Ấm rót pour over cổ ngỗng 600ml CAFE DE KONA cán kim loại

Ấm rót pour over cổ ngỗng 600ml CAFE DE KONA cán kim loại — nắp khoá lưỡi lê không rơi khi dốc ấm

Ấm rót cổ ngỗng cán kim loại CAFE DE KONA là bản thân inox nguyên khối của dòng ấm pour over 600ml: inox 304 phủ Teflon, quai công thái học liền thân. Hai chi tiết chỉ bản này có: nắp khoá lưỡi lê 3 cạnh và lưới ổn dòng bên trong đáy vòi.

Tóm tắt nhanh

• Dung tích: 600 ml
• Kích thước: Cao 142mm · Ngang cả quai và vòi 200mm · Đáy 94mm
• Chất liệu: Inox 304 phủ Teflon, toàn thân kể cả quai
• Nắp: khoá lưỡi lê 3 cạnh, chống rơi khi rót
• Lỗ nắp: thoát hơi, lắp được nhiệt kế
• Màu: Đen (CK3304) · Trắng (CK3303) · Bạc (CK3307)
• Xuất xứ: Trung Quốc

Nắp khoá lưỡi lê 3 cạnh — thứ chỉ thấy giá trị khi rót đến giọt cuối

Ấm pour over thường có nắp đậy hờ. Khi rót gần cạn, anh chị phải dốc ấm gần như thẳng đứng — và đó chính là lúc nắp trượt ra, rơi xuống phễu hoặc xuống bàn. Nếu đang rót nước 92°C thì đó không chỉ là phiền, mà là bỏng.

Nắp của bản này khoá kiểu lưỡi lê 3 cạnh: đặt vào rồi xoay nhẹ, ba chấu ăn khớp vào miệng ấm. Dốc ấm bao nhiêu độ nắp cũng không rơi. Muốn tháo thì xoay ngược lại.

Lưới ổn dòng ở đáy vòi

Nhìn vào lòng ấm sẽ thấy một tấm lọc đục lỗ ngay chỗ nước đi vào vòi. Nó không lọc cặn — nó bẻ nhỏ dòng xoáy trước khi nước vào ống vòi.

Vì sao cần: khi anh chị nghiêng ấm, nước trong thân chao qua chao lại. Không có tấm chắn, chuyển động chao đó truyền thẳng ra vòi và dòng chảy bị giật từng nhịp — rất khó rót vòng tròn đều. Tấm lọc triệt tiêu phần lớn dao động đó, nên dòng ra liền mạch và ổn định hơn, kể cả khi tay hơi run.

Vòi thẳng 90° — dễ ngắt nước dứt khoát

Đoạn cuối vòi bẻ thẳng đứng nên nước rơi vuông góc xuống mặt bột. Ngoài chuyện điểm rơi chính xác, dáng vòi này còn cho một thứ mà người pha để ý: ngắt nước dứt khoát. Khi nhấc tay lên, dòng đứt gọn ở miệng vòi thay vì nhỏ giọt rớt vãi ra ngoài phễu.

Chọn bản cán kim loại hay bản cán gỗ?

CAFE DE KONA có hai chiếc ấm rót 600ml cùng giá. Đây là bảng so sánh số đo thật:

Chọn nhanh:

• Bản cán kim loại — nếu anh chị rót nước nóng có sẵn từ bình thuỷ hay ấm điện vào rồi mới pha. Gọn hơn 60mm nên vừa quầy chật, nắp không rơi, dòng ra ổn định hơn
• Bản cán gỗ — nếu anh chị đun trực tiếp trên bếp rồi rót luôn. Cán gỗ cầm được ngay không cần khăn lót

Lỗ trên nắp lắp được nhiệt kế

Giống bản cán gỗ, lỗ thoát hơi trên nắp được làm vừa que nhiệt kế cắm ấm. Cắm nhiệt kế, đậy nắp, nhìn kim là biết nước đã xuống đúng khoảng 88–96°C mà cà phê cần — thay vì đoán bằng cách chờ vài phút sau khi sôi.

Inox 304 phủ Teflon, toàn thân kể cả quai

• Inox 304 — chuẩn thực phẩm, không gỉ, không ám mùi
• Phủ Teflon — chống trầy khi va chạm trên quầy, không lộ vân tay như inox bóng
• Quai liền thân — không có mối nối để nước lọt vào, và không có bộ phận nào lỏng ra theo thời gian

Đáy phẳng 94mm nên đặt vững. Bếp gas và bếp hồng ngoại dùng được; bếp từ cần thử nam châm trước vì inox 304 thường không nhiễm từ. Lưu ý nếu đun trực tiếp: quai kim loại sẽ nóng, phải dùng khăn.

Thông số kỹ thuật

Mã sản phẩm theo màu

Vệ sinh và bảo quản

• Không chà búi kim loại lên thân ấm — lớp phủ Teflon sẽ xước và bong
• Rửa bằng nước ấm với bọt biển mềm, tráng sạch và lau khô
• Tháo nắp ra rửa riêng — ba chấu khoá lưỡi lê là chỗ đọng nước và cặn, xoay tháo rồi rửa kỹ phần rãnh
• Lưới ổn dòng ở đáy vòi cần được xả nước mạnh định kỳ để thông; đây là chỗ cặn canxi bám trước tiên
• Cặn canxi — đun hoặc ngâm hỗn hợp nước và giấm trắng tỉ lệ 1:1, để 20 phút rồi đổ đi và tráng kỹ 2–3 lần
• Nếu đun trên bếp gas, để lửa nhỏ vừa bằng đáy ấm và dùng khăn khi cầm quai vì quai kim loại dẫn nhiệt
• Toàn thân là inox nên rửa máy rửa chén được, nhưng lớp Teflon sẽ bạc màu dần — rửa tay vẫn tốt hơn

Mua kèm

• Ấm rót cổ ngỗng cán gỗ 600ml CAFE DE KONA — bản cán gỗ cách nhiệt, hợp đun trực tiếp trên bếp
• Phễu thuỷ tinh V60 rãnh thẳng CAFE DE KONA — cặp đôi cơ bản của pour over
• Cân điện tử pha chế có đếm giờ CAFE DE KONA — cân nước và bấm giờ trong khi rót

Câu hỏi thường gặp

Nắp khoá lưỡi lê là gì và để làm gì?

Nắp có ba chấu, đặt vào miệng ấm rồi xoay nhẹ là khớp lại. Khi rót gần cạn phải dốc ấm gần thẳng đứng, nắp thường sẽ trượt ra và rơi xuống phễu hoặc xuống bàn. Với khoá lưỡi lê thì dốc ấm bao nhiêu độ nắp cũng không rơi. Muốn tháo thì xoay ngược lại.

Lưới lọc bên trong ấm để lọc cặn phải không?

Không, nó để ổn định dòng chảy. Khi nghiêng ấm, nước trong thân chao qua chao lại và chuyển động đó truyền ra vòi làm dòng chảy bị giật từng nhịp. Tấm lọc đục lỗ ở đáy vòi bẻ nhỏ dòng xoáy nên nước ra liền mạch và đều hơn, kể cả khi tay hơi run.

Nên chọn bản cán kim loại hay bản cán gỗ?

Chọn bản cán kim loại nếu bạn rót nước nóng có sẵn từ bình thuỷ hoặc ấm điện vào rồi mới pha: nó gọn hơn 60 mm, nắp không rơi và có lưới ổn dòng. Chọn bản cán gỗ nếu bạn đun trực tiếp trên bếp rồi rót luôn, vì cán gỗ cách nhiệt nên cầm được ngay không cần khăn lót.

Ấm này có dùng được trên bếp từ không?

Cần thử trước. Inox 304 thường không nhiễm từ nên nhiều bếp từ sẽ không nhận. Áp một cục nam châm vào đáy ấm, nếu nam châm không hút thì bếp từ không hoạt động. Bếp gas và bếp hồng ngoại thì dùng tốt nhờ đáy phẳng 94 mm, nhưng nhớ dùng khăn khi cầm quai vì quai kim loại dẫn nhiệt.

Lỗ nhỏ trên nắp để làm gì?

Vừa thoát hơi nước tránh nắp bị đội lên khi sôi, vừa là chỗ lắp que nhiệt kế cắm ấm. Nhờ vậy đo được nhiệt độ nước mà vẫn đậy nắp, biết chính xác khi nào nước xuống khoảng 88 đến 96°C mà cà phê cần.

Vì sao vòi bẻ thẳng 90 độ?

Để nước rơi vuông góc xuống mặt bột nên điểm rơi chính xác và không xới tung lớp bột ở rìa phễu. Dáng vòi này cũng giúp ngắt nước dứt khoát: khi nhấc tay lên, dòng đứt gọn ở miệng vòi thay vì nhỏ giọt rớt ra ngoài phễu.

Có rửa bằng máy rửa chén được không?

Được vì toàn thân là inox 304, nhưng lớp phủ Teflon sẽ bạc màu dần dưới nhiệt và hoá chất của máy nên rửa tay vẫn tốt hơn. Nhớ tháo nắp ra rửa riêng vì ba chấu khoá lưỡi lê là chỗ đọng nước và cặn.

Sản phẩm có được bảo hành không?

Volcano chỉ áp dụng bảo hành 12 tháng cho sản phẩm có yếu tố điện tử. Ấm rót cổ ngỗng là dụng cụ thủ công không dùng điện, không thuộc nhóm bảo hành. Sản phẩm được kiểm tra kỹ trước khi giao và hỗ trợ đổi ngay nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất.

Volcano Coffee Company là nhà phân phối chính hãng CAFE DE KONA tại Việt Nam. Toàn bộ sản phẩm đều nhập trực tiếp, có đầy đủ tem nhãn và chứng từ.

🏪 VOLCANO COFFEE COMPANY
📌 volcanovietnam.com
🏠 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 028 62576878 – 0903 60 33 66 – 0364 054 611
💯 Ship COD toàn quốc – Hàng chính hãng CAFE DE KONA