Bộ combo pha phin cà phê inox 304 kèm ly thuỷ tinh 360ml và 100 tờ giấy lọc 3 màu bạc đen vàng

Bộ combo pha phin truyền thống gồm những gì?

Bộ combo pha phin truyền thống là bộ ba món đủ để pha một ly cà phê phin ngay khi mở hộp, không phải mua thêm gì.

1. Phin cà phê inox 304 nắp gài xoáy · 2. Ly thuỷ tinh chịu nhiệt 360 ml của CAFE DE KONA · 3. 100 tờ giấy lọc đường kính 64 mm có lỗ giữa.

Tóm tắt nhanh: 3 màu phin bạc, đen, vàng · phin cao 80 mm đáy 71 mm · ly 360 ml miệng 80 mm · giấy lọc 64 mm · dùng được ngay.

Ba mã combo, ba màu phin

Ba combo chỉ khác nhau ở màu phin. Ly và giấy lọc giống hệt. Bản bạc là inox để mộc nên giá thấp hơn hai bản phủ màu.

Món 1 — Phin cà phê inox 304 nắp gài xoáy

Phin làm bằng thép không gỉ 304, loại inox dùng cho đồ tiếp xúc thực phẩm. Không gỉ, không xỉn màu, và không phản ứng với axit trong cà phê nên không sinh vị kim loại như phin nhôm dùng lâu.

Điểm đáng giá nhất là nắp gài xoáy: đĩa nén có trục ren vặn xuống theo lòng phin, nên bạn chỉnh được lực nén. Nén chặt thì nước chảy chậm và cà phê đậm, nén lỏng thì chảy nhanh và nhạt hơn. Phin rẻ chỉ có đĩa đặt hờ, nước rót vào sẽ đội đĩa nổi lên rồi chảy men theo mép làm cà phê loãng.

Kích thước phin: cao 80 mm · ngang 125 mm · đáy 71 mm · nặng khoảng 193 g · dung tích 1 cup.

Món 2 — Ly thuỷ tinh chịu nhiệt 360 ml CAFE DE KONA

Ly mã CK5409 của CAFE DE KONA, làm bằng thuỷ tinh borosilicate chịu nhiệt — cùng loại vật liệu dùng cho bình pha cà phê và đồ thí nghiệm.

Kích thước: cao 90 mm · rộng 115 mm tính cả quai · đáy 80 mm · dung tích 360 ml.

Thuỷ tinh trong suốt cho bạn nhìn thấy từng giọt cà phê rơi xuống và biết chính xác khi nào phin nhỏ xong — thứ mà ly sứ không làm được.

Vì sao thuỷ tinh borosilicate mà không phải thuỷ tinh thường?

Pha phin nghĩa là rót nước sôi vào phin đặt trên miệng ly, rồi cà phê nóng nhỏ xuống ly suốt vài phút. Ly thuỷ tinh thường gặp chênh lệch nhiệt đột ngột dễ nứt.

Borosilicate có hệ số giãn nở nhiệt thấp nên chịu được thay đổi nhiệt độ tốt hơn hẳn. Đây là lý do vật liệu này được dùng cho ấm đun và bình pha cà phê.

Ly cũng không màu, không hoa văn, nên bạn nhìn được đúng màu nước cà phê — cách đơn giản nhất để biết mẻ pha đậm hay nhạt.

Món 3 — 100 tờ giấy lọc 64 mm có lỗ giữa

Giấy lọc tròn đường kính 64 mm, có lỗ ở giữa để luồn qua trục ren của nắp gài. Không có lỗ thì trục sẽ đội tờ giấy cong lên và nước chảy men theo mép.

Giấy lọc làm hai việc: chặn bột mịn không lọt xuống ly nên uống tới đáy không lợn cợn, và tán đều tia nước khắp mặt bột khi rót thay vì khoan một lỗ xuống giữa.

Hộp 100 tờ đủ dùng khoảng ba tháng nếu bạn pha một phin mỗi ngày.

Phin đáy 71 mm, ly miệng 80 mm — đặt lên là vừa

Đây là chuyện hay bị bỏ qua khi mua phin và ly rời: phin không đứng vững trên miệng ly, hoặc lọt hẳn xuống, hoặc chông chênh chực đổ khi bạn vặn nắp gài.

Bộ này đã tính sẵn: đáy phin 71 mm nằm gọn trong miệng ly 80 mm, vành phin tì lên miệng ly nên đứng vững. Bạn vặn nắp gài mà không phải giữ ly.

Vì sao ly 360 ml là dung tích vừa?

Một phin 1 cup pha ra khoảng 40 tới 60 ml cà phê đặc. Nếu ly chỉ 200 ml thì pha xong gần như hết chỗ, không thêm được đá hay sữa.

Ly 360 ml chừa đủ chỗ cho cà phê đặc, sữa đặc và đá — tức là pha được nguyên ly cà phê sữa đá hoặc bạc xỉu trong cùng một ly, không phải sang ly khác.

Uống nóng thì 360 ml cũng là cỡ ly vừa tay, không quá to để nguội nhanh.

Thông số kỹ thuật

Hướng dẫn pha

1. Tráng phin và ly bằng nước sôi rồi đổ bỏ. Đồ nguội sẽ hút mất nhiệt của nước pha.

2. Luồn một tờ giấy lọc qua trục ren, ấn cho nằm phẳng sát đáy phin.

3. Cho 20 tới 25 g cà phê xay vừa vào phin, lắc nhẹ cho mặt bột phẳng.

4. Vặn nắp gài xuống vừa tay. Đừng vặn quá chặt vì nước sẽ không xuống nổi.

5. Đặt phin lên miệng ly, rót khoảng 30 ml nước sôi ủ 30 giây cho bột nở.

6. Rót đầy phin, đậy nắp ngoài để giữ nhiệt rồi chờ.

Một mẻ chuẩn nhỏ hết trong 4 tới 6 phút. Nhanh hơn thì nén chưa đủ chặt hoặc cà phê xay quá thô. Chậm hơn hoặc tắc thì nén quá chặt hoặc xay quá mịn.

Lưu ý khi dùng

Không đặt ly lên bếp hay lò vi sóng. Borosilicate chịu được nước sôi rót vào nhưng không phải đồ nấu trực tiếp.

Đừng vặn nắp gài quá chặt. Nén quá tay làm nước không xuống nổi, cà phê bị chiết quá mức thành đắng chát.

Cẩn thận nóng. Inox dẫn nhiệt nên thân phin nóng sau khi rót nước sôi — nhấc phin bằng tay cầm.

Đừng để bã qua đêm trong phin. Bã ẩm sinh mùi chua và bám vào lỗ đáy rất khó rửa.

Vệ sinh và bảo quản

Sau mỗi lần pha: gỡ giấy lọc cùng bã bỏ vào thùng rác, tráng phin và ly bằng nước ấm. Đừng đổ bã xuống bồn rửa vì gây nghẹt ống.

Mỗi tuần: ngâm phin trong nước ấm pha chút nước rửa chén khoảng 10 phút rồi chà mặt đáy đục lỗ bằng bàn chải mềm. Dầu cà phê đọng trong lỗ li ti sẽ ôi và làm đắng những lần pha sau.

Không dùng miếng chà kim loại — làm xước lớp phủ màu ở bản đen và bản vàng, và làm mờ thành ly thuỷ tinh.

Ai nên mua bộ này?

Người mới tập pha phin và chưa biết mua ly cỡ nào cho vừa. Người muốn mua tặng — bộ ba món đóng gói sẵn nhìn ra quà. Người đã chán phin nhôm bị xỉn màu và ám vị kim loại. Người hay pha cà phê sữa đá và cần ly đủ chỗ cho cả đá lẫn sữa.

Sản phẩm liên quan

Muốn mua riêng từng món thì xem phin cà phê inox 304 nắp gài xoáy và giấy lọc cho phin cà phê 64 mm có lỗ giữa. Thích phin màu giá mềm hơn thì có phin cà phê nhôm màu.

Ảnh chụp thực tế

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Bộ combo pha phin gồm những gì?

Ba món: một phin cà phê inox 304 nắp gài xoáy, một ly thuỷ tinh chịu nhiệt 360 ml của CAFE DE KONA mã CK5409, và 100 tờ giấy lọc đường kính 64 mm có lỗ giữa.

Phin có đặt vừa miệng ly không?

Vừa. Đáy phin 71 mm nằm gọn trong miệng ly 80 mm, vành phin tì lên miệng ly nên đứng vững. Bạn vặn nắp gài mà không phải giữ ly.

Ba mã CO7270, CO7271 và CO7272 khác nhau chỗ nào?

Chỉ khác màu phin: CO7270 bạc, CO7271 đen, CO7272 vàng. Ly thuỷ tinh và giấy lọc giống hệt nhau. Bản bạc là inox để mộc nên giá thấp hơn hai bản phủ màu.

Ly thuỷ tinh có chịu được nước sôi không?

Có, ly làm bằng thuỷ tinh borosilicate chịu nhiệt nên chịu được cà phê nóng nhỏ xuống liên tục. Nhưng đừng đặt ly lên bếp hay cho vào lò vi sóng.

Ly 360 ml có đủ pha cà phê sữa đá không?

Đủ. Một phin 1 cup ra khoảng 40 tới 60 ml cà phê đặc, ly 360 ml còn dư chỗ cho sữa đặc và đá nên pha trọn ly trong cùng một ly, không phải sang ly khác.

Nắp gài xoáy khác nắp đặt hờ chỗ nào?

Nắp gài xoáy có trục ren ở giữa lòng phin, đĩa nén vặn xuống theo ren nên chỉnh được lực nén và giữ đĩa cố định. Đĩa đặt hờ bị nước rót vào đội nổi lên rồi chảy men theo mép làm cà phê ra loãng.

Vì sao giấy lọc phải có lỗ ở giữa?

Để luồn qua trục ren của nắp gài. Tờ giấy không có lỗ sẽ bị trục đội cong lên ở tâm, nước không đi xuyên đều qua bột mà chảy men theo khe quanh mép.

100 tờ giấy lọc dùng được bao lâu?

Khoảng ba tháng nếu bạn pha một phin mỗi ngày và dùng một tờ mỗi lần. Dùng hết thì mua thêm hộp giấy lọc rời loại 64 mm có lỗ giữa.

Pha một phin mất bao lâu là chuẩn?

Khoảng 4 tới 6 phút. Nhỏ nhanh hơn thì nén chưa đủ chặt hoặc cà phê xay quá thô. Chậm hơn hoặc tắc thì nén quá chặt hoặc xay quá mịn.

Cà phê pha phin nên xay cỡ nào?

Xay vừa, mịn hơn cỡ pha French Press nhưng thô hơn cỡ pha espresso. Xay quá mịn sẽ lọt qua lỗ đáy phin xuống ly và làm tắc phin.

Bộ này có rửa được bằng máy rửa chén không?

Ly thuỷ tinh và phin bản bạc thì được. Hai bản phủ màu đen và vàng nên rửa tay để giữ lớp phủ lâu bền, và tuyệt đối không dùng miếng chà kim loại.

Mua bộ combo có lợi hơn mua lẻ từng món không?

Lợi ở chỗ ba món đã được chọn cho khớp nhau — đáy phin vừa miệng ly, giấy lọc đúng đường kính và đúng loại có lỗ giữa. Mua lẻ thì bạn phải tự đo và tự đối chiếu từng thông số.

🏪 VOLCANO COFFEE COMPANY
📌 volcanovietnam.com
🏠 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 028 62576878 – 0903 60 33 66 – 0364 054 611
💯 Ship COD toàn quốc