Kim tán bột cà phê WDT Feepie THOR espresso

Thông số nhanh: Chất liệu: Inox 304 + hợp kim nhôm · Kích thước: 0,25 mm · Số lượng: 1 chiếc · Thương hiệu: Feepie · Mã: BFZ-LS-58BK

Về chất liệu: Inox đánh bóng. Vệt xước mảnh mờ dưới ánh sáng và dấu vân tay khi cầm là đặc điểm của bề mặt bóng gương, lau khăn mềm là sạch. Volcano công bố trước để bạn chọn đúng; các đặc tính này không thuộc diện đổi trả. Lỗi thật — nứt, vỡ, rò, rỉ, sai mẫu — vẫn được đổi mới. Xem giải thích và chính sách đầy đủ.

Tên gọi khác khách hay tìm: sản phẩm còn được gọi là WDT, kim WDT, kim khuấy bột cà phê, dụng cụ tán bột cafe hay kim đánh tơi bột espresso.

Kim xoay tán bột Feepie THOR là gì?

Kim xoay tán bột Feepie THOR (mã BFZ-LS-58BK) là dụng cụ WDT (Weiss Distribution Technique) dùng để tán tơi bột cà phê trong giỏ lọc 58mm trước khi nén. Khác với bộ kim WDT cầm tay thông thường, mẫu này tích hợp đế từ tính và cơ chế ấn xuống là đĩa kim tự xoay — chỉ một thao tác nhấn, 14 kim inox 304 quét qua toàn bộ khối bột.

Tóm tắt nhanh: 14 kim inox 304 Ø0,25mm · độ sâu kim 14–22mm, điều chỉnh được 8mm · vùng tán Ø55mm · đế từ tính 10 nam châm · đế Ø89mm ôm giỏ lọc 58–70mm · cao 145mm · inox 304 + hợp kim nhôm · tương thích tay cầm portafilter 58mm.

Video giới thiệu Kim xoay tán bột Feepie THOR

Ấn xuống là kim tự xoay — không cần khuấy tay

Đây là điểm khác biệt lớn nhất so với bộ kim WDT rời. Thân dụng cụ có ống ren xoắn ốc ăn vào đầu kim: khi bạn ấn thanh trục xuống, trục trượt dọc đường ren và đĩa kim phía dưới tự quay. Toàn bộ quá trình phân phối bột hoàn tất chỉ trong một nhịp nhấn, thay vì phải khuấy vòng tròn nhiều lần bằng tay.

14 kim inox 304 — tán nhanh và đều

14 kim inox 304 đường kính 0,25mm được phân bố trên 14 vòng tròn đồng tâm. Kim siêu mảnh nên phá vỡ các khối bột vón do tĩnh điện rất nhanh mà không đẩy bột dồn về một phía.

Khi xoay, 14 kim rải bột đều nhau trên 14 rãnh, khoảng cách giữa các rãnh khoảng 2,2mm, đường kính vùng tán tối đa khoảng 55mm — phủ gần trọn mặt giỏ lọc 58mm.

Độ sâu kim điều chỉnh được 14–22mm

Liều bột 15g và 22g cần độ sâu tán khác nhau. Kim xoay Feepie cho phép chỉnh độ sâu kim từ 14mm đến 22mm, tức phạm vi điều chỉnh 8mm:

• Xoay ngược chiều kim đồng hồ → tăng độ sâu của kim
• Xoay theo chiều kim đồng hồ → giảm độ sâu của kim

Cách làm: xoay vòng điều chỉnh ngược chiều kim đồng hồ để nới lỏng, sau đó xoay phần ren theo chiều mong muốn rồi siết lại.

Lưu ý của nhà sản xuất: không vặn vít lên quá đường chấm trắng, để tránh khó cài lại.

Đế từ tính 10 nam châm

Phía dưới đế có 10 nam châm sắp xếp theo thứ tự, lực từ mạnh. Khi đặt tay cầm portafilter lên, đế hút chặt và giữ nguyên vị trí trong lúc bạn ấn kim xuống — không bị xê dịch hay rơi ra. Đế đường kính 89mm, ôm được giỏ lọc từ 58mm đến 70mm.

Thiết kế tích hợp — không cần đế bảo quản riêng

Cụm kim tán nằm gọn bên trong thân, nên khi đặt xuống quầy kim không chạm mặt bàn. Bạn không cần mua thêm đế đỡ hay hộp bảo quản, và đầu kim luôn sạch. Thân có đường vát chéo chống trượt giúp cầm chắc tay khi thao tác.

Thông số kỹ thuật Kim xoay Feepie BFZ-LS-58BK

Kim xoay tích hợp khác gì bộ kim WDT cầm tay?

Hướng dẫn sử dụng

1. Xay và cho bột vào giỏ lọc 58mm.
2. Đặt tay cầm portafilter lên đế từ tính — nam châm sẽ hút giữ chặt.
3. Ấn thanh trục xuống — đĩa 14 kim tự xoay và tán tơi toàn bộ khối bột.
4. Nhấc lên, rồi san phẳng mặt bột bằng OCD Feepie THOR.
5. Nén bằng tamper — xem tamper cố định lực THOR.

Chỉnh độ sâu lần đầu: nới vòng điều chỉnh, xoay ngược chiều kim đồng hồ để kim sâu hơn (bột nhiều), xoay thuận để kim nông hơn (bột ít). Chỉnh một lần theo liều bột quen dùng rồi giữ nguyên.

Vị trí trong quy trình pha espresso

Kim WDT là bước đầu tiên sau khi xay. Bột cà phê mới xay luôn có các cục vón do tĩnh điện — nếu nén thẳng, nước sẽ tìm đường đi qua chỗ tơi nhất và sinh kênh nước (channeling).

Thứ tự đầy đủ: Xay → Kim WDT tán tơi → OCD san phẳng → Tamper nén → Chiết xuất. Ba món sau đều có bản đồng bộ tông đen dòng THOR.

Ai nên dùng sản phẩm này?

• Quầy bar đông khách cần tán bột nhanh trong một nhịp, không mất thời gian khuấy tay.
• Quán có nhiều barista luân phiên — cần kết quả tán đều như nhau giữa các ca.
• Barista muốn chỉnh độ sâu tán theo liều bột thay vì ước lượng.
• Người pha espresso tại nhà muốn giảm kênh nước và tăng độ ổn định của shot.

Vệ sinh và bảo quản

• Gõ nhẹ và lau khô bằng khăn mềm sau mỗi ca làm việc.
• Không vệ sinh ở nhiệt độ cao.
• Không rửa bằng máy rửa chén, để tránh gây hao mòn.
• Không tiếp xúc với chất có thành phần axit và kiềm, để tránh bị ăn mòn.
• Không dùng bùi nhùi thép để chà rửa.
• Không tự ý tháo rời sản phẩm.

Do đặc thù gia công thủ công, góc của kim khi xuất xưởng có thể nghiêng khoảng 5–10° — đây là hiện tượng bình thường, không ảnh hưởng đến hiệu quả tán bột.

Đọc thêm: WDT là gì? Kim tán bột cà phê espresso — vì sao tán bột giúp chiết xuất đều và cách dùng đúng.

Đọc thêm: Máy pha cà phê espresso cho quán: các loại, giá 2026 và cách chọn theo số ly/ngày · Quy trình pha espresso chuẩn barista: 5 bước cơ bản

Đọc thêm: Test shot đầu ca: barista cần pha mấy ly?

14 kim · 0,25 mm · 14–22 mm — vì sao từng con số quyết định bột tán đều hay không

14 kim cách nhau ≈ 2,2 mm phủ vùng 55 mm: một nhịp ấn là toàn bộ mặt cắt giỏ 58 mm được xới, không phải khuấy vòng như kim rời 4–6 mũi. 0,25 mm là đường kính kim — nhỏ hơn hạt bột espresso thô nhất (≈ 0,4 mm) nên kim lách qua bột chứ không đẩy dồn; kim 0,4 mm của bộ rẻ hay để lại rãnh. 14–22 mm là độ sâu chỉnh được: 18 g trong giỏ đôi cao ≈ 17 mm → để 16 mm để kim chạm gần đáy mà không cào lưới giỏ; 22 g thì lên 20 mm.

Kim xoay THOR khác gì kim xoay Wood Charm, kim WDT rời và các bộ WDT khác trên thị trường?

Bảng so sánh bằng thông số đo được; các dòng đánh dấu * Volcano không phân phối, giá là mức tham khảo thị trường Việt Nam tháng 9/2026.

Đọc bảng: kim rời 300.000–650.000đ tán được tốt nếu tay quen, nhưng kết quả phụ thuộc người khuấy — đây là điểm THOR khác biệt: mỗi nhịp ấn cho cùng một kiểu tán, 5 barista ra cùng một mặt bột. Bản Wood Charm cùng cơ chế, đắt hơn 191.000đ vì mặt gỗ; Moonraker* cùng ý tưởng "không phụ thuộc tay" nhưng gấp 3,5–4 lần giá.

Giá và cách chọn mua

Giá đã gồm VAT, xuất hoá đơn cho mọi đơn; tình trạng còn hàng cập nhật liên tục — xem trực tiếp trên trang. Kỹ thuật tán bột và vì sao bột tĩnh điện vón cục có ở WDT là gì; kim cần chỗ đặt đứng thì dùng đế gỗ đặt tamper – OCD – WDT (1.449.000đ).

Về thương hiệu Feepie

Feepie là hãng dụng cụ chuẩn bị bột espresso (puck prep) có nhiều bằng sáng chế cơ khí nhất trong hệ Volcano phân phối: tamper cố định lực tự bật, OCD ổ trục đôi, kim xoay tự động, bàn đế nén đập bã nổi. Hai dòng thiết kế: THOR (nhôm hàng không sơn tĩnh điện, tông đen/bạc, dùng nặng ở quán) và Wood Charm (gỗ óc chó, cho quầy nhỏ và pha tại nhà). Volcano phân phối chính hãng từ 2016, giữ linh kiện thay thế theo mã (nắp acrylic, vòng bi, kim, lò xo); xem toàn bộ sản phẩm Feepie, thứ tự dùng đúng ở puck prep: WDT → OCD → tamper và bài nên mua combo hay lẻ dụng cụ Feepie.

Volcano Coffee Company – phân phối chính hãng Feepie tại Việt Nam · volcanovietnam.com · Showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh (cầm thử trực tiếp, ướm với tay pha của bạn) · Hotline / Zalo: 0903 60 33 66 – 0364 054 611 · Giao hàng COD toàn quốc, xuất hoá đơn mọi đơn · Google 4,7★/72 đánh giá · Shopee 4,9★/hơn 6.900 đánh giá

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Kim WDT dùng để làm gì?

Kim WDT tán tơi bột cà phê mới xay để phá các cục vón do tĩnh điện. Bột tơi đều thì nước chảy qua bánh bột đồng nhất, hạn chế kênh nước và giúp shot espresso ổn định hơn.

Có phải khuấy bằng tay như bộ kim rời không?

Không. Thân dụng cụ có ống ren xoắn ốc, chỉ cần ấn thanh trục xuống là đĩa 14 kim tự quay và tán đều toàn bộ khối bột trong một nhịp.

Điều chỉnh độ sâu kim thế nào?

Nới vòng điều chỉnh, xoay ngược chiều kim đồng hồ để tăng độ sâu, xoay theo chiều kim đồng hồ để giảm. Phạm vi từ 14mm đến 22mm. Không vặn vít lên quá đường chấm trắng để tránh khó cài lại.

Đế từ tính dùng cho cỡ giỏ lọc nào?

Đế đường kính 89mm, ôm được giỏ lọc và tay cầm portafilter từ 58mm đến 70mm. Mười nam châm bên dưới giữ tay cầm cố định trong lúc bạn ấn kim.

Dùng kim WDT trước hay sau OCD?

Kim WDT dùng trước. Thứ tự chuẩn là xay, tán tơi bằng kim WDT, san phẳng bằng OCD, rồi mới nén bằng tamper.

Kim có bị cong hay gãy khi dùng lâu không?

Kim làm bằng inox 304 đường kính 0,25mm, đủ bền cho sử dụng hằng ngày. Tránh ấn lệch hoặc dùng lực mạnh khi kim chạm đáy giỏ lọc.

Có cần mua thêm đế bảo quản không?

Không. Cụm kim nằm gọn bên trong thân nên khi đặt xuống quầy kim không chạm mặt bàn, không cần ống hay đế cắm riêng.

Kim 0,25 mm có dễ cong không, cong thì thay thế nào?

Kim inox 304 đàn hồi, cong nhẹ khi va cạnh giỏ và tự trở lại; chỉ gãy khi bẻ cố ý. Volcano có kim thay theo mã BFZ-LS-58BK, thay từng kim không cần đổi cả đầu.

Đế từ tính 10 nam châm có hút vào giỏ lọc inox không, có ảnh hưởng máy pha không?

Nam châm giữ đế bám vành tay cầm 58–70 mm để dụng cụ không trượt khi ấn; lực hút không tới lưới giỏ và không ảnh hưởng máy. Tay cầm nhôm hoặc đồng mạ crôm không bị hút thì vẫn dùng được, chỉ cần giữ bằng tay.

Kim xoay THOR 1.449.000đ so với kim WDT rời 479.000đ có đáng chênh gần 1 triệu?

Đáng khi quán có nhiều người pha hoặc trên 100 ly/ngày: mỗi nhịp ấn cho cùng một kiểu tán, không lệ thuộc tay ai. Pha tại nhà một người, kim rời 479.000đ đủ, chênh lệch nên để dành cho cân hoặc tamper.

Mua kim xoay Feepie THOR ở đâu, bảo hành thế nào?

Mua tại volcanovietnam.com, showroom 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP.HCM hoặc Shopee volcanovietnam. Đổi mới 7 ngày nếu lỗi sản xuất, bảo hành cơ cấu xoay 12 tháng, kim thay thế có sẵn; giao COD toàn quốc, xuất hoá đơn VAT.

Giá kim xoay WDT Feepie THOR bao nhiêu?

1.449.000đ (giá tháng 10/2026).

Lưu ý khi tháo ráp và vệ sinh

Cách chỉnh độ sâu kim — tối đa 22mm, vặn cao hơn sẽ bị kẹt.

Cách tháo cụm kim để vệ sinh sâu hoặc thay kim.

Video hướng dẫn tháo ráp và vệ sinh đúng cách do Volcano Coffee thực hiện.

Không rửa bằng nước. Kim xoay có cụm nam châm và ổ xoay bên trong, nước đọng lại bên trong gây gỉ sét và kẹt cơ cấu. Cách vệ sinh đúng là lau khô bằng khăn mềm sau mỗi ca làm việc.

• Không ngâm nước, không xối nước trực tiếp vào thân sản phẩm.
• Không rửa bằng máy rửa chén và không vệ sinh ở nhiệt độ cao.
• Không dùng chất tẩy có tính axit hoặc kiềm mạnh, không chà bằng búi thép hay miếng cọ kim loại.
• Chỉ tháo rời theo đúng video hướng dẫn của Volcano, không cạy, không dùng kìm siết mạnh.
• Không tự ý sửa chữa. Tự ý tháo sâu hơn hướng dẫn hoặc dùng lực mạnh có thể làm cong kim, lệch ổ xoay và mất lực hút nam châm. Nếu sản phẩm hoạt động bất thường, liên hệ Volcano 0903 60 33 66 để được kiểm tra.

Tháo ráp sai cách hoặc tự sửa chữa được xem là lỗi người dùng và không thuộc phạm vi bảo hành.

Volcano Coffee Company – nhà phân phối chính hãng Feepie tại Việt Nam · volcanovietnam.com
Showroom: 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh (cầm thử trực tiếp)
Hotline / Zalo: 0903 60 33 66 – 0364 054 611 · Giao hàng COD toàn quốc