Ca đánh sữa inox 304 sơn Teflon đen VCN6011 600ml VCN6012 350ml có vạch chia

Ca đánh sữa sơn Teflon đen VCN6011 và VCN6012 là gì?

Ca đánh sữa inox 304 phủ Teflon đen (mã VCN6011 cỡ 600ml và VCN6012 cỡ 350ml) là bản phủ chống bám của dòng ca có vạch chia. Lõi vẫn là inox 304 dày 1mm với vạch chia ml và oz khắc trong lòng ca, bên ngoài thêm lớp Teflon màu đen nhám.

Tóm tắt nhanh: inox 304 phủ Teflon · dày 1 mm · hai cỡ 350 ml và 600 ml · vạch chia ml và oz · mũi rót bầu · bề mặt đen nhám chống bám vân tay.

Lớp Teflon làm gì trên một chiếc ca đánh sữa?

Teflon là lớp phủ chống dính, ở đây phủ mặt ngoài ca. Ba tác dụng thực tế:

1. Sữa bắn ra ngoài không bám thành vệt. Khi steam thổi mạnh, sữa văng lên thành ngoài rồi khô lại. Trên inox trần, vệt này bám và phải chà. Trên Teflon, lau khăn ẩm một cái là sạch.

2. Không lộ dấu vân tay. Ca đánh sữa bị cầm nắm liên tục bằng tay có sữa và nước. Bề mặt nhám đen giấu hết dấu tay, quầy nhìn gọn hơn nhiều so với ca bóng.

3. Bám tay tốt hơn khi ướt. Bề mặt nhám cho ma sát cao hơn inox bóng — chi tiết nhỏ nhưng đáng kể khi tay bạn đang ướt và ca thì nóng.

Vạch chia trong lòng ca — giữ nguyên như bản bạc

Lớp Teflon chỉ phủ mặt ngoài, lòng ca vẫn là inox trần có vạch chia khắc chìm. Bạn vẫn đọc được lượng sữa như bình thường, và sữa vẫn tiếp xúc trực tiếp với inox 304 chứ không phải lớp phủ.

Vạch được khắc vào thành inox chứ không in mực, nên rửa bao nhiêu lần cũng không mờ.

Thông số kỹ thuật VCN6011 và VCN6012

So với bản bạc — khác đúng một thứ

Bản Teflon đen và bản bạc VCN6013 và VCN6014 dùng chung một thân ca: cùng inox 304, cùng dày 1mm, cùng kích thước từng cỡ, cùng vạch chia. Khác biệt duy nhất là lớp phủ ngoài, và đó là lý do chênh giá.

Chọn bản đen nếu bạn ưu tiên quầy nhìn gọn và ngại lau vệt sữa liên tục. Chọn bản bạc nếu bạn muốn rửa máy rửa chén cho nhanh và không muốn lo lớp phủ xuống cấp.

Nên chọn cỡ 350ml hay 600ml?

Ca đánh sữa chỉ đổ tới ngang mũi rót, tức khoảng một nửa dung tích, để bọt có chỗ nở. Vậy cỡ ca cần gấp đôi lượng sữa bạn thực dùng.

Thành dày 1mm — không móp, giữ nhiệt đều

Miệng ca méo là dòng rót hỏng vĩnh viễn, và ca mỏng chỉ cần một lần rơi hoặc va cạnh quầy là méo. Thành 1mm chịu được va chạm thường ngày ở quầy bar.

Độ dày này cũng giúp nhiệt lan đều khắp thành, nên khi bạn áp lòng bàn tay vào ca để đo nhiệt độ sữa — cách mà hầu hết barista dùng thay nhiệt kế — cảm giác phản ánh đúng nhiệt bên trong.

Hướng dẫn đánh sữa cơ bản

1. Rót sữa lạnh tới vạch cần dùng, không vượt quá mép dưới mũi rót.

2. Xả hơi vòi steam vài giây cho hết nước đọng.

3. Đặt đầu vòi ngay dưới mặt sữa, nghiêng ca để sữa xoáy tròn.

4. Giai đoạn tạo bọt: giữ đầu vòi sát mặt sữa, nghe tiếng "xoẹt" nhẹ và đều.

5. Giai đoạn đánh mịn: hạ vòi sâu xuống cho bọt lớn bị cuốn vỡ thành bọt mịn.

6. Dừng khi tay áp thành ca thấy nóng không chịu được, khoảng 60–65°C.

7. Gõ đáy ca xuống bàn cho bọt to vỡ, lắc tròn cho sữa bóng rồi rót ngay.

Ai nên dùng sản phẩm này?

Phù hợp: quầy bar tối màu muốn đồng bộ dụng cụ, quán ngại lau vệt sữa và dấu tay liên tục, người cần vạch chia để đong đúng lượng theo công thức.

Cân nhắc bản khác nếu: quán bạn rửa dụng cụ bằng máy rửa chén — khi đó bản bạc VCN6013 và VCN6014 bền bề mặt hơn. Nếu cần dòng sữa mảnh để vẽ hình nhiều lớp, xem ca mũi nhọn 450ml.

Vệ sinh và bảo quản

Tráng nước ngay sau mỗi lần đánh. Lau mặt ngoài bằng khăn ẩm — nhờ lớp Teflon nên vệt sữa đi rất dễ, không cần chà.

Không rửa bằng máy rửa chén và không dùng búi sắt. Nhiệt cao, hoá chất mạnh và ma sát kim loại đều làm lớp Teflon bạc màu rồi bong. Đây là điểm đánh đổi duy nhất so với bản bạc.

Nếu có màng sữa lâu ngày trong lòng ca, ngâm 15 phút với bột vệ sinh Cafiza 2 pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch — lòng ca là inox trần nên không ảnh hưởng lớp phủ ngoài.

Sản phẩm liên quan

Cùng thân ca nhưng inox trần, rửa máy được: ca đánh sữa bản bạc VCN6013 và VCN6014. Dòng mũi nhọn cho latte art nâng cao: VCN007 và VCN011 450ml. Để lau vòi steam sau mỗi lần đánh: khăn lau barista chuyên dụng.

Ảnh chụp thực tế

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Lớp Teflon có phủ cả trong lòng ca không?

Không. Teflon chỉ phủ mặt ngoài, lòng ca vẫn là inox 304 trần có vạch chia khắc chìm. Sữa tiếp xúc trực tiếp với inox chứ không phải lớp phủ.

Ca này có gì khác bản bạc ngoài màu?

Không khác gì. Cùng inox 304, cùng dày 1mm, cùng kích thước từng cỡ, cùng vạch chia ml và oz. Chênh lệch giá đến từ công đoạn phủ Teflon.

Có rửa bằng máy rửa chén được không?

Không nên. Nhiệt cao và hoá chất trong máy rửa chén làm lớp Teflon bạc màu rồi bong dần. Nếu bạn cần rửa máy thì hãy chọn bản bạc inox trần.

Lớp Teflon dùng bao lâu thì bong?

Tuỳ cách dùng. Rửa tay bằng khăn mềm và tránh búi sắt thì lớp phủ giữ được rất lâu. Ngược lại, chà mạnh bằng búi kim loại có thể làm xước ngay lần đầu.

Ca có vạch chia bên trong không?

Có, cả hai cỡ. Bản 600ml chia từ 300 đến 600ml, bản 350ml chia từ 150 đến 350ml, kèm thang oz song song ở cả hai.

Đổ sữa đầy ca được không?

Không nên. Sữa nở ra khi đánh nên phải chừa chỗ, chỉ đổ tới ngang mép dưới của mũi rót. Với ca 600ml thì lượng sữa thực dùng khoảng 300ml.

Vì sao đắt hơn bản bạc?

Vì có thêm công đoạn phủ Teflon lên toàn bộ mặt ngoài. Phần thân ca, chất liệu và vạch chia thì giống hệt nhau, nên nếu bạn không cần bề mặt chống bám thì bản bạc là lựa chọn tiết kiệm hơn.

🏪 VOLCANO COFFEE COMPANY
📌 volcanovietnam.com
🏠 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 028 62576878 – 0903 60 33 66 – 0364 054 611
💯 Ship COD toàn quốc