơi hết rồi rửa nước ấm với xà bông. Nhớ nhấc lót lên lau mặt quầy bên dưới vì bột đọng ở đó là chỗ bẩn nhất mà ít người kiểm tra.

VOLCANO COFFEE COMPANY — Dụng cụ pha chế cà phê chính hãng
88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0903 60 33 66 – 0364 054 611
Ship COD toàn quốc

Xem thêm Thu gọn