Bình thuỷ tinh phục vụ đựng cà phê Sharing Pot CAFE DE KONA

Bình thuỷ tinh phục vụ cà phê CAFE DE KONA — vòi chống chảy ngược, có vạch định lượng trong thân

Sharing Pot của CAFE DE KONA là bình hứng và phục vụ cà phê pha tay, làm từ thuỷ tinh borosilicate chịu chênh lệch nhiệt tức thời tới 120°C. Hai chi tiết đáng tiền: vòi thiết kế chống chảy ngược và chống nhỏ giọt, và vạch định lượng đúc ngay trong thân bình.

Tóm tắt nhanh

• 360 ml: cao 100mm · miệng 80mm · đáy 95mm · vạch 150 và 300 ml
• 600 ml: cao 110mm · miệng 80mm · đáy 100mm · vạch 280 và 480 ml
• Chất liệu: thuỷ tinh borosilicate, chịu chênh lệch nhiệt tức thời tới 120°C
• Vòi: chống chảy ngược, chống nhỏ giọt
• Màu: Trong suốt · Khói xám
• Mã: CK5400 (360 trong) · CK5402 (600 trong) · CK5404 (360 khói) · CK5405 (600 khói)

Vòi chống chảy ngược — vấn đề ai pha pour over cũng gặp

Bình phục vụ thường có vòi bè, và khi rót xong nhấc bình lên, giọt cuối chảy ngược theo mép vòi xuống thành bình. Kết quả: vệt cà phê chảy dọc thân bình, đọng dưới đáy, và bàn bị dây.

Vòi của bình này được vuốt cong ngược ra ngoài ở mép. Khi ngừng rót, sức căng bề mặt kéo giọt cuối rơi thẳng xuống thay vì bám ngược vào thành. Đây là chi tiết nhỏ nhưng dùng hàng ngày sẽ thấy khác biệt ngay — nhất là với quán phục vụ khách tại bàn.

Vạch định lượng đúc trong thân — không phải in ngoài

Vạch được đúc chìm vào thuỷ tinh, không phải sơn in lên mặt ngoài. Nghĩa là không bao giờ mờ hay bong sau nhiều lần rửa.

Dùng thế nào: pour over tính theo tỉ lệ nước trên bột. Với tỉ lệ 1:15 thường dùng, vạch 300 ml của bình nhỏ ứng với 20 g cà phê, còn vạch 480 ml của bình lớn ứng với 32 g. Nhìn vạch là biết đã đủ nước chưa mà không cần cân — hữu ích khi quán đông và không kịp cân từng mẻ.

Chọn 360ml hay 600ml?

Lưu ý miệng bình đều 80mm ở cả hai cỡ, nên phễu đặt lên bình nào cũng vừa như nhau. Chọn theo lượng cà phê muốn pha một lần, không phải theo phễu.

Hai màu và điều nên biết trước khi chọn

• Trong suốt — nhìn rõ màu nước cà phê thật. Chọn khi cần đánh giá độ đậm nhạt bằng mắt, hoặc khi rót cold brew, trà cho khách thấy màu
• Khói xám — không phải thuỷ tinh đen đục, mà là thuỷ tinh nhuộm khói vẫn nhìn xuyên được. Trông trầm và đắt hơn trên quầy, nhưng màu nước sẽ tối hơn thực tế

Thuỷ tinh borosilicate chịu 120°C chênh lệch tức thời

Con số 120°C ở đây là mức chênh lệch chịu được ngay lập tức, không phải nhiệt độ tối đa. Nghĩa là bình đang ở nhiệt độ phòng khoảng 30°C có thể nhận nước 95°C đổ thẳng vào mà không nứt — chênh 65°C, còn cách xa ngưỡng.

Điều này quan trọng với pour over vì cà phê nhỏ xuống bình ngay từ giọt đầu tiên khi bình còn nguội. Bình thuỷ tinh thường (soda-lime) chỉ chịu được chênh khoảng 40°C và có thể nứt trong tình huống đó.

Không chỉ để hứng cà phê pha tay

• Cold brew — rót ra bình rồi bỏ đá, thuỷ tinh không ám mùi giữa các mẻ
• Trà — nhìn rõ màu nước trà qua thân bình trong
• Phục vụ tại bàn — vòi chống nhỏ giọt là điểm khác biệt lớn nhất so với bình thường khi bưng ra cho khách

Thông số kỹ thuật

Mã sản phẩm

Vệ sinh và bảo quản

• Rửa bằng nước ấm với bọt biển mềm; máy rửa chén dùng được
• Miệng bình 80mm đủ rộng để thò tay vào lau tới đáy, không cần bàn chải cán dài
• Chân quai là chỗ đọng nước và vết cà phê khó thấy nhất — lau kỹ phần đó
• Rửa ngay sau khi dùng: cà phê để lâu trong bình để lại vệt nâu bám vào thuỷ tinh, phải ngâm baking soda mới sạch
• Borosilicate chịu sốc nhiệt tốt nhưng không dùng cho lò vi sóng nếu bình đang lạnh từ tủ mát — vẫn nên để về nhiệt độ phòng trước
• Không dùng búi cọ kim loại; thuỷ tinh xước sẽ mờ và giữ vết bẩn
• Bản khói xám: vết nước cứng để lại nhiều hơn trên nền tối, lau khô ngay sau khi rửa

Mua kèm

• Phễu V60 đế nhôm CNC CAFE DE KONA — đặt trực tiếp lên miệng bình 80mm
• Phễu V60 đế nhựa có quai CAFE DE KONA — bản có quai cầm, giá mềm hơn
• Giấy lọc V60 CAFE DE KONA — size 01 và 02

Video thực tế: rót cà phê từ bình Sharing Pot

Câu hỏi thường gặp

Vòi chống chảy ngược là gì?

Mép vòi được vuốt cong ngược ra ngoài, nên khi ngừng rót thì sức căng bề mặt kéo giọt cuối rơi thẳng xuống thay vì bám ngược vào thành bình. Bình phục vụ vòi bè thông thường sẽ để giọt cuối chảy ngược dọc thân, tạo vệt cà phê và làm dây bàn.

Vạch định lượng có bị phai sau nhiều lần rửa không?

Không, vì vạch được đúc chìm vào thuỷ tinh chứ không phải sơn in lên mặt ngoài. Bình 360 ml có vạch 150 và 300 ml, bình 600 ml có vạch 280 và 480 ml.

Chọn bình 360ml hay 600ml?

Miệng bình đều 80 mm ở cả hai cỡ nên phễu đặt lên bình nào cũng vừa như nhau, hãy chọn theo lượng cà phê muốn pha một lần. Bản 360 ml cao 100 mm phục vụ một người. Bản 600 ml cao 110 mm phục vụ hai người hoặc một người uống nhiều.

Chịu nhiệt 120°C nghĩa là sao?

Đó là mức chênh lệch nhiệt độ chịu được ngay lập tức, không phải nhiệt độ tối đa. Bình đang ở nhiệt độ phòng khoảng 30°C nhận được nước 95°C đổ thẳng vào mà không nứt vì chênh chỉ 65°C. Điều này quan trọng với pour over vì cà phê nhỏ xuống bình ngay từ giọt đầu khi bình còn nguội, trong khi thuỷ tinh thường chỉ chịu chênh khoảng 40°C.

Bản màu "Khói" có phải thuỷ tinh đen đục không?

Không. Đó là thuỷ tinh nhuộm màu khói xám, vẫn nhìn xuyên được. Trông trầm và đắt hơn trên quầy nhưng màu nước cà phê sẽ tối hơn thực tế. Nếu cần đánh giá độ đậm nhạt bằng mắt thì nên chọn bản trong suốt.

Dùng được với phễu của hãng khác không?

Được, miệng bình 80 mm phù hợp với hầu hết phễu V60 phổ thông. Nếu phễu có đế rộng thì đặt lên miệng bình vẫn vững nhờ vành miệng đủ dày.

Rửa bằng máy rửa chén được không?

Được. Lưu ý lau kỹ phần chân quai vì đó là chỗ đọng nước và vết cà phê khó thấy nhất. Nên rửa ngay sau khi dùng, cà phê để lâu trong bình sẽ để lại vệt nâu bám vào thuỷ tinh và phải ngâm baking soda mới sạch.

Sản phẩm có được bảo hành không?

Volcano chỉ áp dụng bảo hành 12 tháng cho sản phẩm có yếu tố điện tử. Bình thuỷ tinh là dụng cụ thủ công, không thuộc nhóm bảo hành. Sản phẩm được kiểm tra kỹ trước khi giao và hỗ trợ đổi ngay nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất.

Volcano Coffee Company là nhà phân phối chính hãng CAFE DE KONA tại Việt Nam. Toàn bộ sản phẩm đều nhập trực tiếp, có đầy đủ tem nhãn và chứng từ.

🏪 VOLCANO COFFEE COMPANY
📌 volcanovietnam.com
🏠 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 028 62576878 – 0903 60 33 66 – 0364 054 611
💯 Ship COD toàn quốc – Hàng chính hãng CAFE DE KONA