Dosing cup Feepie hứng đong cà phê Wood charm

Dosing cup Feepie Wood Charm — hứng, cân, rót gọn trong một cốc

Xay thẳng vào tay cầm portafilter là thói quen tốn kém: bột bám thành tay cầm, phân bố lệch một bên và bạn không cân được liều chính xác. Dosing cup Feepie Wood Charm (mã JFQ-MY-58BK) chen vào giữa hai bước đó — hứng bột từ máy xay, đặt lên cân để lấy đúng gram, rồi rót xuống tay cầm thành một luồng đều.

Tóm tắt nhanh

• Dung tích 150ml — chứa khoảng 55g hạt hoặc bột cà phê
• Ba phần tháo rời: nắp gỗ óc chó, thanh nâng, cốc đựng bột
• Bột rơi hết: độ dốc lớn hai bên thanh nâng, đáy lõm hình vòng cung
• Chất liệu: hợp kim nhôm cắt CNC, anodizing hóa bề mặt
• Kích thước: miệng 72mm, cao 75mm, đáy 75mm — khớp tay cầm 58mm

Video sản phẩm

Cấu trúc ba phần tháo rời

• Nắp gỗ óc chó — có lỗ ở đáy nắp để cố định thanh nâng chắc chắn, không lỏng lẻo khi mang đi
• Thanh nâng — phần đáy vừa khít lòng cốc, không rung lắc khi di chuyển
• Cốc đựng bột — thân có kết cấu chống trượt, cầm chắc tay khi thao tác

Cả ba tháo lắp bằng tay, không cần dụng cụ, nên vệ sinh từng phần rất dễ.

Bột rơi hết, không đọng lại đáy

Vấn đề thường gặp của dosing cup rẻ tiền: rót xong vẫn còn một lớp bột dính đáy và thành cốc. Gõ mạnh thì bột văng, không gõ thì thiếu liều.

Feepie xử lý bằng hình học: độ dốc hai bên thanh nâng lớn hơn, mặt dưới có dạng vòng cung và lõm. Nhấc cán gạc rồi xoay nhẹ, bột trượt xuống thành luồng liên tục và không đọng lại.

Khớp vừa tay cầm portafilter 58mm

Kích thước khe tiếp xúc được tính riêng cho các loại tay cầm 58mm phổ biến. Úp cốc lên tay cầm là nó tự định vị, không rung lắc, nên bạn rảnh một tay để giữ tay cầm.

Thân nhôm cắt CNC, anodizing bề mặt

Hợp kim nhôm nhẹ hơn inox nguyên khối nên cầm không mỏi tay khi thao tác lặp lại cả ca. Bề mặt qua xử lý anodizing: chống oxy hóa, chống trầy xước, không dễ bong tróc và dễ lau chùi.

Dung tích 150ml — khoảng 55g cà phê

Đủ chứa liều cho hai đến ba shot espresso liên tiếp, hoặc một mẻ pour over. Diện tích miệng 72mm hứng đủ rộng để bột từ máy xay không bay hay tràn ra ngoài.

Con số 55g dao động nhẹ tùy độ rang: hạt rang đậm nở hơn nên nhẹ hơn, chứa được ít gram hơn.

Bốn cách dùng trong quầy

1. Hứng bột từ máy xay — thay cho hứng thẳng vào tay cầm
2. Cân đong liều — đặt cả cốc lên cân, trừ bì rồi xay tới đúng gram
3. Rót vào tay cầm portafilter 58mm — thành luồng đều, không lệch bên
4. Cân đo và rót cho pour over — dùng được cả ngoài espresso

Thông số kỹ thuật

Vì sao nên hứng bột vào dosing cup thay vì xay thẳng vào tay cầm?

Xay thẳng vào tay cầm gây ba vấn đề cùng lúc. Bột bám vào thành tay cầm rồi rơi ra ngoài khi bạn di chuyển. Bột dồn về một phía tùy hướng máng xả của máy xay, tạo mặt bột lệch ngay từ đầu. Và bạn không cân được liều — muốn cân thì phải nhấc cả tay cầm nặng lên cân.

Hứng vào dosing cup giải quyết cả ba: cân chính xác trước, rồi rót xuống thành luồng đều vào giữa giỏ lọc.

Hướng dẫn sử dụng

1. Đặt dosing cup lên cân, bấm trừ bì
2. Hứng bột từ máy xay vào cốc cho tới đúng liều
3. Úp tay cầm portafilter 58mm lên miệng cốc, hoặc úp cốc lên tay cầm
4. Lật ngược, nhấc cán nâng và xoay nhẹ để bột rơi hết
5. Dùng kim WDT tán tơi các cục bột vón
6. San phẳng bằng OCD, rồi nén bằng tamper

Vị trí trong quy trình pha espresso

Xay vào dosing cup → Cân liều → Rót vào tay cầm → WDT tán tơi → OCD san phẳng → Tamper nén → Lắp máy chiết xuất

Dosing cup đứng ở đầu chuỗi. Nếu liều bột đã sai từ bước này thì ba dụng cụ sau có tốt đến đâu cũng không cứu được ly cà phê. Cả bốn món có trong Combo dụng cụ pha espresso Feepie Wood Charm series.

Ai nên dùng sản phẩm này?

• Quán muốn kiểm soát liều bột — cân từng shot thay vì tin vào định lượng máy xay
• Người dùng máy xay không có cân tích hợp — cân ngoài dễ hơn nhiều khi có cốc rời
• Quán pha cả espresso và pour over — một cốc dùng cho cả hai
• Ai hay bị bột vãi ra quầy — hứng vào cốc gọn hơn hẳn

Vệ sinh và bảo quản

• Không vệ sinh ở nhiệt độ cao
• Không dùng máy rửa chén — tránh hao mòn lớp anod và nắp gỗ
• Không để tiếp xúc hóa chất có thành phần axit hoặc kiềm
• Không dùng búi nhúi thép để chà rửa
• Không tự ý tháo rời ngoài ba bộ phận đã thiết kế

Sau mỗi ca, tháo ba phần rồi lau bằng khăn mềm khô. Nắp gỗ không ngâm nước.

Lưu ý về nắp gỗ tự nhiên

Nắp làm từ gỗ óc chó nguyên khối nên mỗi sản phẩm có vân, màu sắc, đốm hổ và vệt khoáng riêng. Chênh lệch màu giữa hai sản phẩm là đặc tính của vật liệu tự nhiên, không phải lỗi sản xuất.

Ảnh chụp thực tế

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Dosing cup Feepie Wood Charm chứa được bao nhiêu bột?

Dung tích 150ml, tương đương khoảng 55g hạt hoặc bột cà phê. Con số dao động nhẹ tùy độ rang — hạt rang đậm nở hơn nên nhẹ hơn.

Có dùng được cho tay cầm portafilter cỡ nào?

Khe tiếp xúc thiết kế cho các loại tay cầm 58mm phổ biến. Với tay cầm 51mm hoặc 53mm, cốc sẽ không khớp chặt.

Tháo rời được mấy phần?

Ba phần: nắp gỗ óc chó, thanh nâng và cốc đựng bột. Cả ba tháo lắp bằng tay, không cần dụng cụ.

Bột có đọng lại trong cốc không?

Rất ít. Độ dốc hai bên thanh nâng lớn, mặt dưới dạng vòng cung và lõm nên bột trượt xuống thành luồng liên tục. Nhấc cán và xoay nhẹ là sạch.

Khác gì bản Dosing cup THOR?

Cùng dung tích 150ml và cùng kích thước, khác ở chất liệu và hoàn thiện: bản Wood Charm dùng nắp gỗ óc chó nguyên khối, thân nhôm cắt CNC anodizing; bản THOR là nhôm nguyên khối phủ anod đen nhám toàn bộ.

Dùng được cho pour over không?

Được. Ngoài espresso, cốc dùng để cân đo và rót bột cho phễu pha thủ công — đây là một trong bốn cách dùng nhà sản xuất khuyến nghị.

Thanh nâng có bị lỏng hay rung không?

Không. Phần đáy thanh nâng vừa khít lòng cốc, và nắp gỗ có lỗ ở mặt dưới để cố định đầu thanh nâng khi đậy lại.

Có rửa bằng máy rửa chén được không?

Không nên. Nhiệt độ và hóa chất trong máy rửa chén làm hao mòn lớp anod trên nhôm và làm hỏng nắp gỗ. Tháo ba phần rồi lau khô bằng khăn mềm là đủ.

🏪 VOLCANO COFFEE COMPANY
📌 volcanovietnam.com
🏠 88/4 Đường Số 27, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 028 62576878 – 0903 60 33 66 – 0364 054 611
💯 Ship COD toàn quốc – Hàng chính hãng Feepie