Lưới lọc chia nước Feepie nhỏ giọt espresso inox 304

Lưới lọc chia nước Feepie — chặn dòng nước phá mặt bột, giữ group máy sạch

Nước từ đầu group không phun đều mà thoát ra qua vài lỗ lớn, tạo những tia mạnh đập thẳng xuống mặt bột đã nén. Tia nước khoét lỗ trên bánh bột — chính là điểm khởi đầu của kênh nước. Lưới lọc chia nước đặt lên trên mặt bột: nước đập vào lưới trước, đi qua hàng trăm lỗ 0,15mm rồi mới rơi xuống thành màn đều.

Tóm tắt nhanh

• Lỗ 0,15mm — chia dòng nước thành màn đều thay vì vài tia mạnh
• Giữ group máy sạch — không còn bột cà phê bám lên màn chắn
• Bốn kích thước: 51mm, 53mm, 58,35mm và 58,5mm
• Inox 304 cấp thực phẩm — chống oxy hóa, chống ăn mòn, tái sử dụng
• Mỏng 0,8mm — không chiếm chỗ trong giỏ lọc

Video sản phẩm

Nguyên lý: chuyển hướng dòng nước trước khi chạm bột

Trình tự bên trong tay cầm khi có lưới lọc:

1. Nước áp suất cao thoát ra từ đầu group máy qua vài lỗ lớn
2. Các tia nước đập vào mặt lưới lọc inox
3. Nước đi qua hàng trăm lỗ 0,15mm, đổi hướng và chia nhỏ
4. Rơi xuống mặt bột cà phê thành lưu lượng đều trên toàn diện tích

Không có lưới, bước 2 và 3 bị bỏ qua — tia nước đập thẳng vào bánh bột và khoét lỗ ngay tại điểm va chạm.

Lợi ích thứ hai ít ai nói: group máy sạch

Sau khi chiết xuất xong, áp suất giảm và một phần bột mịn bị hút ngược lên bám vào màn chắn của group. Lâu ngày lớp bột này đóng thành mảng, sinh dầu ôi và làm ly cà phê ám mùi — nên bạn phải backflush thường xuyên.

Lưới lọc chặn phần bột đó lại ngay trong tay cầm. Đầu group giữ sạch, bớt hẳn việc cọ rửa và kéo dài chu kỳ backflush.

Chọn đúng kích thước

Cách chọn: đo đường kính trong của giỏ lọc bạn đang dùng, hoặc lấy theo cỡ tay cầm. Máy espresso thương mại và bán chuyên thường là 58mm; máy gia đình nhỏ hơn thường 51mm hoặc 53mm.

Hai bản 58mm khác nhau ở đâu: bản 58,35mm có lỗ ở giữa, mỏng hơn (0,8mm). Bản 58,5mm là lưới kín, dày 0,9mm và rộng hơn một chút — chọn bản này nếu giỏ lọc của bạn hơi rộng và bản 58,35mm bị lỏng.

Lỗ 0,15mm khắc chính xác

Các lỗ có dạng giọt nước, xếp thành cụm đồng tâm với mật độ đều từ tâm ra rìa. Đường kính 0,15mm — nhỏ hơn cả lỗ giỏ lọc (0,2mm) vì nhiệm vụ khác nhau: giỏ lọc phải cho cà phê thoát ra, còn lưới lọc chỉ cần chia nhỏ dòng nước vào.

Inox 304 cấp thực phẩm, mỏng 0,8mm

Inox 304 chống oxy hóa và ăn mòn — an toàn khi tiếp xúc nước nóng và axit cà phê, dùng lại được nhiều năm. Độ dày 0,8mm đủ cứng để không cong vênh nhưng không chiếm chỗ trong giỏ lọc, nên không phải giảm liều bột.

Thông số kỹ thuật

Ai nên dùng lưới lọc chia nước?

• Ai gặp kênh nước dai dẳng — đã chuẩn WDT, OCD, tamper mà vẫn còn tia phun ngang
• Ai phải backflush liên tục — lưới chặn bột mịn bám ngược lên group
• Người dùng tay cầm không đáy — thấy ngay hiệu quả qua dòng chảy
• Máy có màn chắn phun không đều — máy cũ hoặc máy phổ thông thường bị
• Ai muốn nâng cấp rẻ nhất, món rẻ nhất trong nhóm cải thiện chiết xuất

Hướng dẫn sử dụng

1. Rót bột vào tay cầm, tán tơi bằng kim WDT
2. San phẳng bằng OCD rồi nén bằng tamper
3. Đặt lưới lọc lên trên mặt bột đã nén, ấn nhẹ cho phẳng
4. Gắn tay cầm vào máy và chiết xuất
5. Chiết xuất xong, đập bã — lưới thường rơi ra cùng bánh bột
6. Xả nước nóng qua lưới rồi lau khô, bảo quản nơi khô ráo

Lưới đặt SAU khi nén, không phải trước. Nếu đặt lưới rồi mới nén, đế tamper sẽ tì lên lưới chứ không lên bột — bánh bột không được nén đúng lực.

Vị trí trong quy trình pha espresso

Xay → Cân liều → Rót vào tay cầm → WDT tán tơi → OCD san phẳng → Tamper nén → Đặt lưới lọc → Lắp máy chiết xuất

Lưới lọc là bước cuối cùng trước khi lắp máy. Ba dụng cụ trước đó lo phần bột bên dưới; lưới lọc lo phần nước bên trên. Đây là lý do nó bổ sung chứ không thay thế các dụng cụ khác.

Vệ sinh và bảo quản

• Sau mỗi lần dùng, xả nước nóng qua hai mặt lưới cho bột trôi hết
• Định kỳ ngâm dung dịch vệ sinh máy pha để tan dầu cà phê đọng trong lỗ
• Không dùng vật nhọn chọc vào lỗ — dễ làm biến dạng và hỏng phân bố dòng chảy
• Không chà búi thép lên bề mặt inox
• Lau khô trước khi cất, tránh để đọng nước
• Không bẻ cong lưới — độ phẳng quyết định nước phân bố có đều hay không

Ảnh chụp thực tế

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Lưới lọc chia nước có tác dụng gì?

Nước từ đầu group thoát ra thành vài tia mạnh đập thẳng xuống mặt bột, khoét lỗ và gây kênh nước. Lưới lọc chặn các tia đó, cho nước đi qua hàng trăm lỗ 0,15mm rồi mới rơi xuống thành màn đều.

Lưới lọc có giữ group máy sạch không?

Có, đây là lợi ích thứ hai. Sau chiết xuất, bột mịn bị hút ngược lên bám vào màn chắn group. Lưới chặn phần bột đó lại trong tay cầm, giúp bớt việc cọ rửa và kéo dài chu kỳ backflush.

Làm sao chọn đúng kích thước?

Đo đường kính trong giỏ lọc hoặc lấy theo cỡ tay cầm. Máy thương mại và bán chuyên thường 58mm; máy gia đình nhỏ hơn thường 51mm hoặc 53mm.

Hai bản 58mm khác nhau thế nào?

Bản 58,35mm (FSW-SD-ZK5835MM) có lỗ ở giữa, dày 0,8mm. Bản 58,5mm (FSW-XF-585MM) là lưới kín, dày 0,9mm và rộng hơn chút. Chọn bản 58,5mm nếu giỏ lọc hơi rộng và bản 58,35mm bị lỏng.

Đặt lưới trước hay sau khi nén?

Sau khi nén. Nếu đặt lưới rồi mới nén thì đế tamper tì lên lưới chứ không lên bột, bánh bột sẽ không được nén đúng lực.

Lỗ 0,15mm có nhỏ hơn lỗ giỏ lọc không?

Có. Giỏ lọc thường 0,2mm vì phải cho cà phê thoát ra. Lưới lọc chỉ cần chia nhỏ dòng nước vào nên lỗ nhỏ hơn.

Lưới có làm giảm liều bột được không?

Không đáng kể. Độ dày chỉ 0,8mm nên gần như không chiếm chỗ trong giỏ lọc, bạn giữ nguyên liều đang dùng.

Chất liệu có an toàn không?

Inox 304 (SUS304) cấp thực phẩm, chống oxy hóa và chống ăn mòn, an toàn khi tiếp xúc nước nóng và axit cà phê. Tái sử dụng được nhiều năm.

Vệ sinh thế nào?

Xả nước nóng qua hai mặt sau mỗi lần dùng. Định kỳ ngâm dung dịch vệ sinh máy pha. Không chọc vật nhọn vào lỗ và không bẻ cong lưới — độ phẳng quyết định nước có phân bố đều hay không.

🏪 VOLCANO COFFEE COMPANY
📌 volcanovietnam.com
🏠 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 028 62576878 – 0903 60 33 66 – 0364 054 611
💯 Ship COD toàn quốc – Hàng chính hãng Feepie